Commerce et marchés
 

Produits laitiers

L'Indice FAO des prix des produits laitiers - Décembre 2016

L'Indice FAO des prix des produits laitiers s'est établi en moyenne à 192,6 points en décembre, soit 6,2 points (3,3 pour cent) de plus qu'en novembre. Les cours du beurre, du fromage et du lait entier en poudre ont connu une hausse modérée tandis que ceux du lait écrémé en poudre sont restés stables. Le ralentissement de la production laitière dans l'Union européenne et en Océanie et une demande internationale et intérieure dynamique continuent de soutenir le marché. Tandis que l'indice était en moyenne inférieur de 4 pour cent en 2016 par rapport à 2015, les prix internationaux des produits laitiers se sont nettement redressés à partir du milieu de l'année, le beurre et le lait entier en poudre enregistrant les hausses les plus fortes.

La liste "Dairy-Outlook" est un service, offert par la Division des produits et du commerce international de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO). Abonnement gratuit !