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Una visión para el futuro: Proyecto de crianza de cuyes en distrito de Pisco devela otras alternativas de vida en la zona tras terremoto

Una visión para el futuro: Proyecto de crianza de cuyes en distrito de Pisco devela otras alternativas de vida en la zona tras terremoto

Mar 2008

Apenas pesan entre 1.5 y 3 kilos, pero su carne es una de las más nutritivas de todo el mundo. El cuy es considerado un animal de excelente calidad, alto valor biológico, con elevado contenido de proteína y bajo contenido de grasa en comparación con otras carnes. Es por eso que en el distrito de Humay, en el departamento de Ica, a unos 280 Kms de Lima la capital del Perú, después del terremoto del 15 de agosto del 2007, este pequeño animalito ha pasado a formar parte de la vida de 300 familias, y no precisamente como mascota.

Hasta este lugar llegaron la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la ONG REDE, no necesariamente con ayuda tangible como víveres, sino con ideas y proyectos viables que han permitido darles a los damnificados el acceso y la disposición de alimentos en forma directa en sus propios hogares. Así, a cada una de las 300 familias del distrito de Humay se les otorgó un módulo compuesto por 7 cuyes: un macho y 6 hembras. Además, se les dio la asistencia técnica para que sepan cómo criarlos. El resultado ha sido más que favorable.