Региональное Бюро по Европе и Центральной Азии (REU)
 

REU документы о форели

 Trout processing

РУКОВОДСТВО ПО МЕТОДАМ МЕЛКОМАСШТАБНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ФОРЕЛИ
Целью настоящей книги является предоставление рекомендаций по консервированию форели, перечисление шагов переработки рыбы и описание различных упаковочных технологий, которые могут использоваться мелкомасштабными перерабатывающими компаниями. Поскольку мелкомасштабное форелеводство представляет собой важную часть аквакультуры, информация о переработке позволяет улучшить уровень услуг и, таким образом, увеличить доходы производителей.

 Trout propagation

РУКОВОДСТВО ПО ИСКУССТВЕННОМУ ВОСПРОИЗВОДСТВУ ФОРЕЛИ В МАЛЫХ ОБЪЁМАХ
Настоящая книга предназначена в качестве источника базовой информации о размножении и разведении форели. Она делает попытку описать наиболее значимые мероприятия и проблемы на рыбопитомнике и даёт рекомендации по выращиванию молоди форели с целью поддержки мелких рыбоводов и рыбопроизводителей. Поскольку рыбоводство в малых объёмах является важной возможностью для получения дохода, а также обеспечивает ценный источник белка, особое значение приобретает получение знаний о правильных технологиях.

 Trout tourism

РУКОВОДСТВО ПО РЫБОЛОВНОМУ ТУРИЗМУ НА БАЗЕ ФОРЕЛЕВОДСТВА
Целью настоящей книги является вдохновление местных администраций, обществ и предпринимателей на инициативы, направленные на развитие рыболовного туризма в общем и рыболовных туров на форель в частности. Одна из важнейших целей книги заключается в инициативе и поддержке комплексного использования местных социально-экономических и природных ресурсов горных регионов в странах, где рыболовный туризм не существует или является минимальным.