Comercio y mercados
 

Leche y sus productos

El índice de precios de los productos lácteos de la FAO - Octubre 2017 

El índice de precios de los productos lácteos de la FAO registró un promedio de 214,8 puntos en octubre, es decir, 9,4 puntos (un 4,2 %) menos que en septiembre, lo que representa la primera caída desde mayo de 2017. A ese nivel, el índice se encuentra 32 puntos (un 17,5 %) por encima de su valor en octubre de 2016, pero un 22 % por debajo de su nivel máximo, registrado en febrero de 2014. En octubre disminuyeron las cotizaciones internacionales de la mantequilla, la leche desnatada en polvo y la leche entera en polvo, mientras que las del queso se mantuvieron más estables. La caída de los precios de la mantequilla y la leche entera en polvo se debió a que los importadores congelaron las adquisiciones en espera de la llegada de nuevos suministros procedentes de Oceanía. La escasa demanda y las abundantes existencias de intervención de la Unión Europea (UE) aceleraron el descenso de los precios de la leche desnatada en polvo. El equilibrio en el mercado de los quesos contribuyó a que las cotizaciones de estos permanecieran más estables.

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