Suivi de l’inflation des prix à la consommation des aliments aux niveaux régional et mondial

Global overview
Annual food price inflation fell globally to 5.2% in 2014, the lowest rate in the last four years. All regions saw annual food inflation decreasing from 2011 to 2014, except Latin America and the Caribbean, where food price increase accelerated from 8.4% in 2011 to 9.7% in 2014. The most remarkable decrease was recorded in Africa, where annual food inflation halved from 12.8% in 2011 to 6.3% in 2014. In the same period, Northern America and Europe experienced the lowest food inflation rate, Latin America and Caribbean, Asia and Africa the highest.

Within 2014, global food inflation fell from a high of 6% year-over-year in January to a low of 4.4% in November, before rising to 5% in December when food price inflation rose almost all regions, but in particular in Asia and Eastern Europe. Short term forecasts predict declining food price inflation throughout the first quarter of 2015, down to 4.6% in March 2015.

Food consumer price inflation – global and regions (year-over-year)

Source: ILO (Laborsta) for the country food CPIs, FAO Statistics Division for the calculation



Les indices régionaux et mondiaux des prix à la consommation des aliments mesurent l'inflation des prix des aliments relatifs à un groupe de pays pour différentes échelles géographiques: sous-régionale (par exemple l'Amérique du Sud), régionale (par exemple les Amériques) et mondiale (tous les pays du monde). L'Indice mondial des prix à la consommation des aliments couvre environ 150 pays, soit près de 90 pour cent de la population mondiale.

Les données relatives aux indices nationaux des prix à la consommation proviennent de l'Organisation internationale du Travail (OIT), de la division des statistiques de l’ONU et des sites internet des instituts nationaux de statistiques et des banques centrales. La procédure d'agrégation repose sur l'utilisation de pondérations de populations. Nous remercions chaleureusement la Division de la statistique de l'OIT pour ses indications techniques et méthodologiques concernant la compilation des indices régionaux et mondiaux relatifs à l'inflation des prix des aliments.

Les agrégats régionaux et mondiaux des prix à la consommation doivent être utilisés avec prudence car il existe des différences méthodologiques et conceptuelles importantes dans la manière dont sont compilés les indices des prix à la consommation par pays.