Indicadores culturales de los sistemas alimentarios y agroecológicos de los pueblos indígenas


Se calcula que hay unos 370 millones de indígenas en el mundo, lo cual representa al menos 5.000 grupos lingüísticos distintos en más de 70 países. Los pueblos indígenas suponen alrededor de un 5,5 por ciento de la población mundial y aún están desproporcionadamente representados entre los pobres y respecto a la inseguridad alimentaria, tanto en los países desarrollados como en los en vías de desarrollo. La relación de los pueblos indígenas con sus tierras y territorios tradicionales constituye uno de los núcleos de su identidad y espiritualidad, y está profundamente enraizada en su cultura, lenguaje e historia. Puesto que la tierra y sus recursos son la base de sus actividades de subsistencia, la pérdida de su control socava su seguridad alimentaria y de medios de vida, y puede amenazar su supervivencia como pueblos. Además, la salud, el bienestar y la continuidad cultural generales de los pueblos indígenas están directamente relacionados con su aptitud para consumir alimentos tradicionales y continuar con sus prácticas alimentarias. Estos alimentos y prácticas alimentarias tradicionales están muy interrelacionados con sus culturas y sistemas de valores, y representan un papel importante en ceremonias religiosas y en su espiritualidad, así como en su música, bailes y mitos. Aunque sus sistemas alimentarios y agroecológicos muestran señales de flexibilidad y adaptación, tanto éstos como el bienestar de los pueblos indígenas están siendo amenazados cada vez más por varios factores.

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