Agrumes Examen du marché
ÉVOLUTION DU MARCHÉ INTERNATIONAL DES AGRUMES EN 2004-2005
Campagne précédente (2003-2004)
Dans l'ensemble, la production d'agrumes a augmenté dans l'hémisphère Nord en 2003-04 par rapport à la campagne précédente, malgré un léger ralentissement en Méditerranée. La production d'oranges, de mandarines et de pamplemousses a progressé. De la même façon, la production d'agrumes a augmenté dans l'hémisphère Sud, en particulier au Brésil, grâce à une récolte d'oranges conséquente. Les exportations mondiales d'agrumes ont augmenté, stimulées notamment par les augmentations enregistrées par les deux principaux pays producteurs (Espagne et États-Unis), ainsi que par la plupart des pays producteurs de l'hémisphère Sud.
Campagne 2004-2005
La production mondiale d'agrumes devrait fléchir en 2004-05. Dans l'hémisphère Nord, la campagne 2004-2005 touche à sa fin et les premiers résultats indiquent une baisse de production, principalement due à des événements météorologiques. En Espagne, malgré un début de campagne prometteur, les mauvaises conditions météorologiques et les fortes gelées du début de l'année 2005 ont causé des dégâts dans les vergers et devraient affaiblir la production. En revanche, les conditions météorologiques favorables devraient entraîner une hausse de 15 pour cent de la production d'agrumes en Israël. Des récoltes d'agrumes plus importantes sont également signalées en Italie et en Turquie, malgré la médiocrité des campagnes précédentes. Aux États-Unis, selon les prévisions, la production d'oranges devrait être nettement plus faible (-38 pour cent) que celle de la campagne précédente, qui avait été exceptionnelle. Les orangeraies de Floride et de Cuba ont été dévastées par le passage de plusieurs ouragans en septembre 2004. Dans ces deux régions, les récoltes de pamplemousses ont également subi le contrecoup des ouragans et la production devrait chuter de 68 pour cent en Floride. En revanche, la production d'oranges et de limes devrait augmenter au Mexique. En Asie, la production d'agrumes devrait être stable en Chine et diminuer au Japon. Selon les prévisions, les importations d'agrumes frais devraient augmenter dans ces deux pays. Les exportations d'agrumes frais ont augmenté dans le bassin méditerranéen et diminué aux États-Unis depuis le début de la campagne.
Dans l'hémisphère Sud, la récolte d'oranges au Brésil devrait être nettement inférieure en 2005. Comme de coutume, les prévisions divergent selon les sources. Selon l'USDA, la récolte d'oranges devrait totaliser 402 millions de caisses (de 40,8 kg), alors que selon l'Institut brésilien d'économie agricole, elle devrait s'établir à 341 millions de caisses. En revanche, une hausse de production est prévue dans la plupart des autres pays d'Amérique du Sud, notamment au Chili, au Pérou et en Argentine (où la récolte de citrons s'annonce particulièrement bonne). La production devrait également augmenter en Afrique du Sud et en Australie. Ces hausses de production devraient entraîner une augmentation globale des exportations d'agrumes frais en provenance de l'hémisphère Sud.
Selon les prévisions, la production de jus d'orange devrait ralentir dans trois grands pays producteurs (Brésil, États-Unis et Espagne), en raison de récoltes moins bonnes en 2004-05. En revanche, la production de jus a augmenté en Italie et au Mexique. La baisse des récoltes d'oranges en Floride et au Brésil a entraîné une hausse non négligeable des prix à la production pour les oranges. Cette hausse ne s'est pas tout de suite répercutée sur les prix du jus d'orange, en raison de l'ampleur des stocks de jus d'orange concentré congelé, en particulier au Brésil. Les prix sont restés relativement stables de septembre 2004 à avril 2005, le jus d'orange concentré congelé s'échangeant dans la tranche comprise entre 900 dollars EU et 950 dollars EU par tonne (CAF Rotterdam). Cependant, les prix sont montés en flèche, atteignant 1 200 dollars EU par tonne en mai 2005. Cette envolée est sans doute due au fait que les stocks ont diminué et que la concentration de l'industrie de la transformation au Brésil permet aux grands transformateurs de mieux contrôler les prix. Le prix du jus d'orange ne provenant pas de concentrés a également augmenté.
Les prix des jus de pamplemousse concentrés ont connu une forte augmentation par rapport à la campagne précédente, en raison des graves pénuries de fruits en Floride et à Cuba dues aux ouragans. En revanche, les prix des jus de citron concentrés ont faibli, en raison notamment de la perspective d'une bonne récolte de citrons et d'une hausse de la production de jus en Argentine.
PRODUCTION
AGRUMES UTILISÉS POUR LA TRANSFORMATION
PRIX (DE GROS)
EXPORTATIONS
IMPORTATIONS
Dernière mise à jour: Juillet 2005
