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La producción y la exportación de frutas y verduras orgánicas en Asia. Pascal Liu. Documentos de la FAO sobre productos básicos y comercio Nro 6.

Esta publicación resume las presentaciones y los debates que tuvieron lugar durante el Seminario Internacional sobre la Producción y la Exportación de Frutas y Verduras Orgánicas en Asia, que tuvo lugar en Bangkok, Tailandia en noviembre de 2003. En ella se describe la situación del mercado y las previsiones para los productor hortícolas orgánicos, las oportunidades que ofrecen los mayores mercados importadores (América del Norte, la Unión Europea y el Japón) y sus requisitos de importación. La publicación explora las formas en las cuales los países asiáticos podrían favorecerse de oportunidades comerciales potenciales. Se presentan estudios de caso sobre el desarrollo del sector orgánico en Tailandia, China e India. El documento analiza los obstáculos que deben superarse a los efectos de producir y exportar en forma exitosa productos hortícolas orgánicos, y discute ciertas opciones estratégicas para su desarrollo en Asia.

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