Sigles et abréviations

ALENA
Accord de libre-échange nord-américain

APEC
Organisation de coopération économique Asie-Pacifique

CCFAC
Comité du Codex sur les additifs alimentaires et les contaminants

CCVDF
Comité du Codex sur les résidus de médicaments vétérinaires dans les aliments

CCPR
Comité du Codex sur les résidus de pesticides

CEE
Commission économique pour l'Europe

FAO
Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture

FIL
Fédération internationale de laiterie

GATT
Accord général sur les tarifs douaniers et le commerce

HACCP
Système d'analyse des risques - points critiques pour leur maîtrise

JECFA
Comité mixte FAO/OMS d'experts des additifs alimentaires

JMPR
Réunion conjointe FAO/OMS sur les résidus de pesticides

LMR
Limite maximale de résidus

MERCOSUR
Marché commun austral

OCDE
Organisation de coopération et de développement économiques

OMC
Organisation mondiale du commerce

OMS
Organisation mondiale de la santé

ONG
Organisation non gouvernementale

OTC
Obstacles techniques au commerce

SPS Accord
Accord sur l'application des mesures sanitaires et phytosanitaires

UE
Union européenne