Plataforma de conocimientos sobre agricultura familiar

El Pastoreo y la Agricultura Familiar

Cientos de millones de pastores gestionan pastizales que cubren un tercio de la superficie terrestre. Los pastores viven en los entornos más severos del mundo y producen alimentos donde los cultivos de secano no pueden crecer. Los pastores suelen participar con pastoreo de ganado incluyendo ganado, cabras, ovejas, camellos, yaks, búfalos, llamas, caballos, burros y renos. Producen carne, leche, huevos y productos no alimenticios, tales como cueros, fibras y lana. El pastoreo se practica en todos los continentes y se encuentra principalmente en las zonas secas, frías y montañosas. En estos territorios desafiantes el pastoreo presenta la mejor estrategia de vida para proporcionar alimentos, ingresos y empleo.

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En muchos países, las ventas de ganado, carne, leche, pelo y pieles contribuyen a más de la mitad del PIB agrícola. El turismo está ganando más importancia. Los pastores nutren no sólo sus propias comunidades; también las personas que viven en zonas agrícolas, centros urbanos y regiones costeras benefician de las cadenas de valor y de comercio de los productos pastoriles.

Los pastores usan y preservan razas de ganado adaptadas al medio ambiente. El pastoreo de ganado proporciona servicios esenciales para el ecosistema. Sus animales fertilizan campos de cultivo; ayudan a retener el carbono, apoyan los ecosistemas y controlan la invasión de arbustos que previene incendios. El pastoreo mantiene la biodiversidad y los paisajes.

Los pastores dependen de la movilidad del ganado y de las tierras comunales para su subsistencia. Se basan en un rico legado de conocimientos tradicionales, relaciones sociales y sistemas de tenencia de la tierra para tener acceso a pastizales, producir alimentos y aprovechar las oportunidades del mercado. La movilidad es fundamental para las estrategias de adaptación y resiliencia de las comunidades de pastores. Les permite adaptarse a los cambios del entorno, para hacer frente a la variabilidad del clima y para mitigar las situaciones de crisis.
Los pastores se enfrentan a una larga lista de amenazas: conflictos y violencia, rutas de migración y puntos de agua bloqueados, pérdida de tierra de pastoreo, expansión de la agricultura en las mejores zonas de pastoreo, falta de servicios como escuelas y asistencia médica que sean adaptadas a su subsistencia móvil. Las comunidades de pastores están a menudo incomprendidas, marginadas y excluidas de las decisiones que les afectan.

La FAO está trabajando junto a organizaciones de pastores y otras organizaciones internacionales en diversas áreas para apoyar a las comunidades de pastores. El trabajo de la FAO incluye la asistencia técnica, la promoción política, la creación de capacidades y el intercambio de conocimientos. El Centro Pastoril de Conocimiento de la FAO, una plataforma de coordinación y de conocimiento impulsada por el pastoreo lanzada en abril de 2015, reúne a las organizaciones internacionales para coordinar su trabajo y conocimiento sobre el pastoreo.

Recursos

Un Grupo de 13 Países Propone Adoptar El Decenio de la Agricultura Familiar

Costa Rica, Angola, República Dominicana, Egipto, Etiopía, Francia, Indonesia, Italia, México, Filipinas, España, Tailandia y Uruguay componen el Grupo Central que trabaja en la propuesta de resolución del Decenio de la Agricultura Familiar. Miércoles, 16 de agosto de 2017.- 13 países que conforman el Grupo Central de apoyo al Decenio de...
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El Centro de Información de Actividades Porcinas CIAP es una organización académica-científica, sin fines de lucro que promueve el uso de TIC (tecnología de información y comunicación) y trabajos colaborativos para resolver problemas de generación y acceso a información necesarios para un desarrollo sustentable del complejo agroalimentario porcino en el...
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