Statistiques
 

Suivi de l’inflation des prix à la consommation des aliments aux niveaux régional et mondial

Aperçu mondial
L'inflation des prix à la consommation des aliments au niveau mondial en mars et avril 2014 s'est stabilisée autour de 5,0-5,5 pour cent (sur un an glissant), après un net ralentissement au cours des trois mois précédents (de 8,0 pour cent en novembre 2013 à 5,0 pour cent en février 2014). L'inflation des prix à la consommation des aliments dans les régions en développement d'Afrique, d'Asie et d'Amérique latine est généralement beaucoup plus élevée et plus instable que dans les régions développées d'Amérique du Nord et d'Europe (graphique 1 et tableau 1). Ces différences sont particulièrement marquées lorsque l'on compare les tendances inflationnistes des pays les moins avancés (PMA) et celles des pays développés de l'OCDE (graphique 2 et tableau 2).

Pour cette publication, les données par pays ont été rassemblées jusqu'en avril 2014 pour construire les indices régionaux et mondiaux. Les indices pour la période allant de mai à juillet sont des prévisions. Celles-ci indiquent que l'inflation annuelle des prix des aliments a connu une légère reprise en mai dans toutes les régions, sauf en Europe, où les prix des denrées alimentaires resteront stables. En Europe et en Amérique du Nord, où l'inflation des prix des aliments est restée inchangée ou a diminué, les prix des denrées alimentaires devraient augmenter régulièrement en juin et juillet, par rapport aux mêmes mois de 2013.

Inflation des prix à la consommation des aliments – Monde et régions (sur un an glissant)

Source: OIT - Laborsta (indices nationaux des prix à la consommation des aliments), Division de la statistique de la FAO (calculs)

Métadonnées

Métadonnées

Les indices régionaux et mondiaux des prix à la consommation des aliments mesurent l'inflation des prix des aliments relatifs à un groupe de pays pour différentes échelles géographiques: sous-régionale (par exemple l'Amérique du Sud), régionale (par exemple les Amériques) et mondiale (tous les pays du monde). L'Indice mondial des prix à la consommation des aliments couvre environ 150 pays, soit près de 90 pour cent de la population mondiale.

Les données relatives aux indices nationaux des prix à la consommation proviennent de l'Organisation internationale du Travail (OIT), de la division des statistiques de l’ONU et des sites internet des instituts nationaux de statistiques et des banques centrales. La procédure d'agrégation repose sur l'utilisation de pondérations de populations. Nous remercions chaleureusement la Division de la statistique de l'OIT pour ses indications techniques et méthodologiques concernant la compilation des indices régionaux et mondiaux relatifs à l'inflation des prix des aliments.

Les agrégats régionaux et mondiaux des prix à la consommation doivent être utilisés avec prudence car il existe des différences méthodologiques et conceptuelles importantes dans la manière dont sont compilés les indices des prix à la consommation par pays.