La commercialisation des produits
horticoles
La commercialisation des produits
horticoles
Manuel de référence et de formation à l'usage des vulgarisateurs
Bulletin des Services Agricoles de la FAO No.76
Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture
Rome, 1990
Réimpression, 1993
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M-62
ISBN 92-5-202710-6
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(c) FAO 1990
Chapitre 1 - Le processus de commercialisation
Qu'est-ce que la commercialisation?
Pourquoi la commercialisation est-elle importante?
Résumé
Chapitre 2 - Quelques exemples de réussite
Introduction
Exemple 1 Les premiers pas, Hunza, nord du Pakistan
Exemple 2 Coopération souple pour profiter des débouchés, Al Bayda, Yémen
Exemple 3 Un petit agriculteur entreprenant, Antigua
Exemple 4 Une grande exploitation à l'assaut d'un marché en mutation, Égypte
Exemple 5 Lancement d'une production de fruits et légumes pour l'exportation, Antigua
Exemple 6 Amélioration des exportations de produits horticoles, Kenya
Chapitre 3 - Stade préparatoire
Introduction
Première étape - Inventaire des ressources et des atouts de la zone
Deuxième étape - Demande actuelle et future de marché
Troisième étape - Le systéme de commercialisation
Résumé et conclusions
Chapitre 4 - Décision et plan d'action
Introduction
Identification des problémes et des possibilités
Techniques de vulgarisation
Plan d'action
Chapitre 5 - Exécution des plans d'action
Introduction
Avis à donner avant la production
Après la récolte
Marchés et ventes
Activités diverses
Résumé et conclusions
Chapitre 6 - Huit erreurs à éviter dans la commercialisation des produits horticoles