A united African voice for Codex
17 Jan 2017 - 
The 20th session of the FAO/WHO Regional Coordinating Committee for the African region began yesterday  [...]
2016 Codex Highlights
3 Jan 2017 - 
As a busy period of Codex activities gets underway starting with the FAO/WHO Regional Coordinating  [...]
China National Codex Committee Annual meeting
23 Dec 2016 - 
On December 21st, Codex Secretary Tom Heilandt spoke to the Chinese National Codex Committee at  [...]
40th Codex Alimentarius Commission - new dates
16 Dec 2016 - 
Meeting Announcement Date change The 40th Session of the Codex Alimentarius Commission will take place in Geneva,  [...]
4th OIE Global Conference on Animal welfare
13 Dec 2016 - 
After three days of fruitful discussions, the 430 participants of the 4th OIE Global Conference  [...]

ما هو الدستور الغذائي؟

Codex Alimentarius هو "دستور غذائي" أنشأته منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية في سنة 1963 لوضع مواصفات دولية موحدة للأغذية، من أجل حماية صحة المستهلك وتشجيع الممارسات العادلة في تجارة الأغذية. قراءة المزيد...

أحدث نصوص الدستور الغذائي

CAC/GL 2 Nutrition Labelling
CAC/GL 87 Salmonella
CAC/GL 19 Food Safety Emergencies
CAC/GL 88 Control of Foodborne Parasites
CAC/MISC 6 Specifications for Food Additives
CAC/RCP 51 Mycotoxin Contamination in Cereals

ما هي فوائد الدستور الغذائي؟

تكفل مواصفات الدستور الغذائي سلامة الأغذية وأهليتها للإتجار بها. وقد شملت مفاوضات الأعضاء في الدستور الغذائي البالغ عددهم 188 عضواً توصيات مستندة إلى أسس علمية في جميع المجالات المتصلة بسلامة الأغذية وجودتها: نظافة الأغذية؛ الحدود القصوى للمواد المضافة إلى الأغذية؛ مخلفات المبيدات والعقاقير البيطرية؛ والحدود القصوى ومدونات الوقاية من التلوث الكيمائي والميكروبيولوجي. وتُعتبر نصوص الدستور الغذائي مرجعاً في النزاعات التجارية داخل منظمة التجارة العالمية. قراءة المزيد. قراءة المزيد...

الاجتماعات المقبلة


CCAFRICA22 RCC Africa: Nairobi Kenya 16-20 January 2017
CCSCH3 Spices: Chennai, India 6-10 February 2017
CCFO25 Fats & Oils: Kuala Lumpur - Malaysia 27 Feb -2 Mar 2017

آخر أشرطة الفيديو

How do standards build trust?

المطبوعات

Discover how Codex texts work together to guarantee food safety and ensure fair practices in food trade.

Go to Thematic Compilations
تحديث على: 27-12-2016