EST mantiene una serie de bancos de datos sobre la oferta, la demanda, los flujos de comercio internacional y los precios productos básicos específicos. Información detallada relacionada a todos los aspectos relativos a la producción y el comercio también se puede encontrar en FAOSTAT.

• Precios internacionales de productos básicos
• Índices de Precios de los Alimentos
• Precios domésticos de alimentos básicos