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Las normas sociales y ambientales, la certificación y el etiquetado de cultivos comerciales. Cora Dankers, Pascal Liu. Documentos de la FAO sobre productos basicos y comercio Nro. 2.

La seguridad del trabajo y la sostenibilidad ambiental pueden ser promovidas a través de normas, la certificación y el etiquetado. Esta publicación evalúa normas de relevancia para cultivos comerciales en países en vías de desarrollo, incluyendo la agricultura orgánica (ecológica), el etiquetado de comercio justo, la Responsabilidad Social - 8000, el Programa de Agricultura Sostenible de Rainforest Alliance, la Iniciativa de Comercio Ético, ISO-14001 y EurepGap. Se exploran los orígenes de estas iniciativas, sus sistemas de certificación y alcances. Además, esta publicación discute la participación de las partes interesadas, los procesos de definición de normas, los métodos de verificación, las relaciones con los acuerdos de la Organización Mundial del Comercio y el papel potencial de los gobiernos. Se presentan 26 estudios de casos sobre el impacto de dichos estándares y programas de certificación en los costos de producción y los ingresos de los productores situados en países en vías de desarrollo, junto con los últimos datos disponibles sobre los mercados para las bananas, el café, té y cítricos etiquetados.