Certification et normes volontaires pour une responsabilité sociale et environnementale de la production et du commerce agricoles. Pascal Liu, Mikkel Andersen et Catherine Pazderka. Document technique sur les produits de base et le commerce No. 5.
Cette publication est un résumé des différentes présentations et discussions qui se sont tenues lieu durant la conférence sur "Certification et normes volontaires pour une responsabilité sociale et environnementale de la production et du commerce agricoles" qui a été organisée par la FAO en avril 2004.
Le document présente les principaux marchés d'importation des produits certifiés et l'évolution de la demande sur ces marchés. Des études de cas visant à comparer les méthodes agricoles durables aux méthodes conventionnelles sont aussi présentées. Ces comparaisons se concentrent surtout sur la production, les coûts, les rendements, les primes de prix et les profits nets. Les difficultés auxquelles les producteurs sont confrontés sont analysées et des solutions pour surmonter ces problèmes sont proposées. Le rôle que jouent les organisations non gourvernementales, les intervenants du secteur privé et les autres institutions dans le domaine de l'agriculture durable ainsi que les possibilités d'élargir la collaboration entre ces acteurs sont également abordés.
