Normas que agregan valor en el mercado norteamericano de los alimentos. Documento técnico de la FAO sobre productos básicos y comercio Nro. 11
Esta publicación analiza el uso de normas y sistemas de certificación voluntarios en los mercados de alimentos de los Estados Unidos y Canadá. Debido al tamaño de su población y a su elevado poder adquisitivo, Norteamérica proporciona oportunidades considerables para las exportaciones de productos agrícolas de valor agregado. Los consumidores están cada vez más atentos a los aspectos sociales, económicos y ambientales, tal y como lo evidencia el rápido crecimiento de las ventas de productos certificados en las tiendas de alimentos naturales y en las cadenas de supermercados. Norteamérica se ubica detrás pero muy cerca de Europa, siendo ésta última la principal región a nivel mundial en ventas de alimentos certificados. [ más... ]

La agricultura y la pobreza en los países africanos que dependen de los productos básicos: perspectiva de las familias de las zonas rurales de Tanzania. A. Sarris, S. Savastano y L. Christiaensen.Doc. de la FAO sobre productos básicos y comercio Nro. 9.
El presente informe analiza la forma en que la productividad agrícola afecta a la pobreza y de qué manera se ve afectada dicha productividad por las diversas restricciones de los mercados de factores. [ más... ]

Dimensión agrícola de los Acuerdos de asociación económica entre los Estados de Africa, el Caribe y el Pacífico y la Comunidad Europea y sus Estados miembros. Suffyan Koroma y J.R. Deep Ford (ed.) Documentos sobre productos básicos y comerciales Nro. 8.
Los Estados de Africa, el Caribe y el Pacífico (ACP) enfrentan diversos conjuntos significativos de fuerzas estrechamente entrelazadas que probablemente tengan importantes repercusiones en el desarrollo de sus sectores agrícolas (incluida la pesca) y su situación de seguridad alimentaria. [ más... ]

Pequeños Estados insulares en desarrollo. Producción agropecuaria y comercio, preferencias y políticas. Documentos de la FAO sobre productos básicos y comercio Nro. 7.
Con el presente informe se desea contribuir al debate relacionado con los pequeños estados y sus sectores agrícolas que sigue teniendo lugar en el marco comercial multilateral. Se examinan los problemas concretos que enfrentan los pequeños estados y la importancia de las preferencias no recíprocas. [ más... ]

La producción y la exportación de frutas y verduras orgánicas en Asia. Pascal Liu. Documentos de la FAO sobre productos básicos y comercio Nro 6.
Esta publicación resume las presentaciones y los debates que tuvieron lugar durante el Seminario Internacional sobre la Producción y la Exportación de Frutas y Verduras Orgánicas en Asia, que tuvo lugar en Bangkok, Tailandia en noviembre de 2003. En ella se describe la situación del mercado y las previsiones para los productor hortícolas orgánicos, las oportunidades que ofrecen los mayores mercados importadores (América del Norte, la Unión Europea y el Japón) y sus requisitos de importación. La publicación explora las formas en las cuales los países asiáticos podrían favorecerse de oportunidades comerciales potenciales. Se presentan estudios de caso sobre el desarrollo del sector orgánico en Tailandia, China e India. El documento analiza los obstáculos que deben superarse a los efectos de producir y exportar en forma exitosa productos hortícolas orgánicos, y discute ciertas opciones estratégicas para su desarrollo en Asia. [ más... ]

Normas voluntarias y certificación para la producción y el comercio agrícolas social y ambientalmente responsables. Pascal Liu, Mikkel Andersen, Catherine Pazderka Documento de la FAO sobre Productos Básicos y Comercio Nro. 5.
Esta publicación es un resumen de las ponencias y debates que tuvieron lugar durante la reunión sobre ormas voluntarias y certificación para la producción y el comercio agrícolas social y ambientalmente responsables organizada por la FAO en abril de 2004. Presenta la situación de los principales mercados de importación para los productos certificados y la evolución de la demanda. Se muestran estudios de casos en los que se comparan métodos agrícolas sostenibles con los métodos tradicionales en las esferas relativas a la producción y a los costos, los rendimientos, las primas, y las utilidades netas. Se analizan las dificultades con que tropiezan los productores y sus posibles soluciones. [ más... ]

El mercado de las exportaciones agrícolas no tradicionales. David Hallam, Gill Lavers, Pascal Liu, Paul Pilkauskas, George Rapsomanikis, Julie Claro.Documentos de la FAO sobre productos básicos y comercio Nro. 3.
La década pasada fue testigo de una caída sostenida del valor en dólares de muchos de los cultivos de exportación agrícola tradicional de países en vías de desarrollo y dejó en evidencia los riesgos que se debe afrontar al depender de una reducida base de exportación para sus ingresos de divisas. Acabar con la dependencia en los productos básicos tradicionales y diversificarse hacia exportaciones de mayor valor o de valor agregado no es tarea fácil. El presente informe entrega un panorama general del mercado de las exportaciones agrícolas no tradicionales. [ más... ]

Las normas sociales y ambientales, la certificación y el etiquetado de cultivos comerciales. Cora Dankers, Pascal Liu. Documentos de la FAO sobre productos basicos y comercio Nro. 2.
La seguridad del trabajo y la sostenibilidad ambiental pueden ser promovidas a través de normas, la certificación y el etiquetado. Esta publicación evalúa normas de relevancia para cultivos comerciales en países en vías de desarrollo, incluyendo la agricultura orgánica (ecológica), el etiquetado de comercio justo, la Responsabilidad Social - 8000, el Programa de Agricultura Sostenible de Rainforest Alliance, la Iniciativa de Comercio Ético, ISO-14001 y EurepGap. Se exploran los orígenes de estas iniciativas, sus sistemas de certificación y alcances. Además, esta publicación discute la participación de las partes interesadas, los procesos de definición de normas, los métodos de verificación, las relaciones con los acuerdos de la Organización Mundial del Comercio y el papel potencial de los gobiernos. Se presentan 26 estudios de casos sobre el impacto de dichos estándares y programas de certificación en los costos de producción y los ingresos de los productores situados en países en vías de desarrollo, junto con los últimos datos disponibles sobre los mercados para las bananas, el café, té y cítricos etiquetados. [ más... ]