Commerce et marchés
 

Viande

Nouvel indice FAO des prix de la viande
L’indice FAO des prix de la viande a été révisé afin de mieux refléter la structure du commerce mondial des produits ...

L'Indice FAO des prix de la viande - Août 2014

L'Indice FAO des prix de la viande s'est établi en moyenne à 207,3 points en août, soit une augmentation de 2,5 points (1,2 pour cent) par rapport à sa valeur révisée en juillet et de 25 points (14 pour cent) par rapport à l'année précédente. L'augmentation est principalement due à une forte hausse des prix de la viande bovine en Australie, où la reconstitution des troupeaux a réduit les disponibilités exportables, et à une demande d'importations qui a continué d'être soutenue en Asie, notamment en Chine. Les cours moyens de la volaille ont peu varié, tandis que ceux de la viande de porc et de la viande ovine se sont quelque peu tassés.

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