50 years of the Codex Nutrition Committee
4 Dec 2016 - 
This year marks the 50th anniversary of CCNFSDU. In the very early days of Codex, in  [...]
London AMR meeting sets direction for Codex taskforce
3 Dec 2016 - 
The working group hosted by UK and co-chaired by the USA and Australia met in  [...]
Risk communication vital for food safety
30 Nov 2016 - 
The Codex Chairperson, Mrs Awilo Ochieng Pernet, attended the Shenzhen China Food Safety Risk Communication  [...]
Codex begins new work on antimicrobial resistance
28 Nov 2016 - 
In London this week, Codex will take the lead on food safety and antimicrobial resistance  [...]
Chile - Raising consumer awareness about safe and nutritious food
24 Nov 2016 - 
The Codex Chairperson Mrs Awilo Ochieng Pernet and the Codex Secretary Mr Tom Heilandt met  [...]

ما هو الدستور الغذائي؟

Codex Alimentarius هو "دستور غذائي" أنشأته منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية في سنة 1963 لوضع مواصفات دولية موحدة للأغذية، من أجل حماية صحة المستهلك وتشجيع الممارسات العادلة في تجارة الأغذية. قراءة المزيد...

أحدث نصوص الدستور الغذائي

CAC/GL 2 Nutrition Labelling
CAC/GL 87 Salmonella
CAC/GL 19 Food Safety Emergencies
CAC/GL 88 Control of Foodborne Parasites
CAC/MISC 6 Specifications for Food Additives
CAC/RCP 51 Mycotoxin Contamination in Cereals

ما هي فوائد الدستور الغذائي؟

تكفل مواصفات الدستور الغذائي سلامة الأغذية وأهليتها للإتجار بها. وقد شملت مفاوضات الأعضاء في الدستور الغذائي البالغ عددهم 188 عضواً توصيات مستندة إلى أسس علمية في جميع المجالات المتصلة بسلامة الأغذية وجودتها: نظافة الأغذية؛ الحدود القصوى للمواد المضافة إلى الأغذية؛ مخلفات المبيدات والعقاقير البيطرية؛ والحدود القصوى ومدونات الوقاية من التلوث الكيمائي والميكروبيولوجي. وتُعتبر نصوص الدستور الغذائي مرجعاً في النزاعات التجارية داخل منظمة التجارة العالمية. قراءة المزيد. قراءة المزيد...

الاجتماعات المقبلة


CCNFSDU38 Nutrition: Hamburg Germany 3-9 December 2016
CCAFRICA22 RCC Africa: Nairobi Kenya 16-20 January 2017
CCSCH3 Spices: Chennai, India 6-10 February 2017

آخر أشرطة الفيديو

How do standards build trust?

المطبوعات

Discover how Codex texts work together to guarantee food safety and ensure fair practices in food trade.

Go to Thematic Compilations
تحديث على: 28-11-2016