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National legislation

Decreto sobre control de productos lácteos para exportación.

El Decreto consta de los siguientes capítulos: (I) Definiciones; (II) Habilitación, aprobación, ampliación o modificación; (III) Autoridad sanitaria oficial; (IV) Exportaciones e importaciones; (V) Residuos biológicos; (VI) Obligaciones y responsabilidades de los establecimientos; (VII) Obligaciones y responsabilidades de los inspectores; (VIII) Disposiciones generales. ...
Uruguay
2002

Decreto que establece normas sobre residuos de medicamentos veterinarios en leche.

El presente Decreto introduce normas a fin de adecuar el cumplimiento de la norma del Codex Alimentarius sobre residuos de medicamentos veterinarios en leche. Los establecimientos habilitados para el tratamiento o transformación de productos lácteos serán responsables de la implementación de un sistema que asegure que...
Uruguay
2002

Decreto sobre control higiénico sanitario de establecimientos productores de leche.

Todo establecimiento productor de leche con destino comercial deberá ser habilitado y estará sujeto a controles higiénicos sanitarios efectuados por la Autoridad Sanitaria Oficial. Según lo dispuesto por el presente Decreto, las empresas receptoras de leche no podrán recibir el producto de establecimientos que no hayan...
Uruguay
2002

Decreto sobre productos a base de azúcar.

El presente Decreto introduce modificaciones en el capítulo 19 del Reglamento Bromatológico Nacional en lo referente a los alimentos azucarados. Establece requisitos a ser cumplidos por la mermelada, la jalea cítrica y otros productos a base de azúcar. Se incorpora al Reglamento Bromatológico Nacional el Anexo...
Uruguay
2001

Decreto que amplía la lista positiva de aditivos alimentarios al Reglamento Bromatológico Nacional.

El presente Decreto incorpora a la lista positiva de aditivos alimentarios, contenida en el Reglamento Bromatológico nacional, el aditivo ricinoleato de poliglicerol con la función de estabilizante, según lo indicado en el artículo 1º. ...
Uruguay
2001

Decreto sobre bebidas alcohólicas fermentadas.

El presente Decreto incorpora al capítulo 26 del Reglamento Bromatológico Nacional la sección 4, referida a otras bebidas alcohólicas fermentadas. ...
Uruguay
2001

Decreto que adopta el Reglamento Técnico de Identidad y Calidad de la Miel, aprobado por Resolución Nº 89/99 MERCOSUR.

El Reglamento Técnico de Identidad y Calidad de la Miel establece la identidad y los requisitos mínimos de calidad que debe cumplir la miel destinada al consumo humano directo. Quedan fuera del alcance la miel industrial y a la miel utilizada como ingrediente en otros alimentos....
Uruguay
2001

Decreto que deroga la prohibición del agregado del saborizante diacetilo en emulsiones grasas establecida en el artículo 17.1.31 del Reglamento Bromatológico Nacional.

El presente Decreto deroga la prohibición del agregado del saborizante diacetilo en emulsiones grasas. ...
Uruguay
2001

Decreto que incorpora al Reglamento Bromatológico Nacional la Resolución GMC Nº 55/98, «Reglamento Técnico actualización en la lista general armonizada de aditivos Mercosur, gelatina ».

La gelatina puede ser utilizada en los alimentos ya sea como ingrediente que como aditivo, siempre y cuando no altere las características de genuinidad del alimento en cuestión. Su uso como aditivo deberá especificarse para cada alimento en particular. ...
Uruguay
2001

Decreto Nº 172/998 - Modifica el Reglamento Bromatológico Nacional.

El Decreto modifica los numerales relativos a las normas que establecen el porcentaje del peso escurrido de los tomates enteros, el porcentaje del extracto etéreo del pimentón utilizado como condimento, y la composición del producto denominado "rebozador", destinado a recubrir por adherencia algunos alimentos. ...
Uruguay
1998

Decreto Nº 25/998 - Modifica la reglamentación vigente en materia de identidad y calidad del trigo pan o trigo para panificación, adaptándolo a las nuevas pautas y exigencias de los mercados internos y externos.

El presente Decreto, que consta de 6 artículos y 2 anexos, aprueba el Reglamento Técnico de identidad y calidad para el trigo pan o trigo para panificación (anexo I) y el Reglamento de bonificaciones y castigos del precio del trigo pan y trigo para panificación (anexo...
Uruguay
1998

Decreto Nº 407/997 - Principios para el establecimiento de niveles máximos de contaminantes químicos provenientes de envases y equipos en contacto con los alimentos, aprobados por Resolución Nº 103/994 MERCOSUR.

El presente Decreto adopta los Principios generales para el establecimiento de los niveles máximos de contaminantes químicos provenientes de envases y equipos en contacto con los alimentos, aprobados por la Resolución Nº 103/94 del Grupo Mercado Común del MERCOSUR. Se dispone que se establecerán niveles máximos...
Uruguay
1997

Decreto Nº 408/997 - Reglamento técnico de identidad y calidad de la leche UAT (UHT), aprobado por Resolución Nº 78/994 MERCOSUR.

El presente Decreto adopta el Reglamento Técnico de identidad y calidad de la leche UAT (UHT), aprobado por la Resolución Nº 78/994 del Grupo Mercado Común del MERCOSUR, que fija las características mínimas de calidad que deberá cumplir la leche UAT (UHT), a ser comercializada entre...
Uruguay
1997

Decreto Nº 412/997 - Reglamento técnico de identidad y calidad de la grasa anhidra de leche, aprobado por Resolución Nº 63/994 MERCOSUR.

El presente Decreto adopta el Reglamento Técnico de identidad y calidad de la grasa anhidra de leche, aprobado por la Resolución Nº 63/994 del Grupo Mercado Común del MERCOSUR, que fija los requisitos mínimos de calidad e identidad que deberá obedecer la grasa anhidra de leche...
Uruguay
1997

Decreto Nº 413/997 - Reglamento técnico sobre la rotulación nutricional de los alimentos envasados, aprobada por Resolución Nº 18/994 MERCOSUR.

El presente Decreto adopta el Reglamento Técnico sobre la rotulación nutricional de los alimentos envasados, aprobado por la Resolución Nº 18/994 del Grupo Mercado Común del MERCOSUR, y que se aplicará a la rotulación nutricional de los alimentos que se produzcan y comercialicen en los Estados...
Uruguay
1997

Decreto Nº 414/997 - Reglamento técnico de identidad y calidad de los caseinatos alimentarios, aprobado por Resolución Nº 16/994 MERCOSUR.

El presente Decreto adopta el Reglamento Técnico de identidad y calidad de los caseinatos alimentarios, aprobado por la Resolución Nº 16/994 del Grupo Mercado Común del MERCOSUR, que fija los requisitos mínimos de calidad a que deberán obedecer los caseinatos alimenticios destinados a consumo humano, comercializados...
Uruguay
1997

Decreto Nº 415/997 - Reglamento técnico para la declaración de ingredientes en la rotulación de alimentos envasados, aprobado por Resolución Nº 6/994 MERCOSUR.

El presente Decreto adopta para la Declaración de ingredientes en la rotulación de alimentos envasados, el Reglamento Técnico aprobado por la Resolución Nº 6/94 del Grupo Mercado Común del MERCOSUR. El anexo del Decreto establece el nombre genérico para las distintas clases de ingredientes. Dispone, además,...
Uruguay
1997

Decreto Nº 416/997 - Reglamento técnico de identidad y calidad de la grasa láctea, aprobado por Resolución Nº 72/993 MERCOSUR.

El presente Decreto adopta el Reglamento Técnico de identidad y calidad de la grasa láctea, aprobado por la Resolución Nº 72/993 del Grupo Mercado Común del MERCOSUR, que fija la identidad y los requisitos mínimos de calidad y genuinidad que deberá obedecer la materia grasa de...
Uruguay
1997

Decreto Nº 417/997 - Reglamento técnico de identidad y calidad de la crema de leche, aprobado por Resolución Nº 71/993 MERCOSUR.

El presente Decreto adopta el Reglamento Técnico de identidad y calidad de la crema de leche, aprobado por la Resolución Nº 71/93 del Grupo Mercado Común del MERCOSUR, que fija la identidad y los requisitos mínimos de calidad que deberán obedecer la crema de leche sometida...
Uruguay
1997

Decreto Nº 418/997 - Reglamento técnico de identidad y calidad de la manteca, aprobado por Resolución Nº 70/993 MERCOSUR.

El presente Decreto adopta el Reglamento Técnico de identidad y calidad de la manteca aprobado por la Resolución Nº 70/993 del Grupo Mercado Común del MERCOSUR, que fija la identidad y características mínimas de calidad a las que deberá obedecer la manteca destinada al consumo humano...
Uruguay
1997
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