Commerce et marchés
 

Produits laitiers

L'Indice FAO des prix des produits laitiers - Janvier 2020

L’Indice FAO des prix des produits laitiers s’est établi en moyenne à 200,6 points en janvier, soit une hausse de 1,8 point (0,9 pour cent) par rapport à décembre. À ce niveau, l’Indice progresse de 18,5 points (10,2 pour cent) par rapport à sa valeur à la même période l’année dernière. En janvier, les cours du beurre, du fromage et du lait écrémé en poudre ont tous augmenté, sous l’effet d’une forte demande à l’importation, associée à des disponibilités limitées sur le marché au comptant en Europe, ainsi qu’en Océanie. La baisse saisonnière de la production laitière en Océanie a également soutenu les prix. En revanche, la demande mondiale limitée pendant la première moitié du mois a fait fléchir les cours du lait entier en poudre.

La liste "Dairy-Outlook" est un service, offert par la Division des produits et du commerce international de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO). Abonnement gratuit !