L’accumulation des risques qui pèsent sur les systèmes alimentaires est inédite. C’est le constat d’une quarantaine de chercheurs sur les tendances et les défis des systèmes alimentaires. Ce travail collectif, réalisé à la demande de la Commission européenne, a été présenté par le Cirad en session plénière introductive du High Level Event of the Global Network against Food Crises organisé à Bruxelles les 2 et 3 avril 2019. Un livret illustré de nombreuses cartes et graphiques reprend l’essentiel de cette présentation.