Большинство городских районов едва ли можно назвать зелеными, как с точки зрения их внешнего вида, так и с точки зрения экологичности, но в рамках новой инициативы "Зеленые города" ФАО в партнерстве с городами по всему миру работает над тем, чтобы сделать их такими.
Города мира стремительно растут. Сегодня в городах живет 55 процентов населения планеты, и ожидается, что к 2050 году эта цифра увеличится до 68 процентов. Города уже потребляют почти 80 процентов всей вырабатываемой в мире энергии и до 70 процентов продовольствия.
Понятно, почему удовлетворить продовольственные потребности растущего населения городов становится все труднее и труднее – и в этом году пандемия COVID‑19 еще больше усложнила эту задачу. Городам приходится решать новые проблемы, включая обеспечение доступа к безопасным, питательным и недорогим продуктам даже в условиях ограничения передвижений и закрытых рынков.
Вместе с тем нарушение привычного порядка вещей создает возможности для развития и более долгосрочных преобразований. Инициатива ФАО "Зеленые города" поддерживает местные и национальные органы власти, наращивая их потенциал в области создания устойчивых городов и продовольственных систем. Цель инициативы – упрочить устойчивость городских продовольственных систем к внешним воздействиям и содействовать здоровому питанию жителей по меньшей мере ста городов, повышая уровень жизни и благосостояния населения городских и пригородных районов.
Так как же нам укрепить устойчивость городских продовольственных систем к внешним воздействиям?
1) Использовать цифровые инновации для совершенствования продовольственных товаропроводящих цепочек
Инновации – мощная сила, и устойчивые к внешним воздействиям продовольственные системы должны их использовать, то есть внедрять цифровые решения, такие как онлайн-платформы для электронной торговли или предоставления услуг по доставке.
В Маскате, Оман, связанные с COVID-19 требования соблюдать физическую дистанцию заставили городской Центральный рыбный рынок перейти на цифровые решения. Производители программного обеспечения создали онлайн-платформу, позволяющую рыбакам и оптовым продавцам сохранять доход даже в условиях закрытых рынков. Теперь работники рынка каждый день загружают фото и описания улова на онлайн-платформу, где оптовые фирмы, розничные продавцы и рестораны могут просматривать предложения и размещать свои заказы в режиме онлайн-аукциона. Занимающиеся сельским хозяйством молодые предприниматели в разных странах так же творчески используют преимущества цифровых инноваций, переходя на онлайновые заказы, маркетинг в социальных сетях и мобильные платежи.
Пандемия заставила людей переосмыслить способы ведения своего бизнеса: они внедряют более экологичные, цифровые решения, которые могут принести выгоды в более долгосрочной перспективе.