Depósito de Documentos de la FAO
 
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1. 

La resiliencia de los medios de vida - Programa marco de reducción del riesgo de desastres para la seguridad alimentaria y nutricional 

A través de sus actividades de reducción del riesgo de desastres (RRD), la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) busca proteger los medios de vida ante lss choques e incrementar tanto la resiliencia de los sistemas de producción de alimentos como su capacidad de contrarrestar sus efectos y de recuperarse de ellos. La reducción del riesgo de desastres protege las inversiones para el (...)
2013
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2. 

Actualización sobre el Proceso Consultivo para elaborar un Programa de Acción destinado a aacer frente a la Inseguridad Alimentaria en las situaciones de crisis prolongadas 

Committee on World Food Security  [ CFS 2013/40/7 ] ,  2013
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3. 

Panel 2: Influencia de las políticas y los programas agroalimentarios en la disponibilidad, asequibilidad, inocuidad y aceptabilidad de los alimentos - Resumen 

Other meeting type  [ PTM-ICN2 2013/06 ] ,  2013
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4. 

Guía orientativa: integración del derecho a una alimentación adecuada en los programas de seguridad alimentaria y nutricional 

La presente Nota orientativa contiene una descripción práctica para los profesionales que deseen integrar el derecho a una alimentación adecuada en los programas de seguridad alimentaria y nutricional. La Nota establece un puente entre las dimensiones normativas del derecho a la alimentación y la labor práctica de formulación, aplicación y supervisión de los programas en los países. Este instrumento consigue tal objetivo (...)
2013
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5. 

Análisis Detallado de las Políticas de Alimentación Escolar en América Latina para el Fortalecimiento del Programa de Alimentación Escolar en Colombia 

El Gobierno de la Republica Federativa del Brasil, a través del Fondo Nacional del Desarrollo de la Educación del Ministerio de la Educación (FNDE/MEC), y la Oficina Regional de FAO para América Latina y el Caribe, han sumado esfuerzos para la realización de actividades en 8 países (Bolivia, Colombia, El Salvador, Guatemala, Honduras, Paraguay, Perú y Nicaragua), con la finalidad de apoyar la formulación e implementación de (...)
2013
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6. 

Ruta de Trabajo: Programa de Alimentación Escolar, con énfasis para la incorporación de la Agricultura Familiar 

El documento tiene el objetivo la elaboración de la Ruta de Trabajo del modelo óptimo del Programa de Alimentación Escolar, con énfasis para la incorporación de la Agricultura Familiar, con el MINEDUC, SESAN, MAGA, MSPS y otros organismos involucrados, como Estrategia de Seguridad Alimentaria y Nutricional, que incluya los elementos que deben de considerarse para su institucionalización.
2013
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7. 

Brochure informativo proyecto Fortalecimiento de los Programas de Alimentación Escolar en el marco de la Iniciativa América Latina Sin Hambre 2025 

El Gobierno de Brasil, a través del Fondo Nacional del Desarrollo de la Educación del Ministerio de la Educación (FNDE/MEC) y la Organización de las Naciones Unidas para Alimentación y Agricultura (FAO) están implementando el proyecto Fortalecimiento de los Programas de Alimentación Escolar en el marco de la Iniciativa América Latina Sin Hambre 2025 con el objetivo general de lograr una nueva visión de la alimentación (...)
2013
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8. 

Buenas Prácticas en Programas de Información, Comunicación y Educación en Alimentación y Nutrición (ICEAN) 

En los últimos años, en los países de América Latina y el Caribe, ha ido en aumento el fenómeno de la doble carga de malnutrición, el cual consiste en la coexistencia de desnutrición y obesidad en las mismas poblaciones, y aun en las mismas familias. Los hábitos alimentarios saludables deben fomentarse y ser adoptados durante la niñez. A este respecto, la FAO reconoce la importancia de la Información, educación y la (...)
2013
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9. 

Buenas Prácticas en Programas de Información, Comunicación y Educación en Alimentación y Nutrición (ICEAN) 

En los últimos años, en los países de América Latina y el Caribe, ha ido en aumento el fenómeno de la doble carga de malnutrición, el cual consiste en la coexistencia de desnutrición y obesidad en las mismas poblaciones, y aun en las mismas familias. Los hábitos alimentarios saludables deben fomentarse y ser adoptados durante la niñez. A este respecto, la FAO reconoce la importancia de la Información, educación y la (...)
2013
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10. 

Fortalecimiento de los programas de alimentación escolar en el ámbito de la Iniciativa América Latina y el Caribe Sin Hambre 2025 

Este material producido por la Cooperación Internacional Brasil FAO trata de las acciones desarrolladas en ocho países en el ámbito del proyecto de Fortalecimiento de los Programas de Alimentación Escolar en el marco de la Iniciativa América Latina Sin Hambre 2025. Participan del proyecto: Bolivia, Colombia, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Paraguay y Perú. En estos países son realizadas varias actividades, (...)
2012
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11. 

Fortalecimiento de los programas de alimentación escolar en el marco de la iniciativa américa latina sin hambre 2025 

En Brasil, el Programa Nacional de Alimentación Escolar (PNAE), implementado por el Fondo Nacional del Desarrollo de la Educación (FNDE), atendió universalmente a cerca de 45 millones de estudiantes de la enseñanza básica, de 190 mil escuelas, en 5.565 municipalidades brasileñas con alimentación escolar, suministrada una o más veces al día, con la perspectiva de garantizar el derecho constitucional de alimentarse en las (...)
2012
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12. 

La crisis del precio del arroz de 2007/08 

Después de subir lenta y continuamente a partir de sus niveles mínimos históricos, los precios mundiales del arroz se triplicaron en solamente seis meses en 2007/08. El alza de precios provocó una gran ansiedad ya que una gran parte de la población pobre del mundo consume arroz. Y sorprendió a muchos, ya que los indicadores fundamentales del mercado eran sólidos. De hecho, fueron las políticas gubernamentales más que los (...)
ES Policy Briefs Economic and Social Perspectives  [ 13 ] ,  2011
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13. 

Guía para la acción normativa y programática a nivel país para afrontar el aumento de los precios de los alimentos 

Esta guía se elaboró en el ámbito de la Iniciativa de la FAO relativa al aumento delprecio de los alimentos (ISPF), iniciada por José María Sumpsi, Subdirector General del Programa de cooperación técnica de la FAO. Comenzó con una sesión de reflexión del personal de la División de Asistencia a las Políticas y Movilización de Recursos. Además, esta guía recibió contribuciones del personal de toda la FAO, como Tom Osborne, Jan (...)
2011
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14. 

La volatilidad de precios en los mercados agrícolas 

Los últimos episodios de volatilidad extrema de los precios en los mercados agrícolas mundiales presagian mayores y más frecuentes amenazas a la seguridad alimentaria mundial. Para reducir la vulnerabilidad de los países, las políticas deberían equiparlos para que puedan hacer frente a los efectos adversos de una volatilidad extrema, y mejorar el funcionamiento del mercado.
ES Policy Briefs Economic and Social Perspectives  [ 12 ] ,  2011
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15. 

Cuando las emergencias duran décadas 

Actualmente hay 33 países que se enfrentan a crisis de seguridad alimentaria, 14 de los cuales llevan en esta situación desde hace más de una década. Cuando las emergencias se prolongan durante tanto tiempo, los tradicionales paradigmas humanitarios y de desarrollo no son válidos para dar respuestas adecuadas. Más que embarcarse en programas de socorro ad hoc, las intervenciones deberían seguir estrategias a largo plazo y (...)
ES Policy Briefs Economic and Social Perspectives  [ 7 ] ,  2010
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16. 

Género y derecho a la tierra 

Aumentar el acceso de las mujeres a la tierra es crucial para combatir el hambre y la pobreza. Sin embargo, las disparidades de género en el acceso a la tierra siguen siendo notables en muchos países, con independencia de su nivel de desarrollo. La nueva base de datos de la FAO ayudará a comprender los factores que impiden que las mujeres tengan acceso a la tierra, con lo que permitirá asimismo diseñar políticas mejores para (...)
ES Policy Briefs Economic and Social Perspectives  [ 8 ] ,  2010
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17. 

Aumento de precios en los mercados de alimentos 

El acusado aumento de los precios de los alimentos en el periodo 2006 2008 desató el temor de una inseguridad alimentaria generalizada a nivel mundial. Además de los cambios acaecidos en la oferta y la demanda de algunos productos básicos, la tendencia alcista también ha podido verse intensificada por la especulación en los mercados de futuros organizados. Sin embargo, limitar o prohibir el comercio especulativo puede traer (...)
ES Policy Briefs Economic and Social Perspectives  [ 9 ] ,  2010
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18. 

La lucha contra el hambre y la pobreza 

Los pueblos y ciudades crecen con rapidez en los países en desarrollo. Este proceso va acompañado a menudo de niveles elevados de hambre y pobreza, lo que conduce a muchos residentes urbanos a ocuparse en actividades agrícolas para ayudar a cubrir sus necesidades alimentarias. Los responsables de las políticas deben admitir esta realidad y aprovechar de forma activa las oportunidades que ofrece la agricultura urbana.
ES Policy Briefs Economic and Social Perspectives ,  2010
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19. 

Adaptar el Convenio sobre la Ayuda Alimentaria a la realidad del siglo XXI 

Las situaciones de emergencia se han hecho cada vez más frecuente durante los últimos 25 años, a menudo acompañadas de inseguridad alimentaria crónica y aguda en los países afectados. Un reformado Convenio sobre la Ayuda Alimentaria podría proporcionar el marco institucional que favoreciese intervenciones más eficaces.
ES Policy Briefs Economic and Social Perspectives ,  2010
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20. 

Disminuye el hambre mundial, pero sigue inaceptablemente alta 

El número de personas subnutridas que hay en el mundo, casi 1 000 millones, sigue siendo inaceptablemente elevado en 2010 no obstante su reducción prevista, la primera en 15 años. Esta disminución se puede atribuir en gran parte a un entorno económico más favorable en 2010 –en particular en los países en desarrollo− y a la caída tanto de los precios internacionales como de los precios internos de los alimentos desde (...)
ES Policy Briefs Economic and Social Perspectives ,  2010
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21. 

PROGRAMAS CONJUNTOS DE LAS NACIONES UNIDAS - Integración de las cuestiones de género en la seguridad alimentaria, la agricultura y el desarrollo rural 

Las presentes directrices brindan orientaciones prácticas para ayudar al personal de los equipos de las Naciones Unidas en los países encargado de los programas y las operaciones a integrar las cuestiones de igualdad de género en los programas conjuntos(PC) sobre seguridad alimentaria, agricultura y desarrollo rural. En las directrices se hace hincapié en las opor tunidades de incorporar el género tanto al proceso de los PC (...)
2010
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22. 

Política, programas y estrategias para el sistema de abastecimiento y distribución de alimentos (SADA) de Manizales 

La Alcaldía de Manizales, en cooperación con la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación FAO, ha priorizado el diagnóstico del actual modelo de abastecimiento y distribución de alimentos en la ciudad, enmarcado en el proyecto TCP/COL/3202, “Estrategias de abastecimiento y distribución de alimentos a las ciudades de Bogotá, Medellín y Manizales”. Con el fin de formular la propuesta de política (...)
2010
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23. 

Política de abastecimiento y distribución de alimentos para la ciudad de Manizales 

2010
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24. 

Recomendaciones para el diseño de una política para la vinculación de los pequeños productores rurales de las provincias de Soacha y Sumapaz en Cundinamarca a los sistemas de abastecimiento y distribución de alimentos 

El Plan de Desarrollo departamental para el periodo 2008 – 2012, Cundinamarca, corazón de Colombia”, orientado por el derecho al desarrollo, concedió especial importancia a la seguridad alimentaria y nutricional en la lucha contra la pobreza y enmarca las acciones del Plan en este sentido, en el subprograma Al derecho con el derecho a la alimentación. Este subprograma consigna que “se garantizarán las condiciones para tener (...)
2010
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