Codex Secretary Tom Heilandt adresses the 85th OIE General Session
24 May 2017 - 
May 23rd 2017 Paris. World Organisation for Animal Health Speech: Tom Heilandt The actual speech as it  [...]
Regional Meeting for Near East begins in Rome
15 May 2017 - 
The regional meetings provide an incredibly important opportunity for dynamic discussion on major and emerging  [...]
New Chair for CCMAS Dr Marót Hibbey
6 May 2017 - 
On Monday 8th May the Codex Committee on Methods of Analysis and Sampling holds its 38th  [...]
CCFICS 23rd Session - co-hosted in Mexico
30 Apr 2017 - 
Safe food to consumers should not be compromised regardless of the economic standing of the  [...]
Codex Chairperson Joins Kazakhstan Colleagues at Almaty Marathon
26 Apr 2017 - 
The Chairperson of the Codex Alimentarius Commission, Mrs Awilo Ochieng Pernet joined the General Director  [...]

ما هو الدستور الغذائي؟

Codex Alimentarius هو "دستور غذائي" أنشأته منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية في سنة 1963 لوضع مواصفات دولية موحدة للأغذية، من أجل حماية صحة المستهلك وتشجيع الممارسات العادلة في تجارة الأغذية. قراءة المزيد...

أحدث نصوص الدستور الغذائي

CAC/GL 2 Nutrition Labelling
CAC/GL 87 Salmonella
CAC/GL 19 Food Safety Emergencies
CAC/GL 88 Control of Foodborne Parasites
CAC/MISC 6 Specifications for Food Additives
CAC/RCP 51 Mycotoxin Contamination in Cereals

ما هي فوائد الدستور الغذائي؟

تكفل مواصفات الدستور الغذائي سلامة الأغذية وأهليتها للإتجار بها. وقد شملت مفاوضات الأعضاء في الدستور الغذائي البالغ عددهم 188 عضواً توصيات مستندة إلى أسس علمية في جميع المجالات المتصلة بسلامة الأغذية وجودتها: نظافة الأغذية؛ الحدود القصوى للمواد المضافة إلى الأغذية؛ مخلفات المبيدات والعقاقير البيطرية؛ والحدود القصوى ومدونات الوقاية من التلوث الكيمائي والميكروبيولوجي. وتُعتبر نصوص الدستور الغذائي مرجعاً في النزاعات التجارية داخل منظمة التجارة العالمية. قراءة المزيد. قراءة المزيد...

الاجتماعات المقبلة


CCEXEC73 Executive Committee: Geneva, Switzerland 10-13 July 2017
CAC40 Codex Alimentarius Commission: Geneva, Switzerland 17-22 July 2017

آخر أشرطة الفيديو

The role of agriculture in preventing the development of antimicrobial resistance.

المطبوعات

Download Codex factsheet Discover how Codex texts work together to guarantee food safety and ensure fair practices in food trade.
تحديث على: 25-05-2017