ALINORM 97/31

INFORME DE LA NOVENA REUNION DEL COMITE DEL CODEX SOBRE RESIDUOS DE MEDICAMENTOS VETERINARIOS EN LOS ALIMENTOS
Washington, D.C., EE.UU.
5–8 de diciembre de 1995

comisión del codex alimentarius
ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACION	ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD
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PROGRAMA CONJUNTO FAO/OMS SOBRE NORMAS ALIMENTARIAS

COMISION DEL CODEX ALIMENTARIUS
22° período de sesiones
Ginebra, 23–28 de junio de 1997

RESUMEN Y CONCLUSIONES

El Comité del Codex sobre Residuos de Medicamentos Veterinarios en los Alimentos, en su novena reunión, llegó a las siguientes conclusiones:

ASUNTOS SOMETIDOS AL EXAMEN DE LA COMISION O DE SU COMITE EJECUTIVO

Recomendó la adopción, en el Trámite 8, de los proyectos de límites máximos de residuos para levamisol (hígado de vacuno, ovino, porcino) y para triclabendazol (músculo de vacuno; hígado y riñón/ganado vacuno; y músculo, hígado y riñón de ovino) (párrs. 29–30; Apéndice II);
Recomendó al Comité Ejecutivo la adopción, en el Trámite 5, de los anteproyectos de límites máximos de residuos para carazolol, ceftiofur sodio, doramectin, moxidectin y espiramicina (párrs. 34, 36, 41–42 y 44; Apéndice III);
Convino en establecer una lista de prioridades para medicamentos veterinarios que requieren evaluación o reevaluación (párrs. 57–59; Apéndice VI);
Convino en que se enmendaran los métodos de análisis para los límites máximos de residuos de medicamentos veterinarios vigentes del Codex, que se habían recomendado anteriormente (párr. 48; Apéndice VII); y
Propuso que se elaboraran directrices sobre residuos que quedan en la parte en que se inyectan medicamentos (párrs. 26, 66).

OTROS ASUNTOS DE INTERES PARA LA COMISION

Convino en que en esta fase el Comité no deseaba proporcionar información adicional a la Comisión sobre el área de programa relativo a la biotecnología. No obstante, expresó interés en examinar futuros documentos sobre este tema. (párr. 6);
Decidió examinar las Directrices del Codex para el Establecimiento de un Programa de Reglamentación del control de Residuos de Medicamentos Veterinarios en los Alimentos, con el fin de evaluar si en ellas se trata en forma apropiada el tema de la vigilancia de los residuos de medicamentos veterinarios en la leche sin elaborar y en los productos lácteos (párr. 9);
Apoyó la propuesta de incorporar en su trabajo un planteamiento del análisis de riesgos con base científica y convino en que se preparara un documento de trabajo que examinaría en su décima reunión (párr. 14);
Apoyó firmemente la propuesta de establecer un mecanismo de cooperación internacional para la armonización de los requisitos técnicos de registro de medicamentos veterinarios (párr. 22);
Pidió que se preparara un documento de orientación para determinar las clases o fórmulas de medicamentos que podrían causar problemas de residuos en la parte en que se inyectan y propuso que se elaborara un proyecto de directrices para tratar dicho tema de los residuos que quedan en la parte en que se inyectan medicamentos (párr. 26);
Decidió que, de no recomendarse un método de análisis que fuera aceptable para el Comité para el seguimiento de un LMR, dicho LMR no se adelantara más allá del Trámite 7, y confirmó que los LMR temporales se retuvieran en el Trámite 4 (párrs. 27 y 32);
Retuvo en el Trámite 7 los anteproyectos de límites máximos de residuos para levamisol (músculo, riñón, grasa/ganado vacuno, ovino, porcino, aves de corral; e hígado/aves de corral); triclabendazol (grasa/ganado vacuno, ovino); y diminaceno (todos) por no estar respaldados por métodos de análisis (párrs. 28 y 30–31; Apéndice III);
Retuvo en el Trámite 4 todos los LMR temporales para azaperona, carazolol, clortetraciclina/tetraciclina, dexametasona, diclazuril, dihidroestreptomicina/estreptomicina, febantel/fenbendazol/oxfendazol, gentamicina, moxidectin, neomicina, oxitetraciclina, espectinomicina y espiramicina (párrs. 34, 36, 39, 42 y 45; Apéndice V);
Convino en que se retirara el LMR para el levamisol en la leche (párr. 40);
Hizo una serie de recomendaciones sobre métodos de análisis (párr. 48);
Apoyó la propuesta de que se diera mayor importancia a la disponibilidad de métodos de análisis para compuestos que han de examinarse para su posible evaluación por el JECFA (párr. 49);
Convino en que los LMR se establecieran independientemente de que se dispusiera o no de métodos validados (párr. 54);
Pidió que se preparara un documento sobre criterios para métodos de análisis validados, que examinaría en su próxima reunión (párr. 54); y
Convino en que en su próxima reunión se presentara un informe sobre el Compendio de Medicamentos Veterinarios (párr. 63).

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