Commerce et marchés
 

Produits laitiers

L'Indice FAO des prix des produits laitiers - Mars 2015

L'Indice FAO des prix des produits laitiers s'est établi en moyenne à 184,9 points en mars, soit une embellie de 3,0 points (1,7 pour cent) par rapport à février; il est ainsi en hausse pour le deuxième mois consécutif. Les augmentations ont été particulièrement prononcées pour le lait entier en poudre (en hausse de 10,7 pour cent), suivi par le lait écrémé en poudre (en hausse de 7,0 pour cent) et le beurre (en hausse de 2,1 pour cent). Les cours du fromage ont en revanche reculé de 3 pour cent. L'inversion de la tendance à la baisse des prix mondiaux des produits laitiers, qui a prévalu entre mars 2014 et janvier 2015, est due principalement à l'offre limitée à l'exportation depuis l'Océanie et l'Europe.

La liste "Dairy-Outlook" est un service, offert par la Division des produits et du commerce international de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO). Abonnement gratuit !