Что такое Кодекс Алиментариус?

Кодекс Алиментариус или "Продовольственный кодекс" был создан в 1963 году ФАО и Всемирной организацией здравоохранения для разработки согласованных международных стандартов на пищевые продукты с целью охраны здоровья потребителей и обеспечения добросовестной торговли пищевыми продуктами. Далее...

Последние стандарты Кодекса

STAN-319 Canned Fruits
STAN-320 Quick Frozen Vegetables
STAN-321 Ginseng Products
CAC/GL-86 Guidelines for Trichinella
CAC/GL-2 Nutrition Labelling

Что дают стандарты Кодекса?

Стандарты Кодекса показывают, что данный продукт безопасен и может быть реализован через торговую сеть. 187 членов Комиссии "Кодекс Алиментариус" согласовали научно обоснованные рекомендации во всех областях, касающихся безопасности и качества пищевых продуктов: гигиена питания, предельно допустимые показатели для пищевых добавок, остатков пестицидов и ветеринарных препаратов, а также предельно допустимые значения и методические указания по предотвращению химического и микробиологического загрязнения. В ходе рассмотрения торговых споров в ВТО стороны могут ссылаться на тексты Кодекса по безопасности пищевых продуктов. Далее…

Предстоящие совещания


CCFICS22 Inspection & Certification: Melbourne 6-12 Feb. 2016
CCMAS37 Methods of Analysis and Sampling: Budapest 22-26 Feb. 2016
CCFFA48 Food Additives: China 14-18 Mar. 2016
CCCF10 Contaminants in Foods: Rotterdam 4-8 April 2016
CCGP30 General Principles: Paris 11-15 April 2016
CCPR48 Pesticide Residues: TBA 25-29 April 2016

Свежие видеоматериалы

Codex in Bangladesh

Публикации

Discover how Codex texts work together to guarantee food safety and ensure fair practices in food trade.

Go to Thematic Compilations
Обновлено: 08-02-2016
CCFICS - building greater understanding and achieving consensus
5 Feb 2016 - 
Q&A interview with Greg Read, Chair of the Codex Committee on Food Import and Export  [...]
Understanding Codex on Video - Observers
2 Feb 2016 - 
The following video is the second part of a short series that explains Codex Alimentarius  [...]
Kuwait - WTO Workshop on Sanitary and Phytosanitary Measures
29 Jan 2016 - 
A Regional Workshop on the WTO Agreement on the Application of Sanitary and Phytosanitary Measures  [...]
Understanding Codex on Video
19 Jan 2016 - 
The following video is part of a short series that explains Codex Alimentarius to a  [...]
New work for Spices Committee
8 Jan 2016 - 
The Codex Committee on Spices and Culinary Herbs (CCSCH) is hosted by India and first  [...]