2. La reunión fue inaugurada por el Sr. Grant Meekings, quien dio la bienvenida a los participantes en nombre de la Baronesa Hayman, Ministra de Alimentación del Reino Unido, y les deseó mucho éxito para su labor en el nuevo milenio. El Sr. Meekings recordó al Comité que sus reuniones se habían aplazado sine die desde 1974, y subrayó que el objetivo principal de la presente reunión era completar un texto concertado de Proyecto de Norma para la Miel y, si el tiempo lo permitía, ocuparse de las enmiendas propuestas a las Normas para los Azúcares.
