Perspectivas Alimentarias Noviembre de 2008 - Azúcar
Según los pronósticos, en 2008/09 la producción mundial de azúcar disminuirá con respecto al nivel récord de 2007/08, debido principalmente a una fuerte merma registrada en la India, la Unión Europea, y el Pakistán. En general, la contracción de la producción sería el resultado de la reducción de las plantaciones, ya que muchos productores pasaron a otros cultivos, tales como el maíz y la soja, con la esperanza de ingresos mejores. Por otro lado, se prevé que el consumo mundial aumente a un ritmo sostenido, impulsado por una sólida demanda por parte de los países en desarrollo. Como consecuencia, se prevé que en 2008/09 el consumo supere la producción, lo que debería llevar a una disminución de las existencias mundiales, en exceso de oferta en el mercado desde 2005/06. Se pronostica un aumento del comercio mundial en 2008/09, gracias a unas importaciones mayores efectuadas principalmente en la UE, donde un cambio de políticas ha reducido los suministros internos. Las perspectivas de un mercado más restringido podrían servir de apoyo a los precios en un período posterior de la campaña, aunque las últimas medidas en materia de tipos de cambio, las novedades registradas en los precios del petróleo, y la crisis financiera mundial podrían contribuir a impedir en 2008/09 una recuperación sostenida de los precios. Entre tanto, los precios internacionales del azúcar han sido muy inestables, y desde agosto han ido bajando, aun cuando por término medio se han fortalecido considerablemente en comparación con los niveles bajos de 2007. [ más... ]

Notas técnicas de la FAO sobre políticas comercio - No. 6. Azúcar: repercusiones de las reformas sobre las políticas del sector azucarero: guía para un análisis contemporáneo.
La presente nota técnica tiene por objeto servir como guía para facilitar la interpretación de una gama de estudios analíticos existentes sobre las repercusiones de las políticas actuales en el sector azucarero respecto de las condiciones del mercado mundial y de los países en desarrollo productores y acerca de las enseñanzas que se pueden obtener de estos estudios (y de aquellas que no se pueden) de estos análisis para determinar las repercusiones potenciales de las futuras iniciativas de reformas. Esto asume una particular importancia en el caso del sector azucarero, dado que los recientes anuncios de importantes reformas están aún por incorporarse en los estudios analíticos contemporáneos. [ más... ]

El programa de etanol de Brasil: su impacto en los mercados mundiales del etanol y azúcar. Tatsuji Koizumi. Documento de trabajo Nro. 1. de la FAO sobre investigación de políticas comerciales y de productos básicos.
Los mercados del azúcar y del etanol están íntimamente relacionados en Brasil. El gobierno brasileño acaba de erradicar toda medida de intervención al mercado azucarero, con excepción del control que ejerce respecto de las proporciones de la mezcla etanol-gasolina. El presente estudio analiza las consecuencias que tendría un cambio en la proporción de mezcla en los mercados del azúcar, en especial en lo que concierne a su uso como recurso productivo, mediante la aplicación de un modelo de proyección recientemente desarrollado para el mercado azucarero y del etanol. La simulación de este modelo arroja un impacto moderado sobre los mercados azucarero y del etanol. [ más... ]