A PUBLICATION OF THE
FAO FOOD AND NUTRITION DIVISION
UNE PUBLICATION DE LA DIVISION DE
L'ALIMENTATION ET DE LA NUTRITION DE LA FAO
UNA PUBLICACIÓN DE LA DIRECCIÓN DE
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN DE LA FAO

ISSN 1014-806X

Technical Editor/Rédactrice technique/Redactora técnica
J.L. Albert
Editorial Clerk/Assistante d'édition/Asistente de edición
L. Ciaffi-Cannizzo
Editorial Advisory Board/
Comité de rédaction/
Comité asesor editorial
J.R. Lupien, A. Randell,
Z. Malek, J.P. Cotier,
W.D. Clay, E. Boutrif

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La suscripción gratuita a esta revista podrá solicitarse al Redactor técnico, Dirección de Alimentación y Nutrición, FAO, Viale delle Terme di Caracalla, 00100 Roma, Italia (correo electrónico: FNA@fao.org). Los artículos y las fotografías no sujetos a derecho de autor podrán reproducirse siempre y cuando se declare lo siguiente: «Reproducido de la revista Alimentación, Nutrición y Agricultura». Se ruega enviar dos ejemplares del texto reproducido a la Redactora técnica. Las ideas expresadas en los artículos firmados son de sus autores. La mención de cualquier empresa o procedimiento autorizado no implica aprobación por parte de la FAO. Las denominaciones empleadas y la forma en que aparecen presentados los datos no implican, de parte de la FAO, juicio alguno sobre la condición jurídica de países, territorios, ciudades o zonas, o de sus autoridades, ni respecto de la delimitación de sus fronteras o límites. FNA is available on the Internet/ANA est disponible sur Internet/ANA se puede consultar en Internet: http://www.fao.org/waicent/faoinfo/
economic/esn/nutri.htm

Editing, design, graphics and desktop publishing/
Rédaction, mise en page, graphiques
et édition électronique/ Redacción, compaginación, elaboración gráfica y composición electrónica: Editorial Group, FAO Information Division/Groupe de l'édition, Division de l'information de la FAO/Grupo Editorial, Dirección de Información de la FAO

 


Editorial


J.R. Lupien and V. Menza

Assessing prospects for improving food security and nutrition

(Download PDF version - 241 kb)

Évaluation des perspectives d´amélioration de la sécurité alimentaire et de la nutrition

Evaluación de las posibilidades de mejorar la seguridad alimentaria y la nutrición


J. du Guerny

AIDS and agriculture in Africa: can agricultural policy make a difference?

(Download PDF version - 89 kb)

Le SIDA en Afrique: la politique agricole peut-elle apporter une aide?

El SIDA en África: ¿pueden obtenerse mejoras mediante las políticas agrarias?


F. Egal and A. Valstar

HIV/AIDS and nutrition: helping families and communities to cope

(Download PDF version - 187 kb)

VIH/SIDA et nutrition: aider les familles et les communautés à faire front

VIH/SIDA y nutrición: ayuda a las familias y a las comunidades para afrontar el problema


B. Thompson

Coping with chronic complex emergencies: Bahr al-Ghazal, southern Sudan

(Download PDF version - 40 kb)

Faire face aux situations d'urgence complexes et chroniques: Bahr al-Ghazal, Soudan méridional

Respuesta a emergencias crónicas complejas: Bahr al-Ghazal, Sudán meridional


L.F. Hernández Lezama

Problemas relativos a la calidad e inocuidad de los alimentos y su repercusión en el comercio

(Download PDF version - 46 kb)

Food quality and safety problems and their effects on trade

Problèmes relatifs à la qualité et à l'innocuité des aliments et leurs répercussions sur le commerce


S. Chevassus-Agnès

Aperçus nutritionnels par pays de la FAO: le Niger

(Download PDF version - 563 kb)

Nutrition country profiles with an example from the Niger

Perfiles nutricionales de los países: el ejemplo del Níger


C. Collett-White and L. David

Dream, Dare, Do: Girl Guides and Girl Scouts learn ways to improve nutrition

(Download PDF version - 548 kb)

Rêver, oser, agir - Les guides et les éclaireuses apprennent à améliorer la nutrition

Soñar, atreverse, actuar: las guías scouts aprenden a mejorar la nutrición


NEWS/NOUVELLES/NOTICIAS
Third International Food Data Conference

(Download PDF version - 10 kb)

BOOKS/LIVRES/LIBROS