Si nos paramos a pensar los extensos cultivos de trigo de Ucrania, seguramente no pensaremos de forma automática en una pastelería en El Cairo. O en una panadería en Indonesia.
A Vicktor Doroshenko le gustaría que eso cambiase. Viktor es Director General de la planta de procesado de cereales Skvyrskyi, en la región de Kiev, y está al timón de su empresa con el objetivo de centrarse en los mercados de Asia, África del Norte y Europa.
El cambio de perspectivas de Viktor nació de la necesidad. No solo hubo un fuerte aumento en la producción de trigo de 2011-2016 (impulsado por los esfuerzos del año anterior por parte de la FAO), sino que también se produjo simultáneamente una disminución de la población ucraniana y, con ella, un descenso de la demanda de trigo en el propio país. Enfrentado a la clásica conjunción de exceso de oferta con una demanda decreciente, Viktor abordó de forma inteligente el reto de diversificarse y buscar otros mercados.