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Los vacunos Shorthorn de Africa occidental y central - IV. Características de producción

Los vacunos Shorthorn sin joroba de Africa occidental y central han conseguido mantener niveles moderados de producción en las condiciones actuales. Son mucho más fecundos y alcanzan el estado adulto mucho antes que los cebúes de la región. A pesar de las diferencias de tamaño, sus índices de productividad y sus rendimientos en canal son prácticamente comparables con los de los cebúes. Para animales de su tamaño, la productividad es muy elevada. Tienden a engordar bien en sistemas de alimentación mejorada, y se considera que producen mejor carne veteada que los cebúes. Es necesario determinar el potencial genético de estas razas en sus diversos sistemas de producción. Se requiere una actualización sistemática de sus características físicas y de producción, a fin de conseguir caracterizarlos y organizar estrategias de mejoramiento.


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