Что такое Кодекс Алиментариус?

Кодекс Алиментариус или "Продовольственный кодекс" был создан в 1963 году ФАО и Всемирной организацией здравоохранения для разработки согласованных международных стандартов на пищевые продукты с целью охраны здоровья потребителей и обеспечения добросовестной торговли пищевыми продуктами. Далее...

Последние стандарты Кодекса

CAC/GL 2 Nutrition Labelling
CAC/GL 87 Salmonella
CAC/GL 19 Food Safety Emergencies
CAC/GL 88 Control of Foodborne Parasites
CAC/MISC 6 Specifications for Food Additives
CAC/RCP 51 Mycotoxin Contamination in Cereals

Что дают стандарты Кодекса?

Стандарты Кодекса показывают, что данный продукт безопасен и может быть реализован через торговую сеть. 188 членов Комиссии "Кодекс Алиментариус" согласовали научно обоснованные рекомендации во всех областях, касающихся безопасности и качества пищевых продуктов: гигиена питания, предельно допустимые показатели для пищевых добавок, остатков пестицидов и ветеринарных препаратов, а также предельно допустимые значения и методические указания по предотвращению химического и микробиологического загрязнения. В ходе рассмотрения торговых споров в ВТО стороны могут ссылаться на тексты Кодекса по безопасности пищевых продуктов. Далее…

Предстоящие совещания


CCASIA20 RCC ASIA: New Delhi 26-30 September 2016
CCEURO30 RCC EURO: Astana Kazakhstan 03-07 October 2016
CCRVDF23 Residues of Veterinary Drugs in Food: Houston 17-21 October 2016
CCFH48 Food Hygiene: Los Angeles 7-11 November 2016
CCLAC20 RCC LAC: Viña del Mar, Chile 21-25 November 2016

Свежие видеоматериалы

Indian students show amazing knowledge of food safety

Публикации

Discover how Codex texts work together to guarantee food safety and ensure fair practices in food trade.

Go to Thematic Compilations
Обновлено: 26-09-2016
Ten years of integrated food law in India
23 Sep 2016 - 
The second of the Joint FAO/WHO Regional Coordinating Committees (CCASIA) meets 26-30 September in New  [...]
At UN, global leaders commit to act on antimicrobial resistance
21 Sep 2016 - 
OPGA/WHO/FAO/OIE Joint News Release Collective effort to address a challenge to health, food security, and development 21  [...]
Codex Regional Meetings begin in Vanuatu
18 Sep 2016 - 
The RCCs provide an incredibly important opportunity for dynamic discussion on major and emerging food  [...]
FAO to support countries in tackling spread of AMR
14 Sep 2016 - 
Global leaders will meet at the United Nations General Assembly in New York next Friday  [...]
Processed Fruits and Vegetables - Washington DC
9 Sep 2016 - 
28th session from 12th-16th September - Washington D.C. This Codex commodity committee (CCPFV) has a mandate  [...]