Comercio y mercados
 

Azúcar

International sugar prices

Sugar production
World sugar production is forecast to increase only slightly in 2013/14, as falling outputs in the EU, the United States and the Russian Federation offset expansions in Thailand, India and South Africa. The rise is likely to be limited in Brazil, the world’s largest sugar producer and exporter, where unfavourable weather conditions have hampered harvesting operations. Large export availabilities are expected to boost trade in 2013/14 by 12 percent, with strong purchases projected to be made by traditional importers aiming to beef up stocks as a protection against future price instability.

Consumption
World sugar consumption is set to grow by about 2 percent in 2013/14, sustained by increases in several developing countries that will benefit from falling domestic prices. Despite its modest growth, global sugar production is anticipated to surpass consumption for the fourth consecutive year, with the surplus expected to hover around 4.7 million tonnes, resulting in a further build up of stocks. However, at this early stage of the season, there are many uncertainties surrounding the size of the projected production surplus.

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Commodity Market Review 2009-2010
The Commodity Market Review (CMR), a biennial publication of the FAO Trade and Markets Division, examines in depth issues relating to agricultural commodity market developments that are deemed by FAO as current and crucial for FAO’s member countries.

Structural changes in the sugar market and implications for sugarcane smallholders in developing countries - Country case studies for Ethiopia and the United Republic of Tanzania
This study looks at the contribution of the sugar sub-sector to smallholder’s livelihood based on field survey samples collected from sugar producing regions in Tanzania and Ethiopia.

El programa de etanol de Brasil: su impacto en los mercados mundiales del etanol y azúcar. Tatsuji Koizumi. Documento de trabajo Nro. 1. de la FAO sobre investigación de políticas comerciales y de productos básicos
Los mercados del azúcar y del etanol están íntimamente relacionados en Brasil. El gobierno brasileño acaba de erradicar toda medida de intervención al mercado azucarero, con excepción del control que ejerce respecto de las proporciones de la mezcla etanol-gasolina. El presente estudio analiza las consecuencias que tendría un cambio en la proporción de mezcla en los mercados del azúcar, en especial en lo que concierne a su uso como recurso productivo, mediante la aplicación de un modelo de proyección recientemente desarrollado para el mercado azucarero y del etanol.

Notas técnicas de la FAO sobre políticas comercio - No. 6. Azúcar: repercusiones de las reformas sobre las políticas del sector azucarero: guía para un análisis contemporáneo.
La presente nota técnica tiene por objeto servir como guía para facilitar la interpretación de una gama de estudios analíticos existentes sobre las repercusiones de las políticas actuales en el sector azucarero respecto de las condiciones del mercado mundial y de los países en desarrollo productores y acerca de las enseñanzas que se pueden obtener de estos estudios (y de aquellas que no se pueden) de estos análisis para determinar las repercusiones potenciales de las futuras iniciativas de reformas.