Domaines d'activités

L'énergie est un sujet qui touche à un certain nombre d'aspects du travail de la FAO. Les travaux en cours qui abordent les questions énergétiques peuvent être regroupés dans les domaines suivants:

Changement climatique

Les émissions de dioxyde de carbone liées à l’énergie le long de la filière agroalimentaire résultent de la combustion des carburants fossiles servant à faire fonctionner les machines, à produire de la chaleur et fournir de l’électricité pour l’entreposage et la transformation des aliments, ainsi que de l’utilisation de combustibles pétroliers pour le transport et la distribution des denrées alimentaires.  [more]

Production agricole

Les augmentations de la productivité agricole obtenues entre les années 1960 et 1980 sont attribuables à des progrès scientifiques et à l’utilisation intense de matériel et de machines agricoles mus par des carburants fossiles, le labour intensif, l’irrigation et les intrants chimiques. La mécanisation moderne, dans les pays développés en particulier, a contribué à accroître la productivité et la production à des coûts très faibles.  [more]

 Économie

L’augmentation récente des prix des denrées alimentaires a renforcé l’idée que le système alimentaire mondial est lié de façon inextricable au prix du pétrole. Il n’existe aucune raison pour laquelle les prix des denrées alimentaires augmentent, mais on est communément de l’avis que la hausse des prix de l’énergie est un facteur qui y contribue. Les systèmes énergie-aliments sont reliés de deux façons distinctes: le secteur agricole est un consommateur d’énergie...  [more]

 Pêche

Dans la pêche de capture comme en aquaculture, une grande variété de technologies, allant des pratiques artisanales aux techniques hautement industrialisées, sont appliquées dans la production et l’approvisionnement. Ces différentes technologies, qui comprennent les bateaux, le matériel et les systèmes de culture, utilisent une gamme de différents types d’énergie en quantités variables.  [more]

Transformation des aliments

Une part notable de la production agricole est soumise à un certain degré de transformation entre la récolte et la consommation pour rendre les aliments comestibles et digestibles. Il faut de l’énergie pour conserver les aliments, réduire les pertes après récolte et augmenter la durée de conservation des aliments. L’accès limité à l’énergie est l’un des défis que devront relever les petites et moyennes entreprises pour assurer leur établissement dans les zones rurales.  [more]

 Sécurité alimentaire

Les projections de la FAO indiquent que, d’ici 2050, une augmentation de 60 pour cent de la production alimentaire sera nécessaire par rapport aux niveaux de 2005-2007 pour satisfaire la demande croissante en aliments. Elles montrent aussi que cette augmentation viendra, dans une large mesure, de l’accroissement de la productivité. En outre, parallèlement à la poussée démographique et à l’expansion des économies, la demande mondiale en énergie...  [more]

Parité hommes-femmes

Les activités de la FAO produisent des données et informations servant à combler les lacunes dans les connaissances liées à l’énergie et à la parité, en particulier dans les pays en développement. Ces données alimenteront le travail sur l’économie et la parité entrepris par la FAO pour renforcer l’évaluation du rôle que peuvent jouer la consommation et la production d’énergie provenant de la bioénergie dans l’agriculture...  [more]

l’Élevage

Les intrants bon marché, y compris les céréales fourragères et les carburants, ont joué un rôle important dans la croissance rapide du secteur de l’élevage. Les prix décroissants des céréales ont contribué à leur utilisation accrue comme fourrage, et les coûts réduits du transport ont facilité le mouvement des aliments pour animaux et les produits de l’élevage. Cependant, les augmentations récentes des prix de ces aliments et des carburants...  [more]

Bois

Ces dernières années, le bois-énergie a attiré l’attention, en tant qu’alternative à l’énergie fossile respectueuse de l’environnement, dans les applications industrielles visant la production de chaleur et d’électricité et la co-génération visant là a production  de bioélectricité. Une priorité clé consiste à faire cadrer les politiques bioénergétiques de façon à ce que la production et l’utilisation de biomasse ligneuse pour la production d’énergie...  [more]

dernière mise à jour:  jeudi 28 mars 2013