Commerce et marchés
 

Oléagineux

 

Indices des prix des oléagineuses et produits dérivés
Les indices sont calculées sur la base de la moyenne ponderée des échanges internatiounax d’une selection des produits representatifs sur les marchés mondiaux. Veuillez noter que en novembre 2013 quelques modifications ont été apportées à la façon dont les indices sont calculés est; pour plus de détails et avoir accès aux séries des indices des prix ainsi qu’aux commentaires de leur évolution récente, cliquer ici.

Suivi du marché des graines oléagineuses, des huiles et des farines - octobre 2014: Résume seulement ; voir la page en Anglais pour la version complète.


Le bulletin intitulé Monthly Price and Policy Update (MPPU) est une nouvelle note d'information publiée par la section Oléagineux de la Division commerce international et marchés. Cette note succincte, qui vient compléter nos rapports bisannuels sur les marchés, a deux objectifs: premièrement, passer en revue l'évolution des cours des graines, huiles et farines d'oléagineux sur le marché international, dont témoignent les indices de prix spécifiques de la FAO; deuxièmement, repérer - à partir de diverses sources - les faits nouveaux concernant les politiques et les marchés qui semblent importants pour l'économie mondiale des oléagineux. La note paraîtra la première semaine de chaque mois, à raison de dix numéros par an. Disponible en anglais seulement, elle sera placée sur la présente page web et envoyée également aux abonnés du Réseau sur le marchés des oléagineux.

Le Bilan mensuel de l’offre et de la demande de soja est une nouvelle note d’information publiée par la section Oléagineux de la Division du commerce et des marchés. Cette note succincte, qui vient compléter nos rapports bisannuels sur les marchés des graines oléagineuses, des huiles et des farines, présente nos estimations les plus récentes de l'offre et la demande mondiale pour le soja. Disponible en anglais seulement, la note sera publiée la dernière semaine de chaque mois, à raison de 10 numéros par an.

Réseau sur les marchés des oléagineux - Abonnement gratuit !
Pour s'inscrire au réseau, prière d'envoyer un message électronique à mailserv@mailserv.fao.org sans remplir la rubrique objet, puis taper dans la première ligne du message le texte suivant: subscribe Oilcrops-L  Voir page spécifique


Perspectives agricoles de l’OCDE et de la FAO: perspectives pour les produits d'oléagineux 2014-2023
 Principaux éléments:(i) La production mondiale de graines oléagineuses a augmenté pendant la campagne 2013 et, sauf incident climatique, devrait se maintenir à ce niveau élevé en 2014. Ces deux abondantes récoltes entraîneront une baisse importante des prix mondiaux des graines oléagineuses et produits dérivés. Après cette baisse, les prix devraient progresser lentement compte tenu de la forte demande d’huile végétale à usage alimentaire et énergétique et de la reprise de la demande de tourteaux protéiques qui devrait accompagner celle de la production de viande.(ii) La rentabilité comparée des céréales secondaires et des graines oléagineuses devrait favoriser l’affectation des terres à la culture d’oléagineux et, conjuguée aux gains de productivité, entraîner une hausse de 26 % de la production mondiale. Le continent américain, qui assurera 91 % des exportations mondiales en 2023, devrait confirmer son statut de grenier à oléagineux de la planète. La Chine va sans doute affermir sa position de premier importateur de graines oléagineuses, mais sa part mondiale dans la trituration des oléagineux devrait se stabiliser à 25 %.(iii) La part de l’huile de palme dans la production totale d’huile végétale devrait continuer d’augmenter pendant les sept premières années de la période considérée puis se stabiliser légèrement en dessous de 36 %. La production d’huile végétale restera très concentrée ces dix prochaines années car sa croissance émane des principales régions productrices, à savoir l’Indonésie et la Malaisie. La demande d’huile végétale à usage alimentaire reste forte en raison de l’accroissement des revenus et de la population à l’échelle planétaire, tandis que la demande d’huile végétale à usage énergétique est soutenue par les obligations de consommation de biocarburants. (iv) La production mondiale de tourteaux protéiques devrait augmenter de 27 % ou 74 Mt. Près des deux tiers de cette augmentation devraient provenir de quatre pays : Argentine, Brésil, Chine et États-Unis. La croissance de la consommation va sensiblement ralentir par rapport à la décennie écoulée, du fait du fléchissement de la croissance absolue de la production animale mondiale et de la croissance de la part des tourteaux protéiques dans les rations alimentaires. Ce dernier phénomène découle de l’utilisation optimale des tourteaux protéiques dans les rations alimentaires récemment observée dans les exploitations commerciales d’importants pays en développement.
>> Lire le chapitre complet sur les produits d'oléagineux
Voir ègalement:
>> Lire chapitre sur les biocarburants (bioéthanol, biodiesel)

Oilcrops

Oil crops include both annual (usually called oilseeds) and perennial plants whose seeds, fruits or nuts are either consumed directly as food or crushed to obtain oil (used by the food, oleochemical, biofuel and other industries) as well as protein-rich meal (used as feed in the livestock sector).

Some of the crops included are also fibre crops in that both the seeds and the fibres are harvested from the same plant. Such crops include coconuts, kapok fruit, cotton, linseed and hempseed.