Что такое Кодекс Алиментариус?

Кодекс Алиментариус или "Продовольственный кодекс" был создан в 1963 году ФАО и Всемирной организацией здравоохранения для разработки согласованных международных стандартов на пищевые продукты с целью охраны здоровья потребителей и обеспечения добросовестной торговли пищевыми продуктами. Далее...

Последние стандарты Кодекса

CAC/GL 2 Nutrition Labelling
CAC/GL 87 Salmonella
CAC/GL 19 Food Safety Emergencies
CAC/GL 88 Control of Foodborne Parasites
CAC/MISC 6 Specifications for Food Additives
CAC/RCP 51 Mycotoxin Contamination in Cereals

Что дают стандарты Кодекса?

Стандарты Кодекса показывают, что данный продукт безопасен и может быть реализован через торговую сеть. 188 членов Комиссии "Кодекс Алиментариус" согласовали научно обоснованные рекомендации во всех областях, касающихся безопасности и качества пищевых продуктов: гигиена питания, предельно допустимые показатели для пищевых добавок, остатков пестицидов и ветеринарных препаратов, а также предельно допустимые значения и методические указания по предотвращению химического и микробиологического загрязнения. В ходе рассмотрения торговых споров в ВТО стороны могут ссылаться на тексты Кодекса по безопасности пищевых продуктов. Далее…

Предстоящие совещания


CCFO25 Fats & Oils: Kuala Lumpur - Malaysia 27 Feb - 2 Mar 2017
CCFA49 Food Additives: Macao SAR China 20-24 March 2017
CCCF Contaminants: Rio de Janeiro, Brazil 3-7 April 2017
CCPR Pesticide Residues: Beijing, China 24-29 April 2017

Свежие видеоматериалы

The role of agriculture in preventing the development of antimicrobial resistance.

Публикации

Discover how Codex texts work together to guarantee food safety and ensure fair practices in food trade.

Go to Thematic Compilations
Обновлено: 13-02-2017
Feed industry meeting highlights antimicrobial resistance
7 Feb 2017 - 
The 10th International Feed Regulators Meeting (IFRM) organized by IFIF in cooperation with the Food  [...]
Spices Committee Chennai 6-10 February
1 Feb 2017 - 
On July 5 2013, at its 36th session, the Codex Alimentarius Commission agreed to establish  [...]
Understanding acrylamide
27 Jan 2017 - 
Earlier this week there were stories in the press that the UK Food Standards Agency  [...]
FAO and Japan high level discussions
26 Jan 2017 - 
24 Jan 2017, Rome - a delegation of senior officials from the Japanese Ministry of  [...]
A united African voice for Codex
17 Jan 2017 - 
The 20th session of the FAO/WHO Regional Coordinating Committee for the African region began yesterday  [...]