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Indicadores de la seguridad alimentaria

En respuesta a la recomendación de los expertos reunidos en la Mesa redonda sobre medición del hambre del Comité de Seguridad Alimentaria Mundial (CSA), celebrada en la Sede de la FAO en septiembre de 2011, a continuación se presenta un conjunto inicial de indicadores que pretenden incluir diversos aspectos de la inseguridad alimentaria.

La elección de los indicadores se ha basado en opiniones de expertos y en la disponibilidad de datos con cobertura suficiente para permitir el establecimiento de comparaciones entre regiones y a lo largo del tiempo. Muchos de estos indicadores los han elaborado y publicado la FAO y otras organizaciones internacionales en otros documentos. Se informa de ellos aquí, en una única base de datos, a fin de crear un amplio sistema de información sobre seguridad alimentaria. Se añadirán más indicadores a este conjunto a medida que se disponga de más datos.

Los indicadores se clasifican en torno a las cuatro dimensiones de la seguridad alimentaria, a saber, la disponibilidad, el acceso, la utilización y la estabilidad.

Download data  (Last updated: 11 September 2018)

Indicadores de la seguridad alimentaria

Fuente

Cobertura

 

 

 

DISPONIBILIDAD

 

 

Suficiencia del suministro de energía alimentaria promedio

FAO

1999-2017

Valor de la producción de alimentos promedio

FAO

1999-2016

Proporción del suministro de energía alimentaria derivado de cereales, raíces y tubérculos

FAO

1999-2013

Suministro de proteínas promedio

FAO

1999-2013

Suministro de proteínas de origen animal promedio

FAO

1999-2013

 

 

 

ACCESO

 

 

Densidad de líneas ferroviarias

WB

2000-2016

Producto interno bruto per cápita (en poder adquisitivo equivalente)

WB

2000-2017

Prevalencia de la subalimentación

FAO

1999-2017

Prevalencia de inseguridad alimentaria grave en la población

FAO

2014-2017

 

 

 

ESTABILIDAD

 

 

Proporción de dependencia de las importaciones de cereales

FAO

1999-2013

Porcentaje de tierra arable provista de sistemas de riego

FAO

1999-2015

Valor de las importaciones de alimentos en el total de mercancías exportadas

FAO

1999-2013

Estabilidad política y ausencia de violencia o terrorismo

WB/WWGI

2000-2016

Variabilidad de la producción de alimentos per cápita

FAO

2000-2016

Variabilidad del suministro de alimentos per cápita

FAO

2000-2013

 

 

 

UTILIZACIÓN

 

 

Porcentaje de la población que utiliza servicios de agua potable gestionados de manera segura

WHO/UNICEF

2000-2015

Porcentaje de la población que utiliza por lo menos servicios básicos de agua potable

WHO/UNICEF

2000-2015

Porcentaje de la población que utiliza servicios de saneamiento gestionados de manera segura

WHO/UNICEF

2000-2015

Porcentaje de la población que utiliza por lo menos servicios básicos de saneamiento

WHO/UNICEF

2000-2015

Porcentaje de niños menores de cinco años que padecen emaciación

WHO/UNICEF/WB

2000-2016

Porcentaje de niños menores de cinco años que padecen retraso del crecimiento

WHO/UNICEF/WB

2000-2016

Prevalencia del sobrepeso entre los niño menores de cinco años

WHO/UNICEF/WB

2000-2016

Prevalencia de la obesidad entre la población adulta (18 años y más)

WHO

2000-2016

Prevalencia de la anemia entre las mujeres en edad fértil (15-49 años)

WHO/WB

2000-2016

Prevalencia de la lactancia materna exclusiva entre niños de hasta cinco meses de edad

UNICEF/WB

2000-2017

El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2018