Commerce et marchés
 

Sucre

International sugar prices

FAO foresees world sugar production to decline in 2018/19 (October/September), but to remain above total consumption, with the anticipated surplus likely to be smaller than last year’s record level. Expected decreases in sugar output in Brazil, the European Union (EU) and Thailand will likely be offset by expansions in China, Mexico, Australia and Egypt. On the demand side, world sugar consumption is set to rise, reflecting predicted increases in several developing countries, prompted by lower domestic sugar prices. Sugar consumption growth is expected to be particularly marked in Africa, Asia and Central America and the Caribbean. Sufficient domestic supplies in traditional importing countries should lead to a contraction in global import demand relative to the last marketing season. The implementation of import restriction measures in some major markets could also limit global import demand. Exports are set to fall for Brazil, the world’s largest sugar exporter, but to rise for Thailand, the second largest sugar exporter, prompted by abundant sugar stocks. A key feature in the current season is India maintaining its status as the world’s largest sugar producer for the second consecutive season, surpassing Brazil.

Food Outlook: Sugar chapter - This report examines the short-term outlook for the world sugar market

The upturn in world crude oil prices expected to create a price floor effect for international sugar prices this short analysis describes the relationship between sugar prices and crude oil prices.

OECD-FAO Agricultural Outlook 2018-2027 – This report examines the medium-term outlook for World sugar market.

Commodity Market Review 2009-2010
The Commodity Market Review (CMR), a biennial publication of the FAO Trade and Markets Division, examines in depth issues relating to agricultural commodity market developments that are deemed by FAO as current and crucial for FAO’s member countries.

Structural changes in the sugar market and implications for sugarcane smallholders in developing countries - Country case studies for Ethiopia and the United Republic of Tanzania
This study looks at the contribution of the sugar sub-sector to smallholder’s livelihood based on field survey samples collected from sugar producing regions in Tanzania and Ethiopia.

Le programme brésilien pour l'alcool : impact sur les marchés mondiaux de l'éthanol et du sucre. Tatsuji Koizumi. Document de travail n. 1 de la FAO sur les politiques commerciales et les produits de base
Le marché du sucre au Brésil est étroitement lié au marché de l'éthanol. Le gouvernement brésilien a actuellement aboli toutes mesures d'intervention sur le marché du sucre, exception faite du contrôle sur le ratio du mélange éthanol-essence. Cette étude aborde les répercussions d'un changement du ratio de mélange sur les marchés du sucre, en particulier dans son utilisation comme ressource de production en appliquant un nouveau modèle de prévision du marché éthanol-sucre. Le résultat de la simulation indique que l'impact sur les marchés mondiaux de l'éthanol et du sucre serait modéré.

Documents techniques de la FAO sur les politique de commerce -No. 6. Le sucre: l'impact des réformes sur les politiques relatives au secteur du sucre.
Le présent document technique entend être un guide visant à faciliter l'interprétation d'une série d'analyses et d'études de l'impact des actuelles politiques sectorielles concernant le sucre sur la conjoncture sur les marchés mondiaux et sur les pays en développement producteurs ainsi que des conclusions qui peuvent être tirées (et de celles qui ne peuvent pas l'être) de ces analyses pour déterminer l'impact potentiel des futures initiatives de réforme.