LA LECHE EN LAS ESCUELAS
En 1997, como consecuencia de haberse recibido una serie de solicitudes de información relativa a los programas sobre la leche en las escuelas, resultó evidente que no había un foro para las industrias lecheras de los Estados Miembros de la FAO donde poder intercambiar información sobre la leche en las escuelas.
La Dirección de Productos Básicos y Comercio de la FAO ha intentado subsanar esta deficiencia utilizando REDES DE CORREO ELECTRÓNICO y un sitio de internet asociado como medios de intercambio de información sobre este tema.
Por consiguiente, la FAO sirve en la actualidad como centro mundial para la recopilación de información relativa a los programas sobre la leche en las escuelas y ofrece asesoramiento y ayuda a países que deseen establecer estos programas.
Como parte de este proceso, la FAO ha colaborado con varias organizaciones nacionales presentando una serie de CONFERENCIAS regionales e internacionales sobre el suministro de leche a niños en edad escolar. Las conferencias se centran en ofrecer un foro de intercambio de información y experiencias entre profesionales que trabajan con programas sobre la leche en las escuelas.
La labor de la FAO en estas conferencias está sobre todo en el área de planificación del programa técnico y en servir como punto de contacto central.
