Commerce et marchés
 

Produits laitiers

L'Indice FAO des prix des produits laitiers - Avril 2016

L’Indice FAO des prix des produits laitiers s’élevait en moyenne à 127,4 points en avril, soit 2,9 points (2,2 pour cent) de moins qu’en mars. L’abondance de l’offre mondiale et la faiblesse de la demande en provenance des importateurs traditionnels continuent de maintenir une pression sur les cours des produits laitiers. Dans le sillage du mois précédent, les prix ont poursuivi leur baisse pour l’ensemble des produits laitiers, le beurre et le fromage étant particulièrement touchés par suite d’un gonflement des stocks dans les principaux pays exportateurs. Les prix mondiaux du lait écrémé en poudre sont restés proches du prix d’intervention de l’UE, à la faveur d’achats d’intervention qui ont entraîné une forte augmentation des stocks détenus par l’UE par rapport à avril 2015; cette situation profite également aux cours du lait entier en poudre, qui ont gagné une certaine stabilité.

La liste "Dairy-Outlook" est un service, offert par la Division des produits et du commerce international de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO). Abonnement gratuit !