Что такое Кодекс Алиментариус?

Кодекс Алиментариус или "Продовольственный кодекс" был создан в 1963 году ФАО и Всемирной организацией здравоохранения для разработки согласованных международных стандартов на пищевые продукты с целью охраны здоровья потребителей и обеспечения добросовестной торговли пищевыми продуктами. Далее...

Последние стандарты Кодекса

STAN-319 Canned Fruits
STAN-320 Quick Frozen Vegetables
STAN-321 Ginseng Products
CAC/GL-86 Guidelines for Trichinella
CAC/GL-2 Nutrition Labelling

Что дают стандарты Кодекса?

Стандарты Кодекса показывают, что данный продукт безопасен и может быть реализован через торговую сеть. 187 членов Комиссии "Кодекс Алиментариус" согласовали научно обоснованные рекомендации во всех областях, касающихся безопасности и качества пищевых продуктов: гигиена питания, предельно допустимые показатели для пищевых добавок, остатков пестицидов и ветеринарных препаратов, а также предельно допустимые значения и методические указания по предотвращению химического и микробиологического загрязнения. В ходе рассмотрения торговых споров в ВТО стороны могут ссылаться на тексты Кодекса по безопасности пищевых продуктов. Далее…

Предстоящие совещания


CCPR48 Pesticide Residues: Chongqing, China 25-30 April 2016
CCFL43 Food Labelling: Ottawa, Canada 09-13 May 2016
CCEXEC71 Executive Committee: Rome 20-23 June 2016

Свежие видеоматериалы

Feed safety Parrtnership

Публикации

Discover how Codex texts work together to guarantee food safety and ensure fair practices in food trade.

Go to Thematic Compilations
Обновлено: 26-04-2016
Codex in the supply chain
22 Apr 2016 - 
It is peak bloom season and a beautiful time of year at the foot of  [...]
Q&A with Dr Wieke Tas
1 Apr 2016 - 
The Codex Committee on Contaminants in Foods (CCCF) establishes or endorses permitted maximum levels or  [...]
Closer cooperation with ISO on methods of analysis and sampling
22 Mar 2016 - 
On March 14th in Geneva, Codex Secretary Tom Heilandt met with Mr Zhang Xiaogang, President  [...]
Video: Nuclear Techniques in Codex
18 Mar 2016 - 
The Joint FAO/IAEA Division of Nuclear Techniques in Food and Agriculture was established by the  [...]
Q&A with CCFA Chair Dr Junshi Chen
14 Mar 2016 - 
The Codex Committee on Food Additives works to establish or endorse permitted maximum levels for  [...]