Suivi du marché des graines oléagineuses, des huiles et des farines - Novembre 2007
En hausse constante au cours des deux dernières campagnes,les prix des graines et produits oléagineux ont actuellement atteint des niveaux record. Les perspectives de l’offre et de la demande pour 2007/08 indiquent une poursuite de la rigidité des prix. Les prévisions actuelles signalent une chute sans précédents de la production mondiale de graines oléagineuses, essentiellement due à une conversion des plantations, du soja vers le maïs, dans les pays de l’hémisphère nord. Parallèlement, un développement constant de l’utilisation mondiale des produits oléagineux est attendu. Les huiles végétales font l’objet d’une demande croissante, notamment de la part de l’industrie des biocombustibles, alors qu’une augmentation de la consommation de produits d’élevage et les prix record des céréales fourragères stimulent la demande en farines d’oléagineux. Considérant le déficit attendu de la production, une nette diminution des réserves est escomptée, ce qui entraînera une rigidité et une instabilité des prix des oléagineux dans leur ensemble. Au cours des prochains mois, les marchés suivront de près l’évolution des cultures de soja en Amérique du Sud. En ce qui concerne la prochaine campagne 2008/09, les perspectives relatives aux plantations sont très incertaines à cause d’ajustements, encore en cours, entre les marchés des graines oléagineuses et ceux des céréales. [ suite... ] | 
