Ces interlocuteurs fascinés par des insectes à TEDTalk font des efforts appétissants pour ajouter des insectes à l’alimentation.de tout le monde. Le message aux chefs et consommateurs est la suivante : les spécialités comme des sauterelles et les chenilles peuvent rivaliser avec la viande ce qui concerne la saveur, la nutrition et le respect de l'environnement.