NOTE: La Section 5 “Référence aux rapports du JECFA” contient des références aux rapports des réunions du Comité mixte FAO/OMS d'experts des additifs alimentaires publiés dans la Série de rapports techniques de l'OMS (SRT). Des monographies sur des questions de toxicologie sont publiées dans la Série Additifs alimentaires de l'OMS (FAS) et des monographies sur les résidus des substances en cause sont publiées dans la Série des Etudes FAO-Alimentation et nutrition (FNP).
| 1. | Substance: Abamectine | |
| 2. | Dose journalière admissible (DJA) fixée par le JECFA | 0–1 μg/kg de poids corporel |
| 3.1 | (a) Produit: | (a) Foie et graisse (bovins) |
| (b) LMR: | (b) 100μg/kg | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Avermectine B1a | |
| 3.2 | (a) Produit: | (a) Rognons (bovins) |
| (b) LMR: | (b) 50 μg/kg | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Avermectine B1a | |
| 4. | Références à des méthodes d'analyse recommandées: | Aucune |
| 5. | Références aux rapports du JECFA: | WHO TRS (en préparation) |
| WHO FAS 38 (47e-1996) | ||
| FAO FNP 41/9 (47e-1996) | ||
| 6. | Références à de précédentes publications du Codex | Aucune |
| 1. | Substance: Azapérone | |
| 2. | Dose journaliére admissible (DJA) fixée par le JECFA | 0–3 μg/kg de poids corporel (temporaire) |
| 3.1 | (a) Produit: | (a) Muscles et graisse (porcins) |
| (b) LMR: | (b) 60μg/kg (temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels: la LMR a été fixée | (c) Somme des résidus d'azapérone et d'azapérol | |
| 3.2 | (a) Produit: | (a) Foie et rognons (porcins) |
| (b) LMR: | (b) 100 μg/kg (temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Somme des résidus l'azapérone et d'azapérol | |
| 4. | Références à des méthodes d'analyse recommandées: | Keukens, H.J.et Aerts, M.M.L., J. Chromatography, 484, 144 (1989) (rognons/porcins) (temporaire; 1995) Rose, M.D., Shearer, G., J. Chromatography, 624,471 (1992) (rognons, foie/porcins) (temporaire; 1995) Haagsma, N., Baeelt, E.R. Engelsma, J.W., J. Chromatography, 436, 73 (1988)(muscles, rognons, foie/porcins) (temporaire; 1995) van Ginkel L.A., Schuillens, P.L.W.J., Gilling, N., Anal. Chim. Acta, 225, 137 (1989) (muscles, rognons, foie/porcins) (temporaire; 1995) |
| 5. | Références aux rapports du JECFA: | WHO TRS 815 (38e-1991) |
| WHO FAS 29 (38e-1991) | ||
| FAO FNP 41/4 (38e-1991) | ||
| WHO TRS 855 (43e-1994) | ||
| WHO FAS 34 (43e-1994) | ||
| FAO FNP 41/7 (43e-1994) | ||
| 6. | Références à de précédentes publications du Codex: | ALINORM 97/31, Annexe V |
| 1. | Substance: Chlortétracycline, oxytétracycline | |
| 2. | Dose journaliére admissible (DJA) fixée par le JECFA | 0–3 μg/kg de poids corporel (DJA de groupe pour la chlortétracycline, l'oxytétracycline et la tétracycline) |
| 3.1 | (a) Produit: | (a) Muscles (bovins, porcins, ovins et volailles) |
| (b) LMR: | (b) 100μg/kg | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels: la LMR a été fixée | (c) médicament apparenté, seul ou en association | |
| 3.2 | (a) Produit: | (a) Foie (bovins, porcins, ovins et volailles) |
| (b) LMR: | (b) 300μg/kg | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) médicament apparenté seul ou en association | |
| 3.3 | (a) Produit: | (a) Rognons (bovins, porcins, ovins et volailles) |
| (b) LMR: | (b) 600 μg/kg | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) médicament apparenté, seul ou en association | |
| 3.4 | (a) Produit: | (a) Lait (de vache et de brebis) |
| (b) LMR: | (b) 100 μg/1 | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée : | (c) médicament apparenté, seul ou en association | |
| 3.5 | (a) Produit: | (a) Oeufs (poules) |
| (b) LMR: | (b) 200μg/kg | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR aété fixée: | (c) médicament apparenté, seul ou en association | |
| 4. | Références à des méthodes d'analyse recommandées: | AOAC 995.04 (lait de vache)AOAC 995.09 (muscles, rognons/bovins, porcins, volailles) |
| MacNeil, J.D., et al. “Chlortetracycline, Oxytetracycline, et Tetracycline in Edible Animal Tissues, Liquid Chromato-graphic Meeod: Collaborative Study.” (1996) J. AOAC International, 79, 405–417. (porcins et bovins, muscles et rognons) | ||
| Carson, M.C. et Breslyn, W., “Simultaneous Determination of Multiple Tetracycline Residues in Lait by Metal Chelate Affinity Chromatography: Collaborative Study”, (1996) J. AOAC International, 79, 29–42. | ||
| 5. | Références aux rapports du JECFA: | WHO TRS 864 (45e-1995) |
| WHO FAS 36 (45e-1995) | ||
| FAO FNP 41/8 (45e-1995) | ||
| WHO TRS (en préparation) | ||
| WHO FAS 38 (47e-1996) | ||
| FAO FNP 41/9 (47e-1996) | ||
| WHO FAS 85 (1996) | ||
| FAO FNP 41/8 (1996) | ||
| 6. | Références à de précédentes publications du Codex: | ALINORM 97/31 Annexe V |
| 1. | Substance: Cyperméthrine | |
| 2. | Dose journaliére admissible (DJA) fixée par le JECFA | 0–50 μg/kg de poids corporel |
| 3.1 | (a) Produit: | (a) Muscles, foie et rognons (bovins, ovins et poulets) |
| (b) LMR: | (b) 200 μg/kg (temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels: la LMR a été fixée: | (c) Cyperméthrine | |
| 3.2 | (a) Produit: | (a) Graisse (bovins, ovins et poulets) |
| (b) LMR: | (b) 1000 μg/kg (temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Cyperméthrine | |
| 3.3 | (a) Produit: | (a) Oeufs (poules) |
| (b) LMR: | (b) 100 μg/kg (temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Cyperméthrine | |
| 3.4 | (a) Produit: | (a) Lait (bovins) |
| (b) LMR: | (b) 50 μg/1 (temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Cyperméthrine | |
| 4. | Références à des méthodes d'analyse recommandées: | Aucune |
| 5. | Références aux rapports du JECFA: | WHO TRS (en préparation) |
| WHO FAS 38 (47e-1996) | ||
| FAO FNP 41/9 (47e-1996) | ||
| 6. | Références à de précédentes publications du Codex: | Aucune |
| 1. | Substance: α-Cyperméthrine | |
| 2. | Dose journalière admissible (DJA) | 0–20 μg/kg de poids corporel |
| 3.1 | (a) Produit: | (a) Muscles, foie et rognons (bovins, ovins et poulets) |
| (b) LMR: | (b) 100 μg/kg (temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) α-Cyperméthrine | |
| 3.2 | (a) Produit: | (a) Graisse (bovins, ovins et poulets) |
| (b) LMR: | (b) 500μg/kg (temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) α-Cyperméthrine | |
| 3.3 | (a) Produit: | (a) Oeufs(poules) |
| (b) LMR: | (b) 50 μg/kg (temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) α-Cyperméthrine | |
| 3.4 | (a)Produit: | (a) Lait (de vache) |
| (b) LMR: | (b) 25 μg/kg (temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) α-Cyperméthrine | |
| 4. | Références à des méthodes d'analyse recommandées: | Aucune |
| 5. | Références aux rapports du JECFA: | WHO TRS (en préparation) |
| WHO FAS 38 (47e-1996) | ||
| FAO FNP 41/9 (47e-1996) | ||
| 6. | Références à de précédentes publications du Codex: | Aucune |
| 1. | Substance: Dexaméthasone | |
| 2. | Dose journaliére admissible (DJA) fixée par le JECFA | 0–0.015 μg/kg de poids corporel |
| 3.1 | (a) Produit: | (a) Muscles et rognons (bovins, chevaux et porcins) |
| (b) LMR: | (b) 0.5μg/kg (temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Dexaméthasone | |
| 3.2 | (a) Produit: | (a) Foie (bovins, chevaux et porcins) |
| (b) LMR: | (b) 2.5 μg/kg (temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Dexaméthasone | |
| 3.3 | (a) Produit: | (a) Lait (de vache) |
| (b) LMR: | (b) 0.3 μg/1 (temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Dexaméthasone | |
| 4. | Références à des méthodes d'analyse recommandées: | Aucune |
| 5. | Références aux rapports du JECFA: | WHO TRS 851 (42e-1994) |
| WHO FAS 33 (42e-1994) | ||
| FAO FNP 41/6 (42e-1994) | ||
| WHO TRS 855 (43e-1994) | ||
| WHO FAS 34 (43e-1994) | ||
| FAO FNP 41/7 (43e-1994) | ||
| 6. | Références à de précédentes publications du Codex: | Annexe V, ALINORM 95/31 |
| Annexe V, ALINORM 97/31 | ||
| 1. | Substance: Diclazuril | |
| 2. | Dose journaliére admissible (DJA) fixée par le JECFA | 0–20 μg/kg de poids corporel (temporaire) |
| 3.1 | (a) Produit: | (a) Muscles (ovins, lapins et volailles) |
| (b) LMR: | (b) 500 μg/kg (temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Diclazuril | |
| 3.2 | (a) Produit: | (a) Foie (ovins. lapins et volailles) |
| (b) LMR: | (b) 3000 μg/kg (temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Diclazuril | |
| 3.3 | (a) Produit: | (a) Rognons (ovins, lapins et volailles) |
| (b) LMR: | (b) 2000 μg/kg (temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Diclazuril | |
| 3.4 | (a) Produit: | (a) Graisse (ovins, lapins) et peau/graisse (volailles) |
| (b) LMR: | (b) 1000 μg/kg (temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Diclazuril | |
| 4. | Références à des méthodes d'analyse recommandées: | Woestenborghs, R., Lorreyne, W., et Heykants, J. “Determination of Diclazuril in Plasma et Animal Tissues by High Performance Liquid Chromatography,” Janssen Research Foundation Report V6851, 1988. (Muscles, foie et rognons/poulets et lapins) (temporaire; 1996) |
| Corbin,T.S. “Determination of Diclazuril in Tissue by Gas Chromatographic Analysis,” Pitman-Moore RetD Division for Janssen Pharmaceuticals, Report V7467, 1990. (foie/poulets) (temporaire; 1996) | ||
| Corbin, T.S.“Capillary Gas Chromato-graphic Analysis of Diclazuril in Tissue,” Pitman-Moore RetD Division for Janssen Pharmaceuticals, Report V7468, 1990. (foie/poulets) (temporaire; 1996) | ||
| 5. | Références aux rapports du JECFA: | WHO TRS 864 (45e-1995) |
| WHO FAS 36 (45e-1995) FAO | ||
| FNP 41/8 (45e-1995) | ||
| 6. | Références à de précédentes publications du Codex: | ALINORM 97/31, Annexe V |
| 1. | Substance: Dihydrostreptomycine et streptomycine | |
| 2. | Dose journaliére admissible (DJA) fixée par le JECFA: | 0–30 μg/kg de poids corporel (temporaire) |
| 3.1 | (a) Produit: | (a) Muscles, foie et graisse (bovins, porcins, poulets et ovins) |
| (b) LMR: | (b) 500 μg/kg (temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Somme des résidus de dihydrosreptomycine et de streptomycine | |
| 3.2 | (a) Produit: | (a) Rognons (bovins, porcins, poulets et ovins) |
| (b) LMR: | (b) 1000 μg/kg (temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Somme des résidus de dihydrostreptomycine et de streptomycine | |
| 3.3 | (a) Produit: | (a) Lait (de vache) |
| (b) LMR: | (b) 200 μg/1 (temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Somme des résidus de dihydrostreptomycine et de streptomycine | |
| 4. | Références à des méthodes d'analyse recommandées: | Aucune |
| 5. | Références aux rapports du JECFA: | WHO TRS 855 (43e-1994) |
| WHO FAS 34 (43e-1994) | ||
| FAO FNP 41/7 (43e-1994) | ||
| 6. | Références à de précédentes publications du Codex: | ALINORM 97/31 Annexe V |
| 1. | Substance: Fébantel/Fenbendazole/Oxfendazole | |
| 2. | Dose journalière admissible (DJA) fixée par le JECFA | 0–4 μg/kg de poids corporel (temporaire) |
| 3.1 | (a) Produit: | (a) Muscles, rognons et graisse (bovins, porcins et ovins) |
| (b) LMR: | (b) 100 μg/kg (temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Somme du fenbendazole, de l'oxfendazole et de l'oxfendazole-sulfone, calculée en équivalents d'oxfendazole-sulfone | |
| 3.2 | (a) Produit: | (a) Foie (bovins, porcins et ovins) |
| (b) LMR: | (b) 500 μg/kg (temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Somme du fenbendazole, de l'oxfendazole et de l'oxfendazole-sulfone, calculée en équivalents d'oxfendazole-sulfone | |
| 3.3 | (a) Produit: | (a) Lait (de vache) |
| (b) LMR: | (b) 100 μg/1 (temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Somme du fenbendazole, de l'oxfendazole et de l'oxfendazole-sulfone, calculée en équivalents d'oxfendazole-sulfone | |
| 4. | Références à des méthodes d'analyse recommandés: | Ellis, R.L., et al., USDA Food Safety et Inspection Service, Analytical Chemistry Laboratory Guidebook - Residue Chemistry, 1991, Meeod BNZ (muscles et foie) |
| 5. | Références aux rapports du JECFA: | WHO TRS 815 (38e-1991) |
| WHO FAS 29 (38e-1991) | ||
| FAO FNP 41/4 (38e-1991) | ||
| WHO TRS 864 (45e-1995) | ||
| WHO FAS 36 (45e-1995) | ||
| FAO FNP 41/8 (45e-1995) | ||
| 6. | Références à de précédentes publications du Codex: | Annexe V, ALINORM 93/31 |
| Annexe V, ALINORM 93/31A | ||
| Annexe V, ALINORM 95/31 | ||
| Annexe V, ALINORM 97/31 | ||
| 1. | Substance: Gentamicine | |
| 2. | Dose journalière admissible (DJA) fixée par le JECFA | 0–4 μg/kg de poids corporel (temporaire) |
| 3.1 | (a) Produit: | (a) Muscles et graisse (bovins et porcins) |
| (b) LMR: | (b) 100 μg/kg (temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Gentamicine | |
| 3.2 | (a) Produit: | (a) Foie (bovins et porcins) |
| (b) LMR: | (b) 200 μg/kg (temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Gentamicine | |
| 3.3 | (a) Produit: | (a) Rognons (bovins et porcins) |
| (b) LMR: | (b) 1000 μg/kg (temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Gentamicine | |
| 3.4 | (a) Produit: | (a) Lait (bovins) |
| (b) LMR: | (b) 100 μg/1 (temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Gentamicine | |
| 4. | Références à des méthodes d'analyse recommandées: | Gugginsberg, D., Koch, H., Mitt. Gebiete Lebensm. Hyg. 1995 86, 14–28 (bovins, porcins, foie et rognons/muscles) (temporaire; 1995) |
| 5. | Références aux rapports du JECFA: | WHO TRS 855 (43e-1994) |
| WHO FAS 34 (43e-1994) | ||
| FAO FNP 41/7 (43e-1994) | ||
| 6. | Références à de précédentes publications du Codex: | ALINORM 97/31, Annexe V |
| 1. | Substance: Néomycine | |
| 2. | Dose journalière admissible (DJA) fixée par le JECFA | 0–60 μg/kg de poids corporel |
| 3.1 | (a) Produit: | (a) Muscles, foie et graisse (bovins, poulets, canards, caprins, porcins, ovins et dindes) |
| (b) LMR: | (b) 500 μg/kg | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Néomycine | |
| 3.2 | (a) Produit: | (a) Rognons (bovins, poulets, canards, caprins, porcins, ovins et dindes) |
| (b) LMR: | (b) 10000 μg/kg | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Néomycine | |
| 3.3 | (a) Produit: | (a) Oeufs (poules) |
| (b) LMR: | (b) 500 μg/kg | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Néomycine | |
| 3.4 | (a) Produit: | (a) Lait (de vache) |
| (b) LMR: | (b) 500 μg/kg | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Néomycine | |
| 4. | Références à des méthodes d'analyse recommandées: | Gugginsberg, D., Koch, H., Mitt. Gebiete Lebensm. Hyg. 1995 (foie et regnons/bovins et porcins) (temporaire; 1995) |
| 5. | Références aux rapports du JECFA: | WHO TRS 855 (43e-1994) |
| WHO FAS 34 (43e-1994) | ||
| FAO FNP 41/7 (43e-1994) | ||
| WHO TRS (en préparation) | ||
| WHO FAS 38 (47e-1996) | ||
| FAO FNP 41/9 (47e-1996) | ||
| 6. | Références à de précédentes publications du Codex: | ALINORM 97/31, Annexe V |
| 1. | Substance: Spectinomycine | |
| 2. | Dose journalière admissible (DJA) fixée par le JECFA | 0–40 μg/kg de poids corporel |
| 3.1 | (a) Produit: | (a) Muscles (bovins, porcins et poulets) |
| (b) LMR: | (b) 300 μg/kg (terporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Spectinomycine | |
| 3.2 | (a) Produit: | (a) Foie (bovins, porcins et poulets) |
| (b) LMR: | (b) 2000 μg/kg (temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Spectinomycine | |
| 3.3 | (a) Produit: | (a) Rognons (bovins, porcins et poulets) |
| (b) LMR: | (b) 5000 μg/kg (temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Spectinomycine | |
| 3.4 | (a) Produit: | (a) Graisse (bovins, porcins et poulets) |
| (b) LMR: | (b) 500 μg/kg (temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Spectinomycine | |
| 3.5 | (a) Produit: | (a) Lait (de vache) |
| (b) LMR: | (b) 200 μg/1 (temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Spectinomycine | |
| 4. | Références à des méthodes d'analyse recommandées: | Aucune |
| 5. | Références aux rapports du JECFA: | WHO TRS 851 (42e-1994) |
| WHO FAS 33 (42e-1994) | ||
| FAO FNP 41/6 (42e-1994) | ||
| 6. | Références à de précédentes publications du Codex: | Annexe V, ALINORM 95/31 |
| Annexe V, ALINORM 97/31 | ||
| 1. | Substance: Thiamfénicol | |
| 2 | Dose journaliére admissible (DJA) fixée par le JECFA | 0–6 μg/kg de poids corporel (temporaire) |
| 3.1 | (a) Produit: | (a) Muscles, foie, rognons et graisse (bovins et poulets) |
| (b) LMR: | (b) 40 μg/kg (Temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Thiamfénicol | |
| 4. | Références à des méthodes d'analyse recommandées: | Aucune |
| 5. | Références aux rapports du JECFA: | WHO TRS (en préparation) |
| WHO FAS 38 (47e-1996) | ||
| FAO FNP 41/9 (47e-1996) | ||
| 6. | Références à de précédentes publications du Codex: | Annexe V, ALINORM 95/31 |
| Annexe V, ALINORM 97/31 | ||
| 1. | Substance: Tilmycosine | |
| 2 | Dose journalière admissible (DJA) fixée par le JECFA | 0–40 μg/kg de poids corporel |
| 3.1 | (a) Produit: | (a) Muscles et graisse (bovins, porcins et ovins) |
| (b) LMR: | (b) 100μg/kg | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Tilmycosine | |
| 3.2 | (a) Produit: | (a) Foie (bovins et ovins) |
| (b) LMR: | (b) 1000μg/kg | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Tilmycosine | |
| 3.3 | (a) Produit: | (a) Foie (porcins) |
| (b) LMR: | (b) 1500μg/kg | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Tilmycosine | |
| 3.4 | (a) Produit: | (a) Rognons (bovins et ovins) |
| (b) LMR: | (b) 300μg/kg | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Tilmycosine | |
| 3.5 | (a) Produit: | (a) Rognons (porcins) |
| (b) LMR: | (b) 1000μg/kg | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Tilmycosine | |
| 3.6 | (a) Produit: | (a) Lait (de brebis) |
| (b) LMR: | (b) 50μg/l (temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels: la LMR a été fixée: | (c) Tilmycosine | |
| 4. | Références à des méthodes d'analyse recommandées: | Aucune |
| 5. | Références aux rapports du JECFA: | WHO TRS (en préparation) |
| WHO FAS 38 (47e-1996) | ||
| FAO FNP 41/9 (47e-1996) | ||
| 6. | Références à de précédentes publications du Codex: | Aucune |
