L’Annuaire statistique de la FAO fournit une sélection d’indicateurs sur l’alimentation et l’agriculture par pays. Les données proviennent de la base de données statistiques de la FAO (FAOSTAT), ainsi que de plusieurs divisions de la FAO et d’autres sources du système des Nations Unies.  

FAOSTAT s’appuie sur des données soumises par les États Membres en réponse à des questionnaires-types, complétés par un examen des sources nationales et des estimations ou des imputations destinées à combler des lacunes criantes. La base de données de la FAO rassemble des informations issues de sources et de domaines différents, et fournit des séries chronologiques et des données transversales en lien avec l’alimentation et l’agriculture.

La nouvelle série d’Annuaires statistiques de la FAO a été lancée en 2004. Elle embrasse un large éventail de statistiques et d’indicateurs se référant à plusieurs thèmes. Elle sert de guide de référence aux économistes, aux décideurs politiques et aux analystes.