Commerce et marchés
 

Produits laitiers

L'Indice FAO des prix des produits laitiers - Octobre 2016

L’Indice FAO des prix des produits laitiers a été en moyenne de 182,8 points en octobre, soit 6,8 points (3,9 pour cent) de plus qu’en septembre. Les cours de tous les produits laitiers ont augmenté, en particulier le cours du beurre. Ce dernier a été renforcé par la réduction des stocks jointe à une demande interne soutenue dans l’Union européenne (UE) et une augmentation des souhaits d’achat dans les pays importateurs. Les prix du fromage se sont également raffermis. Ceux du lait en poudre ont eux aussi augmenté, mais dans une moindre mesure. Compte tenu de la baisse, d’un mois sur l’autre, de la production de lait dans l’UE et en Océanie on s’attend à un resserrement de l’offre à l’exportation ce qui fait que les prix ont bondi au cours de ces derniers mois.

La liste "Dairy-Outlook" est un service, offert par la Division des produits et du commerce international de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO). Abonnement gratuit !