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National legislation

Acuerdo Nº 1 - Instructivo de operativización del Reglamento para el control del funcionamiento de bares escolares del Sistema Educativo Nacional.

El bar escolar es un espacio físico apropiado para la preparación y expendio de alimentos y bebidas saludables, que debe cumplir con los requisitos establecido para su correcto funcionamiento. ...
Ecuador
2015

Resolución Nº 30 - Guía de requisitos y procedimientos para la emisión de Guías fitosanitarias de movilización y empaque de Malanga.

La presente Resolución aprueba la Guía de requisitos y procedimientos para la emisión de Guías fitosanitarias de movilización y empaque de Malanga (Xanthosoma saggitifolium), con el propósito de regular y controlar la movilización de malanga dentro del territorio ecuatoriano. ...
Ecuador
2015

Decreto Nº 544 - Modifica el Decreto Nº 1.290, que crea la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA) y el Instituto Nacional de Investigación en Salud Pública (INSPI).

El presente Decreto modifica el que crea la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA) y el Instituto Nacional de Investigación en Salud Pública (INSPI), adscritas al Ministerio de Salud Pública, respecto a la ampliación de las atribuciones y responsabilidades de ARCSA y de...
Ecuador
2015

Acuerdo Nº 5.216 - Directrices para la emisión de certificaciones sanitarias y control posterior de los productos de uso y consumo humano y de los establecimientos sujetos a vigilancia y control sanitario.

El presente Acuerdo expide las Directrices para la emisión de certificaciones sanitarias y control posterior de los productos de uso y consumo humano y de los establecimientos sujetos a vigilancia y control sanitario, que tiene por objeto establecer las directrices generales bajo las cuales la Agencia...
Ecuador
2014

Resolución Nº 3 - Directrices para la aplicación de la trazabilidad como mecanismo para la determinación de la conformidad con el RTE INEN 022:2008 sobre rotulado de productos alimenticios procesados, envasados y empaquetados.

La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA), será la encargada de realizar el control del cumplimiento del RTE INEN 022:2008 y de la veracidad de la información consignada en las etiquetas, respecto al contenido de transgénicos, de los productos que se comercializan en...
Ecuador
2014

Acuerdo Nº 5.103 - Reglamento Sanitario Sustitutivo de Etiquetado de Alimentos Procesados para el Consumo Humano.

Para efecto de la aplicación de este Reglamento se entenderá por Alimento procesado, a toda materia alimenticia, natural o artificial que para el consumo humano haya sido sometida a operaciones tecnológicas necesarias para su transformación, modificación y conservación, que se distribuye y comercializa en envases rotulados...
Ecuador
2014

Resolución Nº 255 - Normativa para la regulación de los establecimientos comercializadores y medios de trasporte de productos y subproductos cárnicos no procesados.

Para ejercer sus actividades los establecimientos deben estar registrados previamente en AGROCALIDAD, así como para ejercer las actividades de transporte de productos y subproductos cárnicos no procesados. Para garantizar la trazabilidad se debe llevar un registro diario y completo de los proveedores y procedencia de los...
Ecuador
2014

Acuerdo Nº 326 - Requisitos para la emisión del Certificado de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para productos pesqueros y de origen acuícola.

El presente Acuerdo dispone que el Ministerio de Salud Pública a través de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA), reconoce como requisito único para la emisión del Certificado de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), el Certificado de Análisis de Peligros y Puntos...
Ecuador
2014

NTE 1334-2 ─ Norma Técnica Ecuatoriana sobre Rotulado de productos alimenticios para consumo humano. Parte 2: Rotulado Nutricional.

La presente Norma Técnica Ecuatoriana sobre Rotulado de productos alimenticios para consumo humano. Parte 2: Rotulado Nutricional (Tercera Revisión), y el Corrigendo 1 sobre la manera de reportar los datos, tiene por objeto establecer los requisitos mínimos que debe cumplir el rotulado nutricional de los alimentos...
Ecuador
2014

Acuerdo Nº 5 - Reglamento para el control del funcionamiento de bares escolares del Sistema Educativo Nacional.

Las bebidas y los alimentos procesados que se expendan en los bares escolares contarán con registro sanitario vigente, estarán rotulados y tendrán la declaración nutricional correspondiente, de conformidad con la normativa nacional vigente. En los bares escolares se expenderán únicamente alimentos procesados con concentraciones bajas y...
Ecuador
2014

Resolución Nº 123 - Modificatoria 3 del RTE INEN 022:2008 sobre rotulado de productos alimenticios procesados, envasados y empaquetados.

La presente Resolución aprueba la modificatoria 3 obligatoria del Reglamento Técnico Ecuatoriano RTE INEN 022 sobre el rotulado de productos alimenticios procesados, envasados y empaquetados, en relación a las etiquetas, en lo relativo a la demostración de la conformidad con el Reglamento Técnico Ecuatoriano, que debe...
Ecuador
2014

Acuerdo Nº 4.712 - Reglamento sustitutivo para otorgar permisos de funcionamiento a los establecimientos sujetos a vigilancia y control sanitario.

Los establecimientos sujetos a vigilancia y control sanitario se clasifican en tres categorías conforme su riesgo: Grupo A (riesgo alto); Grupo B (riesgo moderado) y Grupo C (riesgo bajo), tomando en consideración los siguientes criterios: 1) Riesgo epidemiológico; 2) Tipo de producto o de servicio; 3)...
Ecuador
2014

NTE 1334-1 ─ Norma Técnica Ecuatoriana sobre Rotulado de productos alimenticios para consumo humano. Parte 1: Requisitos.

La presente Norma Técnica Ecuatoriana sobre Rotulado de productos alimenticios para consumo humano. Parte 1: Requisitos (Cuarta Revisión), tiene por objeto establecer los requisitos mínimos que deben cumplir los rótulos o etiquetas en los envases o empaques en que se expenden los productos alimenticios para consumo...
Ecuador
2014

Resolución Nº 358 - NTE INEN 2584 sobre requisitos para quesos de suero y quesos de proteínas de suero.

La presente Resolución oficializa con el carácter de voluntaria la Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 2584 (Norma general para quesos de suero y quesos de proteínas de suero. Requisitos), que establece los requisitos que debe cumplir el producto cuajada natural de leche de vaca para su...
Ecuador
2013

Resolución Nº D-ABG-008-12-2013 ─ Prohíbe el desembarque y consumo de productos vegetales y animales no procesados que hayan ingresado directamente desde otros países al archipiélago de Galápagos a través de embarcaciones marítimas o aeronaves.

La presente Resolución prohíbe el desembarque y consumo de productos vegetales y animales no procesados que hayan ingresado directamente desde otros países al archipiélago de Galápagos a través de embarcaciones marítimas o aeronaves. Para efectos de abastecimiento, se hará con productos producidos o comercializados en las...
Ecuador
2013

Resolución Nº D-ABG-015-12-2013 ─ Autoriza el movimiento de vísceras de ganado vacuno inter islas en Galápagos previa la inspección veterinaria.

La presente Resolución de la Agencia de Regulación y Control de la Bioseguridad y Cuarentena para Galápagos (ABG), autoriza el movimiento de vísceras (corazón, hígado, lengua y abomaso) de ganado vacuno inter islas, previa la inspección de un médico veterinario en donde certifique que éstas se...
Ecuador
2013

Resolución Nº DAJ-20134B4-0201-0247 ─ Manual de procedimientos para la inspección y habilitación de mataderos de especies mayores y menores.

El presente Manual de procedimientos para la inspección y habilitación de mataderos, tiene por objeto vigilar y controlar el cumplimiento de los requisitos establecidos para el faenamiento de especies mayores (bovinos), especies menores (porcinos, caprinos, ovinos y aves) y otras aceptadas por la legislación ecuatoriana y...
Ecuador
2013

Resolución Nº DAJ-2013461-0201.0213 ─ Manual de procedimientos para la vigilancia y control de la inocuidad de leche cruda.

Este Manual se ha elaborado con la finalidad de establecer de forma estandarizada, única y simple: 1) el Registro de medios de transporte de leche cruda ante AGROCALIDAD; 2) el Registro de centros de acopio de leche cruda ante AGROCALIDAD; y 3) la vigilancia y control...
Ecuador
2013

Resolución Nº 353 - Modificatoria 2 del RTE INEN 022:2008 sobre rotulado de productos alimenticios procesados, envasados y empaquetados.

La presente Resolución aprueba la modificatoria 2 obligatoria del Reglamento Técnico Ecuatoriano RTE INEN 022 sobre el rotulado de productos alimenticios procesados, envasados y empaquetados, en relación a las etiquetas cuando se utilice ingredientes transgénicos; se deberá declarar en la lista de ingredientes el nombre y...
Ecuador
2013

Resolución Nº 99 - Instructivo de la Normativa general para promover y regular la producción orgánica - ecológica - biológica en el Ecuador.

La presente Resolución aprueba el Instructivo que tiene como objetivo fundamental incorporar disposiciones técnicas y administrativas complementarias para la aplicación de la Normativa General para Promover y Regular la Producción Orgánica-Ecológica-Biológica en el Ecuador, con el objeto de: 1) Asegurar que todas las fases, desde la...
Ecuador
2013
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