Comercio y mercados
 

Leche y sus productos

El índice de precios de los productos lácteos de la FAO - Noviembre 2016 

El índice de precios de los productos lácteos de la FAO registró en noviembre un promedio de 186,4 puntos, esto es, 3,6 puntos (o un 1,9 %) más que en octubre. Las cotizaciones de la leche entera en polvo aumentaron especialmente; las de la manteca también se reforzaron. La constante demanda de importaciones de los mercados de Oriente Medio y África del Norte, además de China, sumada a la limitada disponibilidad de suministro en Nueva Zelandia (principal proveedor mundial), provocó que los precios de la leche entera en polvo aumentaran un 9 %. En el caso de la manteca, el mercado se contrajo debido al aumento de su uso interno tanto en la Unión Europea como en los Estados Unidos de América y a una fuerte demanda de importaciones por parte de otros países. La oferta y la demanda de queso y leche descremada en polvo se mantuvieron en equilibrio y los precios permanecieron estables.

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