Areas de trabajo

La energía es un tema que toca en una serie de aspectos del trabajo de la FAO. El trabajo actual relacionados con la energía pueden ser resumido en las siguientes áreas:

Cambio climático

Las emisiones de dióxido de carbono relacionadas con la energía a lo largo de la cadena agroalimentaria son producidas a partir de la combustión de combustibles fósiles (para poner en marcha la maquinaria y generar electricidad para el almacenamiento y elaboración de alimentos) y del uso de combustibles derivados del petróleo para el transporte y la distribución de alimentos.  [more]

Producción de cultivos

Los aumentos en la productividad de cultivos alcanzados durante las décadas de los sesenta y los ochenta del siglo pasado son atribuibles a los avances científicos, al uso significativo de equipos y maquinaria agrícolas alimentados con combustibles fósiles, al laboreo intensivo, a la irrigación y a los insumos químicos. La mecanización moderna, especialmente en los países desarrollados, ha contribuido a mejorar la productividad...  [more]

 Economía

El reciente aumento del precio de los alimentos refuerza la percepción de que el sistema alimentario mundial está inextricablemente ligado al precio del petróleo. Esta no es la única causa del aumento de precios de los alimentos, pero hay un consenso generalizado sobre el hecho de que es un factor que contribuye a este fenómeno. Los sistemas de energía y de alimentación están vinculados de dos formas particulares...  [more]

 Pesca

Tanto en la pesca de captura como en la acuicultura, la producción y el suministro comprenden una amplia variedad de tecnologías, desde las más artesanas hasta las más industrializadas. Estas distintas tecnologías -que abarcan las embarcaciones, los equipos y los sistemas de cultivo- utilizan diferentes tipos y cantidades de energía. Dada la mayor mecanización de las embarcaciones pesqueras y el mayor número de pescadores...  [more]

Elaboración de alimentos

Para hacerse comestible, una parte significativa de la producción agrícola experimenta algún tipo de transformación entre su cosecha y su consumo. La energía es necesaria para preservar los alimentos, reducir las pérdidas poscosecha y ampliar la disponibilidad de alimentos por un periodo más largo. El acceso limitado a la energía es uno de los retos que deben superar las pequeñas y medianas empresas para establecerse en zonas rurales.  [more]

 Seguridad alimentaria

Las proyecciones de la FAO indican que para el año 2050 será necesario un aumento del 60% en la producción de alimentos respecto a los niveles de 2005-2007 para responder a la creciente demanda de los mismos y esto dependerá en gran medida de aumentos en la productividad. Más aún, a medida que la población aumenta y la economía crece, se espera que la demanda mundial de energía y agua aumente también un 40%.  [more]

Género

Las actividades de la FAO generan datos e información para llenar los vacios de conocimiento relacionadas con la energía y el género, especialmente en los países en desarrollo. Estos datos informarán el trabajo económico y de género realizado por la FAO para reforzar el análisis del rol que el consumo y la producción de energía a partir de bioenergía pudieran tener en la agricultura, la seguridad alimentaria, el trabajo digno, el género y la reducción de la pobreza.  [more]

Ganaderia

Los insumos baratos, incluyendo los cereales forrajeros y los combustibles, han desempeñado un papel importante en el rápido crecimiento del sector ganadero. Los precios en descenso de los cereales han contribuido a su mayor uso como forraje, y los bajos costes del transporte han facilitado el movimiento de piensos y productos ganaderos. Sin embargo, la subida reciente de los precios del forraje y el combustible...  [more]

Dendroenergía

En los últimos años, la dendroenergía ha llamado la atención como una alternativa ecológica a la energía fósil, especialmente en aplicaciones industriales para la generación de calor y potencia, y la co-combustión para la generación de bioelectricidad. Una prioridad clave es la alineación de las políticas energéticas de manera que la producción y el uso de la biomasa maderera para energía...  [more]

última actualización:  jueves 28 de marzo de 2013