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Portal sobre frutas y verduras orgánicas

Publicaciones e informes

La certificación en la cadena de valor de las frutas frescas: El ejemplo de la industria del banano
En todo el mundo los productores y exportadores de banano recurren cada vez más a la certificación con arreglo estándares voluntarios. El presente informe trata de los sistemas de certificación voluntaria, con un enfoque particular en los que utilizan sobre el producto ul sello dirigidos a los consumidores y tienen potencial para generar un sobreprecio.

Sistemas de certificación orgánica: competencias de manejo y costos (en inglés)
This paper studies alternative certification schemes for organic products in order to draw conclusions regarding the institutional support and technological development required for compliance with organic standards. It discusses third party certification, for both individuals and farmer groups, as well as participatory certification.

Evaluación Económico-Financiera de los Sistemas de Cultivo en Cítricos Biológicos (Orgánicos) versus Convencionales
Este estudio se realizó para dos cultivos de cítricos (naranjas y mandarinas) en la Comunidad Valenciana, España, en 2000.

Los mercados mundiales de frutas y verduras orgánicas
Mayo 2003
Oportunidades para los países en desarrollo en cuanto a la producción y exportación de productos hortícolas orgánicos

Los mercados mundiales de cítricos orgánicos (en inglés)
This study focuses on fresh certified organic fruit and vegetables (both temperate and tropical). For some countries where other organic products (e.g. processed and frozen vegetables) are of significant importance, short sections on these products are included.

Conferencias y talleres

Taller sobre la producción y exportación de frutas y verduras orgánicas en Asia
3-5
noviembre 2003
Bangkok, Thailand
Asistir a los países asiáticos en la producción y la exportación de frutas y verduras orgánicas.

Conferencia sobre el apoyo a la diversificación de las exportaciones en el caribe/la región de América Latina mediante el desarrollo de la horticultura orgánica
8-10
octubre 2001
Trinidad y Tobago

La Conferencia enfocó la situación del mercado y las perspectivas para las frutas y las verduras orgánicas y las maneras de las cuales los países de la región pueden beneficiarse de las potenciales oportunidades del mercado.

Banano biológico y de comercio justo y certificación ambiental y social en el sector del banano
11-15
diciembre 2003
Puerto de la Cruz, Espagne

Le présent rapport résume brièvement les principales questions d’ordre environnemental et social qui se posent dans la production et le commerce de la banane et présente les programmes de certification mis en place pour y répondre.