PROJET REGIONAL MEDITERRANEEN DE DEVELOPPEMENT
DE L'AQUACULTURE
MEDITERRANEAN REGIONAL AQUACULTURE PROJECT
Cover
TECHNIQUES D'ELEVAGE INTENSIF ET D'ALIMENTATION DE POISSONS ET DE CRUSTACES
SOMMAIRE


Villanova di Motta di Livenza - ITALIE - Vol. I

Secrétaire de la Session Mai 1986
Brigide LOIX
MEDRAP

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SOMMAIRE

Présentation générale

Allocution d'accueil du Dr. ALESSANDRA (ESAV)

Annexe I

Annexe II

Annexe III

L'eau, milieu d'élevage et sa maîtrise en aquaculture. Mr. J. PETIT

1-   LES BESOINS EN EAU DE L'ELEVAGE AQUACOLE

1.1.   LES FONCTIONS DE L'EAU DANS L'ELEVAGE

1.2.   L'EAU, VOLUME D'ELEVAGE

1.3.   L'EAU, TRANSPORTEUR D'OXYGENE

1.4.   L'EAU, TRANSPORTEUR DES RESIDUS D'EXPLOITATION

1.5.   L'EAU, TRANSPORTEUR DE CALORIES

2.   LES OBECTIFS DE QUALITES D'EAU DANS L'ELEVAGE

2.1.   L'OXYGENE

2.2.   LA TEMPERATURE

2.3.   L'AMMONIAQUE

2.4.   NITRITES ET NITRATES

2.5.   pH - CO2 - ALCANITE

2.6.   MATIERES EN SUSPENSION ET MATIERES ORGANIQUES

3.   LA MAITRISE DE L'EAU : AMENAGEMENT ET MATERIEL

3.1.   L'AERATION ET L'OXYGENATION

3.2.   L'EPURATION DES EAUX

3.3.   LA DESINFECTION DES EAUX

3.4.   LE RECYCLAGE

Le contrôle de l'environnement en aquaculture marine intensive. Mr. G. SAROGLIA

Aspects technologiques et énergétiques de la gestion de l'eau en aquaculture intensive. Mr. P. BRONZI et Mr. F. PARRINI

Approvisionnement en eau des fermes aquacoles. Mr. J. SELTZ

1.   Introduction

2.   Généralités sur les installations de pompage

3.   Pompes

3.1   Différents types de pompes utilisés en aquaculture

3.2.   Eléments de base pour le calcul et le choix des pompes

3.2.1.   Pertes de charge

3.2.1.1.   Définition

3.2.1.2   Calcul des pertes de charge

3.2.2.   Hauteur manométrique totale d'élevation

3.2.3.   Hauteur maximale d'aspiration (pompe centrifuge)

3.2.4.   Courbes caractéristiques d'une pompe

3.2.5.   Point de fonctionnement d'une pompe

3.3.   Choix d'un type de pompe

4.   Les moteurs et l'alimentation en énergie

4.1.   Puissance du moteur

4.2.   Moteurs électriques

4.2.1.   Alimentation par le réseau public

4.2.2.   Alimentation par groupe électrogène

4.2.3.   Transport de l'électricité

4.3.   Moteurs thermiques

5.   Stations de pompage

5.1.   Généralités

5.2.   Station de pompage pour groupe centrifuge de surface

5.3.   Station enterrée

6.   Prise d'eau de mer

6.1.   Prise d'eau par aspiration

6.2.   Prise d'eau gravitaire

7.   Conduite de refoulement ou de rejet

8.   Spécificité du pompage en milieu marin

9.   Protection des installations de pompage contre les variations de pression

10. Exemple de calcul d'une station de pompage

LISTE DES ANNEXES

ANNEXE 1   - Pompe centrifuge de surface à axe horizontal

ANNEXE 2   - Pompe centrifuge de surface à axe vertical

ANNEXE 3   - Pompe centrifuge immergée

ANNEXE 4   - Pompe à hélice - groupe de surface

ANNEXE 5   - Pompe à hélice immergée.

ANNEXE 6   - Vis d'Archimède

ANNEXE 7   - Agitateurs Submersibles

ANNEXE 8   - Abaque des pertes de charges linéaires

ANNEXE 9   - Abaque de pertes de charges singulières

ANNEXE 10 - Abaque de pertes de charges singulières

ANNEXE 11 - Courbes caractéristiques

ANNEXE 12 - Puissances des groupes électrogènes

ANNEXE 13 - Station de pompage pour groupe de surface

ANNEXE 14 - Conditions générales d'installations d'une pompe centrifuge

ANNEXE 15 - Station de pompage pour groupe centrifuge immergé

ANNEXE 16 - Station de pompage pour groupe immergé à hélice

ANNEXE 17 - Conditions générales d'installation des pompes à hélice

ANNEXE 18 - Prise d'eau de mer

ANNEXE 19 - Calcul d'une installation de pompage

Conception des installations d'élevage. Mr. J. SELTZ

LISTE DES ANNEXES

Annexe 1   - Mode d'élevage

Annexe 2   - Raceway

Annexe 3   - Schéma d'un canal d'alimentation

Annexe 4   - Schéma des moines de sortie et du canal d'évacuation

Annexe 5   - Moine d'évacuation d'un raceway

Annexe 6   - Bassin de type BURROWS

Annexe 7   - Fonctionnement hydraulique (BURROWS)

Annexe 8   - Bassin circulaire

Annexe 9   - Schéma des parois

Annexe 10 - Bac polyester

Annexe 11 - Répartition des stocks en place (vente uniforme)

Annexe 12 - Répartition des stocks en place (vente estivale)

Annexe 13 - Taux de saturation en Oxygène

Annexe 14 - Consommation d'oxygène de la truite Arc en ciel

Annexe 15 - Charge admissible au m3/h de débit pour la truite Arc en ciel

Annexe 16 - Schéma d'un étang

Annexe 17 - Disque des étangs

Annexe 18 - Moine d'étang

Annexe 19 - Pêcheries

Annexe 20 - Schéma d'une cage flottante

Annexe 21 - Schéma de cages immergées

La pisciculture côtière du Haut Adriatique. Mr. G. RAVAGNAN

Elevage intensif du loup (Dicentrarchus labrax) et de la daurade (Sparus auratus) en raceways. Aspects biologiques et technologiques du grossissement. Mr. H. HELLIN

Pisciculture intensive - ITTICA UGENTO SPA - TORRE MOTTA DI UGENTO LECCE. Mr. L. CORBARI

Elevage intensif de l'anguille. Mr. G. ARLATI

Elevage intensif du mulet. Mr. F. GHION

Corrélation à l'intérieur de la communauté trophique dans des étangs fertilisés pour l'élevage commercial de la crevette impériale (Penaeus japonicus) BATE en Mer Adriatique Nord. Mr. F. LUMARE et al.

Améliorations récentes des techniques d'élevages et de la qualité des animaux produits en écloserie de loup, Dicentrarchus labrax. Mr. D. COVES

Production de post-larves de P. japonicus. Gain de productivité par modification des séquences alimentaires. Mr. G. LE MOULLAC

La fabrication industrielle des aliments comopsés pour espèces marines. Mr. J.J. SABAUT

Principes d'alimentation pour poissons marins en élevage intensif. Mr. A. TACON

Alimentation des poissons marins. Besoins des espèces méditerranéennes. Mr. J. GUILLAUME

Contrôle de la qualité des aliments en pisciculture. Mme M. AMERIO

Problèmes pathologiques en pisciculture intensive. Mr. G. GIORGETTI