Description:
CESAL es una organización independiente orientada a la promoción del desarrollo humano de las personas más desfavorecidas del mundo, partiendo del patrimonio y experiencia de los propios beneficiarios e implicándoles en nuestro trabajo como verdaderos protagonistas de sus vidas. En CESAL queremos asegurar la disponibilidad de alimentos suficientes y nutritivos que satisfagan las necesidades energéticas diarias. Por todo ello, los proyectos de desarrollo rural, agrícolas y ganaderos tienen la doble orientación de favorecer el crecimiento económico y obtener la seguridad alimentaria. Además, es complementando con adquisición directa de alimentos, acciones de nutrición (alimentación materna y lactancia), acciones de seguimiento y monitoreo del estado nutricional (especialmente en niños y madres gestantes), educación nutricional y sanitaria, refuerzo y recuperación nutricional, fortaleciendo y haciendo partícipes a las instituciones, las comunidades y las familias en esta tarea (https://www.cesal.org/cooperacion).