Anexo - Comité del Codex Sobre Aditivos Alimentarios y Contaminantes de los Alimentos

RESUMEN DEL ESTADO DE LOS TRABAJOS

ASUNTO

TRÁMITE

ENCOMENDADO A

DOCUMENTO DE REFERENCIA*

Proyecto de disposiciones sobre aditivos alimentarios en el Cuadro 1 de la Norma General del Codex para Aditivos alimentarios

8

24º período de sesiones de la Comisión del Codex Alimentarius

Párr. 64 y Apéndice II

Proyecto de enmiendas al Sistema Internacional de Numeración del Codex para Aditivos Alimentarios

8

24º p.s. de la Comisión

Párr. 99 y Apéndice IX

Proyecto de nivel máximo para la aflatoxina M₁ en la leche

8

24º p.s. de la Comisión

Párr. 132 y Apéndice X

Proyecto de Código de Prácticas para Medidas Aplicables en el Origen para Reducir la Contaminación de Alimentos con Sustancias Químicas

8

24º p.s. de la Comisión

Párr. 153 y Apéndice XIII

Proyecto de nivel máximo para el plomo en zumos (jugos) de frutas

8

24º p.s. de la Comisión

Párr. 163 y Apéndice XIV

Proyecto de nivel de referencia para el cadmio en cereales, legumbres y leguminosas

8

24º p.s. de la Comisión

Párr. 166 y Apéndice XV

Proyecto de Revisión a la Norma del Codex para Sal de Calidad Alimentaria: Envasado, Transporte y Almacenamiento

8

24º p.s. de la Comisión

Párr. 196 y Apéndice XVII

Enmiendas al Cuadro 3 (Aditivos con una ingestión diaria admisible “no especificada”) de la Norma General del Codex para los Aditivos Alimentarios

5**

24º p.s. de la Comisión

Paras. 46 - 48 y Apéndice V

Enmiendas al Anexo del Cuadro 3(Categorías de alimentos o alimentos individuales excluidos de las condiciones generales del Cuadro 3) de la Norma General del Codex para Aditivos Alimentarios

5/8

24º p.s. de la Comisión

Párr. 50 y Apéndice VI

Anteproyecto de Especificaciones de referencia del Codex para la identidad y pureza de aditivos alimentarios

5/8

24º p.s. de la Comisión

Párr. 93 y Apéndice VIII

Anteproyecto de Plan revisado de muestreo para el cacahuete (maní) destinado a elaboración posterior

5/8

24º p.s. de la Comisión

Párr. 139 y Apéndice XI

Anteproyecto de disposiciones sobre aditivos alimentarios en la Norma General del Codex para Aditivos Alimentarios

5

24º p.s. de la Comisión

Párr. 64 y Apéndice III

Anteproyecto de Revisión de la Norma General del Codex para Alimentos Irradiados

5

24º p.s. de la Comisión

Párr. 85 y Apéndice VII

Anteproyecto de nivel máximo para la ocratoxina A en el trigo, la cebada, el centeno y sus derivados

5

24º p.s. de la Comisión

Párr. 145 y Apéndice XII

Anteproyecto de nivel máximo para el cadmio

5

24º p.s. de la Comisión

Paras. 168 - 169 y Apéndice XV

Proyecto de disposiciones para aditivos alimentarios en la Norma General del Codex para Aditivos Alimentarios

6

Observaciones 34^a reunión del CCFAC

Párr. 65 y Apéndice IV

Proyecto de niveles máximos para el plomo en el pescado, los crustáceos y moluscos bivalvos

6

Observaciones 34^a CCFAC

Párr. 162 y Apéndice XIV

Anteproyecto de niveles máximos para el estaño

4/5

34^a CCFAC

Párr. 112

Anteproyecto de enmienda al Sistema Internacional de Numeración del Codex para Aditivos Alimentarios

3**

24º p.s. de la Comisión Observaciones 34^a CCFAC

Párr. 99 y Apéndice IX

Revisiones al Sistema Internacional de Numeración del Codex para Aditivos Alimentarios

3

Observaciones 34^a CCFAC

Párrs. 96 - 99

Anteproyecto de niveles máximos para el cadmio

3

Observaciones 34^a CCFAC

Párr. 170

Anteproyecto de Código de Prácticas para la prevención de la contaminación por patulina en los zumos (jugos) de manzana e ingredientes de zumos (jugos) de manzana en otras bebidas

2/3

Reino Unido Observaciones 34^a CCFAC

Párr. 147

Anteproyecto de Código de Prácticas para la prevención de la contaminación por micotoxinas en cereales, incluidos anexos sobre ocratoxina A, zearalenona, fumonisina y tricotecenos

2/3

Estados Unidos de América Observaciones 34^a CCFAC

Párr. 151

Anteproyecto de Código de prácticas para medidas aplicables en el origen para reducir la contaminación de alimentos por dioxinas y BPC análogos a las dioxinas

2/3

Alemania Observaciones 34^a CCFAC

Párr. 180

Anteproyecto de Código Internacional Recomendado de Prácticas para el Tratamiento de los Alimentos con Radiación

1/2

24^º p.s. de la Comisión FAO/OIEA Observaciones 34^a CCFAC

Párr. 89

Anteproyecto de Principios para la Evaluación de la Exposición a Contaminantes y Toxinas Presentes en los Alimentos

1/2

24^º p.s. de la Comisión AUL/FRA Observaciones 34^a CCFAC

Párrs. 122 y 126

Documento de examen sobre la aplicación de los principios de análisis de riesgos para aditivos alimentarios y contaminantes de los alimentos

Estados Unidos de América Observaciones 34^a CCFAC

Párr. 29

Documento de examen sobre las relaciones entre las normas del Codex para productos y la Norma General del Codex para Aditivos Alimentarios, incluido el examen del Sistema de Clasificación de Alimentos.

Estados Unidos de América Observaciones 34^a CCFAC

Párrs. 57 y 62

Documento de examen sobre coadyuvantes de elaboración y sustancias inertes

Nueva Zelandia Observaciones 34^a CCFAC

Párrs. 67 y 71

Lista 1 de la Norma General del Codex para Contaminantes y Toxinas Presentes en los Alimentos

Países Bajos 34^a CCFAC

Párr. 118

Métodos de análisis para las dioxinas y BPC análogos a las dioxinas

Observaciones 34^a CCFAC

Párr. 176

Documento de posición sobre dioxinas y BPC análogos a las dioxinas

Países Bajos Observaciones 34^a CCFAC

Párr. 177

Documento de posición sobre cloropropanoles

Reino Unido Observaciones 34^a CCFAC

Párr. 182

Lista de prioridades de aditivos alimentarios, contaminantes y sustancias tóxicas naturalmente presentes en los alimentos propuesta para su evaluación por el JECFA

Observaciones 34^a CCFAC

Párr. 187 y Apéndice XVI

Métodos de análisis para la determinación de aditivos alimentarios y contaminantes de los alimentos

CCMAS

Párr. 193

Documento de examen sobre deoxinivalenol

Bélgica 34^a CCFAC

Párr. 197

Documento de examen sobre aflatoxinas en el pistacho

Irán/Suecia 34^a CCFAC

Párr. 198

Documento de examen sobre la utilización de cloro activo

Dinamarca 34^a CCFAC

Párr. 204

* Todas las referencias corresponden al informe de la 33ª reunión del Comité del Codex sobre Aditivos Alimentarios y Contaminantes de los Alimentos, ALINORM 01/12A.
** Procedimiento acelerado.

ASUNTO	TRÁMITE	ENCOMENDADO A	DOCUMENTO DE REFERENCIA*
Proyecto de disposiciones sobre aditivos alimentarios en el Cuadro 1 de la Norma General del Codex para Aditivos alimentarios	8	24º período de sesiones de la Comisión del Codex Alimentarius	Párr. 64 y Apéndice II
Proyecto de enmiendas al Sistema Internacional de Numeración del Codex para Aditivos Alimentarios	8	24º p.s. de la Comisión	Párr. 99 y Apéndice IX
Proyecto de nivel máximo para la aflatoxina M₁ en la leche	8	24º p.s. de la Comisión	Párr. 132 y Apéndice X
Proyecto de Código de Prácticas para Medidas Aplicables en el Origen para Reducir la Contaminación de Alimentos con Sustancias Químicas	8	24º p.s. de la Comisión	Párr. 153 y Apéndice XIII
Proyecto de nivel máximo para el plomo en zumos (jugos) de frutas	8	24º p.s. de la Comisión	Párr. 163 y Apéndice XIV
Proyecto de nivel de referencia para el cadmio en cereales, legumbres y leguminosas	8	24º p.s. de la Comisión	Párr. 166 y Apéndice XV
Proyecto de Revisión a la Norma del Codex para Sal de Calidad Alimentaria: Envasado, Transporte y Almacenamiento	8	24º p.s. de la Comisión	Párr. 196 y Apéndice XVII
Enmiendas al Cuadro 3 (Aditivos con una ingestión diaria admisible “no especificada”) de la Norma General del Codex para los Aditivos Alimentarios	5**	24º p.s. de la Comisión	Paras. 46 - 48 y Apéndice V
Enmiendas al Anexo del Cuadro 3(Categorías de alimentos o alimentos individuales excluidos de las condiciones generales del Cuadro 3) de la Norma General del Codex para Aditivos Alimentarios	5/8	24º p.s. de la Comisión	Párr. 50 y Apéndice VI
Anteproyecto de Especificaciones de referencia del Codex para la identidad y pureza de aditivos alimentarios	5/8	24º p.s. de la Comisión	Párr. 93 y Apéndice VIII
Anteproyecto de Plan revisado de muestreo para el cacahuete (maní) destinado a elaboración posterior	5/8	24º p.s. de la Comisión	Párr. 139 y Apéndice XI
Anteproyecto de disposiciones sobre aditivos alimentarios en la Norma General del Codex para Aditivos Alimentarios	5	24º p.s. de la Comisión	Párr. 64 y Apéndice III
Anteproyecto de Revisión de la Norma General del Codex para Alimentos Irradiados	5	24º p.s. de la Comisión	Párr. 85 y Apéndice VII
Anteproyecto de nivel máximo para la ocratoxina A en el trigo, la cebada, el centeno y sus derivados	5	24º p.s. de la Comisión	Párr. 145 y Apéndice XII
Anteproyecto de nivel máximo para el cadmio	5	24º p.s. de la Comisión	Paras. 168 - 169 y Apéndice XV
Proyecto de disposiciones para aditivos alimentarios en la Norma General del Codex para Aditivos Alimentarios	6	Observaciones 34^a reunión del CCFAC	Párr. 65 y Apéndice IV
Proyecto de niveles máximos para el plomo en el pescado, los crustáceos y moluscos bivalvos	6	Observaciones 34^a CCFAC	Párr. 162 y Apéndice XIV
Anteproyecto de niveles máximos para el estaño	4/5	34^a CCFAC	Párr. 112
Anteproyecto de enmienda al Sistema Internacional de Numeración del Codex para Aditivos Alimentarios	3**	24º p.s. de la Comisión Observaciones 34^a CCFAC	Párr. 99 y Apéndice IX
Revisiones al Sistema Internacional de Numeración del Codex para Aditivos Alimentarios	3	Observaciones 34^a CCFAC	Párrs. 96 - 99
Anteproyecto de niveles máximos para el cadmio	3	Observaciones 34^a CCFAC	Párr. 170
Anteproyecto de Código de Prácticas para la prevención de la contaminación por patulina en los zumos (jugos) de manzana e ingredientes de zumos (jugos) de manzana en otras bebidas	2/3	Reino Unido Observaciones 34^a CCFAC	Párr. 147
Anteproyecto de Código de Prácticas para la prevención de la contaminación por micotoxinas en cereales, incluidos anexos sobre ocratoxina A, zearalenona, fumonisina y tricotecenos	2/3	Estados Unidos de América Observaciones 34^a CCFAC	Párr. 151
Anteproyecto de Código de prácticas para medidas aplicables en el origen para reducir la contaminación de alimentos por dioxinas y BPC análogos a las dioxinas	2/3	Alemania Observaciones 34^a CCFAC	Párr. 180
Anteproyecto de Código Internacional Recomendado de Prácticas para el Tratamiento de los Alimentos con Radiación	1/2	24^º p.s. de la Comisión FAO/OIEA Observaciones 34^a CCFAC	Párr. 89
Anteproyecto de Principios para la Evaluación de la Exposición a Contaminantes y Toxinas Presentes en los Alimentos	1/2	24^º p.s. de la Comisión AUL/FRA Observaciones 34^a CCFAC	Párrs. 122 y 126
Documento de examen sobre la aplicación de los principios de análisis de riesgos para aditivos alimentarios y contaminantes de los alimentos		Estados Unidos de América Observaciones 34^a CCFAC	Párr. 29
Documento de examen sobre las relaciones entre las normas del Codex para productos y la Norma General del Codex para Aditivos Alimentarios, incluido el examen del Sistema de Clasificación de Alimentos.		Estados Unidos de América Observaciones 34^a CCFAC	Párrs. 57 y 62
Documento de examen sobre coadyuvantes de elaboración y sustancias inertes		Nueva Zelandia Observaciones 34^a CCFAC	Párrs. 67 y 71
Lista 1 de la Norma General del Codex para Contaminantes y Toxinas Presentes en los Alimentos		Países Bajos 34^a CCFAC	Párr. 118
Métodos de análisis para las dioxinas y BPC análogos a las dioxinas		Observaciones 34^a CCFAC	Párr. 176
Documento de posición sobre dioxinas y BPC análogos a las dioxinas		Países Bajos Observaciones 34^a CCFAC	Párr. 177
Documento de posición sobre cloropropanoles		Reino Unido Observaciones 34^a CCFAC	Párr. 182
Lista de prioridades de aditivos alimentarios, contaminantes y sustancias tóxicas naturalmente presentes en los alimentos propuesta para su evaluación por el JECFA		Observaciones 34^a CCFAC	Párr. 187 y Apéndice XVI
Métodos de análisis para la determinación de aditivos alimentarios y contaminantes de los alimentos		CCMAS	Párr. 193
Documento de examen sobre deoxinivalenol		Bélgica 34^a CCFAC	Párr. 197
Documento de examen sobre aflatoxinas en el pistacho		Irán/Suecia 34^a CCFAC		Párr. 198
Documento de examen sobre la utilización de cloro activo		Dinamarca 34^a CCFAC		Párr. 204