Что такое Кодекс Алиментариус?

Кодекс Алиментариус или "Продовольственный кодекс" был создан в 1963 году ФАО и Всемирной организацией здравоохранения для разработки согласованных международных стандартов на пищевые продукты с целью охраны здоровья потребителей и обеспечения добросовестной торговли пищевыми продуктами. Далее...

Последние стандарты Кодекса

CAC/GL 2 Nutrition Labelling
CAC/GL 87 Salmonella
CAC/GL 19 Food Safety Emergencies
CAC/GL 88 Control of Foodborne Parasites
CAC/MISC 6 Specifications for Food Additives
CAC/RCP 51 Mycotoxin Contamination in Cereals

Что дают стандарты Кодекса?

Стандарты Кодекса показывают, что данный продукт безопасен и может быть реализован через торговую сеть. 188 членов Комиссии "Кодекс Алиментариус" согласовали научно обоснованные рекомендации во всех областях, касающихся безопасности и качества пищевых продуктов: гигиена питания, предельно допустимые показатели для пищевых добавок, остатков пестицидов и ветеринарных препаратов, а также предельно допустимые значения и методические указания по предотвращению химического и микробиологического загрязнения. В ходе рассмотрения торговых споров в ВТО стороны могут ссылаться на тексты Кодекса по безопасности пищевых продуктов. Далее…

Предстоящие совещания


CCCF Contaminants: Rio de Janeiro, Brazil 3-7 April 2017
CCPR Pesticide Residues: Beijing, China 24-29 April 2017
CCFICS23 Food Import and Export Inspection and Certification Systems: TBC 1-5 May 2017
CCMAS38 Methods of Analysis and Sampling: Budapest, Hungary 8-12 May 2017
CCNEA9 RCC Near East: FAO HQ Rome 15-19 May 2017

Свежие видеоматериалы

The role of agriculture in preventing the development of antimicrobial resistance.

Публикации

Discover how Codex texts work together to guarantee food safety and ensure fair practices in food trade.

Go to Thematic Compilations
Обновлено: 27-03-2017
Codex Food Additives Committee meeting in Macao, China
17 Mar 2017 - 
This committee establishes or endorses permitted maximum levels for individual food additives. A food additive  [...]
Dr. Moses Gathura Gichia Coordinator for Africa Region retires
27 Feb 2017 - 
CCAFRICA Coordinator and Executive Committee Member of the Codex Alimentarius Commission, Dr. Moses Gathura Gichia  [...]
Report of Codex AMR meeting published
17 Feb 2017 - 
The Codex Secretariat has published the report of the working group on AMR hosted by  [...]
Feed industry meeting highlights antimicrobial resistance
7 Feb 2017 - 
The 10th International Feed Regulators Meeting (IFRM) organized by IFIF in cooperation with the Food  [...]
Spices Committee Chennai 6-10 February
1 Feb 2017 - 
On July 5 2013, at its 36th session, the Codex Alimentarius Commission agreed to establish  [...]