Commerce et marchés
 

Produits laitiers

L'Indice FAO des prix des produits laitiers - Mai 2015

L'Indice FAO des prix des produits laitiers s'est établi en moyenne à 167,5 points en mai, en baisse de 5 points (2,9 pour cent) par rapport à avril. Le lait en poudre et le beurre ont été les principaux produits concernés tandis que les prix du fromage sont restés stables. La faiblesse persistante des prix qui caractérise les marchés mondiaux est due aux stocks invendus importants en Nouvelle Zélande et à l'accumulation de disponibilités exportables en Europe, d'autant que, dans l'hémisphère Nord, la production atteint son pic saisonnier. Les incertitudes concernant le niveau des achats de lait en poudre par la Chine en 2015 continuent de peser sur le marché, mais la baisse des prix a stimulé l'intérêt des acheteurs au Moyen-Orient et en Afrique du Nord.

La liste "Dairy-Outlook" est un service, offert par la Division des produits et du commerce international de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO). Abonnement gratuit !