Support World Food Safety Day
Page tools
codexalimentarius > نصوص الدستور الغذائي > all standards AR
مرجع عنوان لجنة آخر تعديل
EN
FR
ES
AR
ZH
RU
CXC 20-1979Code of Ethics for International Trade in Food including Concessional and Food Aid Transactions.CCGP2010
CXS 107-1981General Standard for the Labelling of Food Additives when sold as suchCCFA2016
CXS 150-1985مواصفات الدستور الغذائي لملح الطعامCCFA2012
CXG 3-1989الخطوط التوجيهية للتقييم البسيط لتعرض الأغذية للمواد المضافة إلى الأغذيةCCFA2014
CXS 106-1983المواصفات العامة للدستور الغذائي المتعلقة بالأغذية المعاملة بالإشعاعCCFH2003
CXS 193-1995General Standard for Contaminants and Toxins in Food and FeedCCCF2023
CXC 19-1979مدونة الممارسات الدولية الموصى بها بشأن المعالجة الإشعاعية للأغذيةCCFH2003
CXC 1-1969قواعد الممارسات الدولية الموصى بها والمبادئ العامة لسلامة الأغذيةCCFH2022
CXC 23-1979مدونة الممارسـات الصحية للأغذية المعلبة منخفضة الحموضة وللأغذية المعلبة منخفضة الحموضة المحمضة CCFH1993
CXC 40-1993مدونة الممارسات بشأن الأغذية منخفضة الحموضة المعالجة حرارياً والمعبئةCCFH1993
CXC 43R-1995Regional Code of Hygienic Practice for the Preparation and Sale of Street Foods (Latin America and the Caribbean)CCLAC2001
CXS 1-1985General Standard for the Labelling of Prepackaged FoodsCCFL2018
CXG 2-1985الخطوط التوجيهية بشأن التوسيم التغذويCCFL2021
CXG 19-1995Principles and Guidelines for the Exchange of Information in Food Safety Emergency SituationsCCFICS2016
CXA 4-1989Classification of Foods and Animal FeedsCCPR1993
CXM 2الحدود القصوى للمخلفات والتوصيات لإدارة المخاطر بالنسبة إلى مخلفات العقاقير البيطرية في الأغذية CCRVDF2023
CXS 151-1985مواصفات الدستور الغذائي للغاريCCCPL2019
CXS 152-1985المواصفة الخاصة بطحين القمحCCCPL2021
CXS 153-1985المواصفة الخاصة بالذرةCCCPL2019
CXS 155-1985مواصفات الدستور الغذائي للطحين والجريش من الذرة الخالية من الجذير مواصفات الدستور الغذائي CCCPL2019
CXS 169-1989المواصفة الخاصة بحبوب الدخن الكاملة والمقشورةCCCPL2019
CXS 171-1989مواصفات الدستور الغذائي لبعض البقولCCCPL1995
CXS 172-1989مواصفات الدستور الغذائي لحبوب الذرة الرفيعةCCCPL2019
CXS 173-1989مواصفات الدستور الغذائي لدقيق الذرة الرفيعةCCCPL2019
CXS 176-1989المواصفة الخاصة بدقيق الكسافا الصالح للأكلCCCPL2019
CXS 178-1991المواصفة الخاصة بسميد القمح القاسي وطحين القمح القاسيCCCPL2019
CXS 198-1995المواصفة الخاصة بالأرزّCCCPL2019
CXS 199-1995المواصفة الخاصة بالقمح والقمح القاسيCCCPL2019
CXS 200-1995مواصفات الدستور الغذائي للفول السودانيCCCPL2019
CXS 201-1995المواصفة الخاصة بالشوفانCCCPL2019
CXS 202-1995مواصفات الدستور الغذائي للكوسكوسCCCPL1995
CXS 86-1981مواصفات الدستور الغذائي لزبد الكاكاوCCCPC2022
CXS 87-1981مواصفات الدستور الغذائي للشوكولاته ومنتجاتهاCCCPC2022
CXS 105-1981مواصفات الدستور الغذائي لمسحوق الكاكاو (الكاكاو) والخليط الجاف من الكاكاو والسكر CCCPC2022
CXC 36-1987مدونة ممارسات دولية موصى بها لنقل الزيوت والدهون الغذائية السائبة، وتخزينها CCFO2022
CXS 3-1981مواصفة الدستور الغذائي الخاصة بالسلمون المعلبCCFFP2013
CXS 36-1981Standard for Quick Frozen Finfish, Uneviscerated and Eviscerated CCFFP2017
CXS 37-1991مواصفة خاصة بالجمبري أو الإيربيان المعلبCCFFP2018
CXS 90-1981المواصفة الخاصة بلحم سرطان البحر المعلبCCFFP2018
CXS 92-1981Standard for Quick Frozen Shrimps or PrawnsCCFFP2017
CXS 95-1981المواصفة الخاصة بالكركند (اللوبستر) السريع التجميد CCFFP2017
CXS 119-1981المواصفة الخاصّة بالأسماك الزعنفية المعلّبةCCFFP2018
CXS 165-1989Standard for Quick Frozen Blocks of Fish Fillets, Minced Fish Flesh and Mixtures of Fillets and Minced Fish FleshCCFFP2017
CXS 166-1989المواصفة الخاصة بالأصابع السمكية وقطع الأسماك والشرائح السمكية السريعة التجميد - المغطاة بفتات CCFFP2017
CXS 167-1989Standard for Salted Fish and Dried Salted Fish of the Gadidae Family of FishesCCFFP2018
CXS 189-1993المواصفة الخاصة بزعانف سمك القرش المجففة CCFFP1993
CXS 190-1995المواصفة الخاصة بشرائح السمك السريعة التجميدCCFFP2017
CXS 191-1995المواصفة الخاصة بالحبّار النيء السريع التجميدCCFFP1995
CXS 141-1983مواصفات الدستور الغذائي لكتلة الكاكاو (شراب الكاكاو/الشوكولاته) وكسب الكاكاوCCCPC2022
CXS 19-1981المواصفة الخاصة بالدهون والزيوت الصالحة للأكل غير المشمولة بمواصفات فرديةCCFO2021
CXS 33-1981مواصفات الدستور الغذائي الخاصة بزيوت الزيتون وزيوت لب الزيتون مواصفات الدستور الغذائي CCFO2021
CXS 17-1981مواصفات الدستور الغذائي المعدلة لهريسة التفاح المعلبةCCPFV2022
CXS 38-1981المواصفة العامة للفطريات الصالحة للأكل والمنتجات الفطريةCCPFV2022
CXS 39-1981مواصفات الدستور الغذائي للفطريات المجففة الصالحة للأكلCCPFV2022
CXS 40R-1981المواصفة الاقليمية الخاصة بفطر الشانتريل (الانائية)CCEURO2022
CXS 60-1981المواصفة الخاصة بتوت العلّيق المعلّب CCPFV2022
CXS 62-1981المواصفة الخاصة بالفراولة المعلبةCCPFV2022
CXS 66-1981المواصفة الخاصة بزيتون المائدةCCPFV2022
CXS 67-1981مواصفات الدستور الغذائي للزبيبCCPFV2019
CXS 99-1981المواصفة الخاصة بسلطة الفواكه الاستوائية المعلّبةCCPFV2017
CXS 115-1981 المواصفة الخاصة بالخيار المخلل (مخلل الخيار)CCPFV2022
CXS 131-1981مواصفات الدستور الغذائي لجو الفستق غير المقشورCCPFV2022
CXS 143-1985مواصفات الدستور الغذائي للتمرCCPFV2019
CXS 88-1981المواصفة الخاصة بلحم البقر المعلّبCCPMPP2022
CXS 89-1981المواصفة الخاصة بلحم اللانشونCCPMPP2022
CXS 96-1981المواصفة الخاصة بلحم فخذ الخنزير المقدد المطبوخCCPMPP2022
CXS 97-1981المواصفة الخاصة بلحم كتف الخنزير المقدد المطبوخCCPMPP2022
CXS 98-1981المواصفة الخاصة باللحم المفروم المقدد المطبوخCCPMPP2022
CXG 14-1991دليل الجودة الميكروبيولوجية للتوابل والأعشاب المستخدمة في منتجات اللحوم والدواجن المصنعةCCPMPP1991
CXS 145-1985Standard for Canned Chestnuts and Canned Chestnut PuréeCCPFV2022
CXS 160-1987 المواصفة الخاصة بصلصة المانجوCCPFV2023
CXC 2-1969Code of Hygienic Practice for Canned Fruit and Vegetable ProductsCCPFV2011
CXC 3-1969Code of Hygienic Practice for Dried FruitsCCPFV2011
CXC 4-1971Code of Hygienic Practice for Desiccated CoconutCCPFV2011
CXC 5-1971Code of Hygienic Practice for Dehydrated Fruits and Vegetables including Edible FungiCCPFV1971
CXC 6-1972Code of Hygienic Practice for Tree NutsCCPFV1972
CXC 22-1979المدونة الدولية الموصى بها للسلوك الصحي بشأن الفول السودانىCCPFV1979
CXS 52-1981المواصفة الخاصة بالفراولة السريعة التجميدCCPFV2022
CXS 69-1981المواصفة الخاصة بتوت العلّيق السريع التجميدCCPFV2022
CXS 75-1981Standard for Quick Frozen PeachesCCPFV2022
CXS 76-1981المواصفة الخاصة بالتوت الأزرق الأوروبي السريع التجميدCCPFV2022
CXS 103-1981المواصفة الخاصة بالتوت الأزرق السريع التجميدCCPFV2022
CXC 30-1983المدونة الدولية الموصى بها عن السلوك الصحي بشأن تجهيز أرجل الضفادعCCFH1983
CXS 279-1971المواصفة الخاصة بالزبدةCCMMP2022
CXS 280-1973مواصفات الدستور الغذائي لمنتجات دسم اللبنCCMMP2022
CXS 281-1971المواصفة الخاصة بأنواع الحليب المركّزCCMMP2023
CXS 282-1971المواصفة الخاصة بأنواع الحليب المكّثف المحلّىCCMMP2023
CXS 283-1978المواصفة العامة الخاصة بالأجبانCCMMP2022
CXS 284-1971المواصفة الخاصة بأنواع جبنة مصل الحليبCCMMP2022
CXS 288-1976مواصفات الدستور للقشدة والقشدة المحضرةCCMMP2022
CXS 289-1995المواصفة الخاصة بمصل الحليب المجففCCMMP2022
CXS 290-1995المواصفة الخاصة بالمنتجات التي تحتوي على الكازين الصالح للأكلCCMMP2023
CXS 263-1966المواصفة الخاصة بجبنة الشيدرCCMMP2022
CXS 266-1966المواصفة الخاصة بجبنة غوداCCMMP2022
CXS 270-1968المواصفة الخاصة بجبنة تلسيترCCMMP2022
CXS 271-1968المواصفة الخاصة بجبنة سان بولانCCMMP2022
CXS 272-1968المواصفة الخاصة بجبنة بروفولونيهCCMMP2022
CXS 276-1973المواصفة الخاصة بجبنة كامامبيرCCMMP2022
CXS 278-1978المواصفة الخاصة بجبنة البَشْر الصلبة للغايةCCMMP2022
CXS 108-1981المواصفة الخاصة بالمياه المعدنية الطبيعيةCCNMW2019
CXC 33-1985Code of Hygienic Practice for Collecting, Processing and Marketing of Natural Mineral WatersCCFH2011
CXS 13-1981المواصفة الخاصة بالطماطم المحفوظة CCPFV2022
CXC 8-1976Code of Practice for the Processing and Handling of Quick Frozen FoodsTFPHQFF2008
CXS 117-1981مواصفة المرق الصافي والحساءCCSB2021
CXS 53-1981مواصفة الدستور الغذائي بالنسبة لأغذية الحمية الخاصة ذات المحتوى CCNFSDU2019
CXS 73-1981المواصفة العامة لتوسيم الأغذية سابقة التعبئة المخصصة للاستخدامات التغذوية الخاصة والإدعاءات المتصلة بهاCCNFSDU2023
CXS 74-1981مواصفات هيئة الدستور الغذائي للأغذية المعتمدة على الحبوب المجهزة للرضع وصغار الأطفال CCNFSDU2023
CXS 118-1979مواصفة الدستور الغذائي للأغذية للاستخدامات التغذوية الخاصة للأشخاص الذين لا يتحملون الغلوتين CCNFSDU2015
CXS 156-1987مواصفة الدستور المعنية بمستحضر المتابعةCCNFSDU2023
CXS 180-1991مواصفات الدستور لوضع بطاقات التعريف (التوسيم ) على الأغذية المستخدمة للأغراض الطبية الخاصة والإدعاءات المتصلة بها CCNFSDU1991
CXS 181-1991مواصفة الدستور الغذائي الخاصة بالمستحضرات الغذائية المستخدمة في أغذية التحكم في الوزنCCNFSDU2023
CXS 203-1995Standard for Formula Foods for Use in Very Low Energy Diets for Weight ReductionCCNFSDU2023
CXG 9-1987المبادئ العامة لإضافة العناصر الغذائية الأساسية للأغذيةCCNFSDU2015
CXA 2-1976Statement on Infant FeedingCCNFSDU1976
CXS 12-1981المواصفة الخاصة بالعسلCCS2022
CXS 182-1993مواصفات الدستور الغذائي للأناناس 2011 versionCCFFV2011
CXS 183-1993مواصفات الدستور الغذائي للبابايا 2011 version CCFFV2011
CXS 184-1993مواصفات الدستور الغذائي للمانجوCCFFV2005
CXS 185-1993مواصفات الدستور الغذائي للصبار الهندي CCFFV2005
CXS 186-1993مواصفات الدستور الغذائي للتين الشوكيCCFFV2005
CXS 187-1993مواصفات الدستور الغذائي للكرمبولةCCFFV2005
CXS 188-1993مواصفات الدستور الغذائي لعرانيس الذرة الصغيرةCCFFV2005
CXS 196-1995مواصفات الدستور الغذائي للتشيةCCFFV2011
CXS 197-1995مواصفات الدستور الغذائي للأفوكادوCCFFV2013
CXS 163-1987مواصفات الدستور الغذائي لمنتجات بروتين القمح بما في ذلك غلوتين القمح CCVP2022
CXS 174-1989مواصفات الدستور الغذائي العامة للمنتجات البروتينية النباتيةCCVP2022
CXG 4-1989الخطوط التوجيهية العامة للدستور الغذائي لاستخدام المنتجات البروتينية النباتية في الأغذية CCVP1989
CXS 205-1997مواصفات الدستور الغذائي للموزCCFFV2022
CXS 204-1997مواصفات الدستور الغذائي لجوز الجندمCCFFV2005
CXG 54-2004الخطوط التوجيهية لأوجه الشك في عمليات القياسCCMAS2021
CXG 50-2004مبادئ عامة للمعاينةCCMAS2023
CXC 58-2005مدونة الممارسات الصحية للحوم CCMPH2005
CXC 53-2003مدونة الممارسات الصحية للفاكهة والخضر الطازجةCCFH2017
CXC 61-2005مدونة السلوك للحد من مقاومة المضادات الميكروبية واحتوائهاTFAMR2021
CXC 60-2005مدونة الممارسات لوقاية الأغذية المعلبة من التلوث بالقصدير غير العضوي والحد منهCCCF2005
CXC 59-2005مدونة الممارسات حول الوقاية من تلوث أشجار الجوزيات بسبب الأفلاتوكسين وتخفيضهCCCF2010
CXS 246-2005المواصفات الغذائية للرامبوتانCCFFV2005
CXS 242-2003مواصفات الدستور الغذائي للفاكهة المنواة المعلبة CCPFV2022
CXS 236-2003المواصفة الخاصة بالأنشوجة المملحة المجففة المسلوقةCCFFP2003
CXS 244-2004مواصفات الدستور الغذائي لرنجة الأطلسي المملحة والاسبرط المملحCCFFP2018
CXC 52-2003مدونة الممارسات المتعلقة بالأسماك والمنتجات السمكيةCCFFP2019
CXS 298R-2009المواصفة الاقليمية للغوشوجانغ CCASIA2020
CXC 72-2013مدونة الممارسات للوقاية والتخفيض من تلوث الكاكاو بسبب الأوكراتوكسين أCCCF2013
CXS 316-2014المواصفة الخاصة بثمرة زهرة الآلام CCFFV2014
CXC 45-1997مدوّنة الممارسات للحد من الأفلاتوكسين B1 في المواد الخام والمواد الغذائية المكمّلة للحيوانات المنتجة للألبانCCCF1997
CXS 206-1999المواصفات العامة للدستور الغذائي لاستخدام شروط منتجات الألبان مواصفات الدستور الغذائي CCMMP2022
CXS 207-1999مواصفات الدستور الغذائي لمساحيق اللبن ومسحوق القشدة CCMMP2023
CXS 208-1999مواصفات الدستور الغذائي للجبن المحفوظ في المحلول الملحي CCMMP2022
CXS 210-1999المواصفة الخاصة بالزيوت النباتية المسماةCCFO2022
CXS 211-1999المواصفة الخاصة بالدهون الحيوانية المسمّاةCCFO2021
CXS 213-1999مواصفات الدستور الغذائي لليمون الأخضر CCFFV2011
CXS 214-1999مواصفات الدستور الغذائي للباملو CCFFV2011
CXS 215-1999مواصفات الدستور الغذائي للجوافة CCFFV2011
CXS 216-1999مواصفات الدستور الغذائي للشايوت CCFFV2011
CXS 217-1999مواصفات الدستور الغذائي لليمون المكسيكيCCFFV2011
CXS 218-1999مواصفات الدستور الغذائي للزنجبيل CCFFV2005
CXS 219-1999مواصفات الدستور الغذائي للجريب فروت CCFFV2011
CXS 220-1999مواصفات الدستور الغذائي للونجان CCFFV2011
CXC 46-1999كود الممارسة الصحية للأغذية المبردة والمجمدة مع فترة صلاحية ممتدةCCFH1999
CXA 5-1993قائمة المصطلحات والتعاريف (مخلفات العقاقير البيطرية في الأغذية) CCRVDF2003
CXG 23-1997Guidelines for Use of Nutrition and Health ClaimsCCFL2013
CXG 43R-2003Regional Guidelines for Codex Contact Points and National Codex Committees (Africa)CCAFRICA2003
CXG 58R-2005توجيهية إقليمية لجهات الاتصال للدستور الغذائي ولجان الدستور الغذائي القطرية CCNE2005
CXS 237-2003مواصفات الدستور الغذائي للتين الشوكي PITAHAYAS CCFFV2011
CXS 238-2003مواصفة الدستور الغذائي للكسافا الحلوة 2011 versionCCFFV2013
CXS 245-2004مواصفات الدستور الغذائي للبرتقال CCFFV2011
CXS 241-2003مواصفات الدستور الغذائي لأغصان الخيزران المعلبة 2005 versionCCPFV2022
CXS 240-2003مواصفات الدستور الغذائي لمنتجات جوز الهند المائي - لبن جوز الهند وقشدة جوز الهند – CCPFV2022
CXG 51-2003الخطوط التوجيهية للدستور الغذائي لوسائل تعبئة الفاكهة المعلبةCCPFV2013
CXS 154-1985المواصفة الخاصة بدقيق الذرة الكامل (الذرة الصفراء)CCCPL2019
CXC 55-2004مدونة ممارسات لمنع وخفض تلوث الفول السودانى بمركب أفلاتوكسين CCCF2004
CXG 60-2006Principles for Traceability / Product Tracing as a Tool Within a Food Inspection and Certification SystemCCFICS2006
CXS 250-2006المواصفة الخاصة بمزيج الحليب المنزوع الدسم المركّز والدهون النباتيةCCMMP2022
CXS 251-2006المواصفة الخاصة بمزيج من الحليب المنزوع الدسم والدهون النباتية في شكل مجففCCMMP2022
CXS 252-2006المواصفة الخاصة بمزيج الحليب المنزوع الدسم المكّثف المحلّى والدهون النباتيةCCMMP2022
CXS 253-2006المواصفة الخاصة بمشتقات الألبان الدسمة القابلة للدَهنCCMMP2023
CXS 249-2006المواصفة الخاصة بالنودلز السريعة التجهيزCCCPL2019
CXG 59-2006Guidelines on Estimation of Uncertainty of ResultsCCPR2011
CXC 62-2006Code of Practice for the Prevention and Reduction of Dioxin, Dioxins-like PCBs and non-Dioxin-like PCBs in Food and FeedCCCF2018
CXS 239-2003الطرائق العامة لتحليل المواد المضافة إلى الأغذيةCCMAS2004
CXS 192-1995General Standard for Food AdditivesCCFA2023
CXS 255-2007مواصفات الدستور الغذائي لعنب المائدةCCFFV2011
CXC 15-1976مدونة الممارسة الصحية بشأن البيض ومنتجات البيضCCFH2007
CXG 61-2007Guidelines on the Application of General Principles of Food Hygiene to the Control of Listeria Monocytogenes in FoodsCCFH2009
CXG 63-2007Principles and Guidelines for the Conduct of Microbiological Risk Management (MRM)CCFH2008
CXG 32-1999Guidelines for the Production, Processing, Labelling and Marketing of Organically Produced FoodsCCFL2013
CXS 256-1999مواصفة الدستور الغذائي للدهون القابلة للدَهن والدهون المخلوطة القابلة للدَهنCCFO2021
CXS 257R-2007المواصفات الإقليمية للحمص بالطحينة المعلّب (إقليم الشرق الأدنى)CCNE2007
CXS 258R-2007المواصفات الإقليمية للفول المدمس المعلب (إقليم الشرق الأدنى)CCNE2007
CXS 259R-2007 المواصفات الإقليمية المقترحة للطحينة (إقليم الشرق الأدنى)CCNE2007
CXS 72-1981مواصفة المستحضرات الغذائية الخاصة بالرضع والمستحضرات المستخدمة في أغراض طبية خاصة بالرضعCCNFSDU2023
CXS 260-2007المواصفة الخاصة بالفاكهة والخضار المخللة CCPFV2022
CXS 57-1981Standard for Processed Tomato ConcentratesCCPFV2022
CXS 307-2011مواصفات الدستور الغذائي للفلفل الحارCCFFV2011
CXS 304R-2011المواصفة الاقليمية لكولانترو كويوتCCLAC2023
CXS 305R-2011المواصفة الاقليمية للوكوماCCLAC2023
CXS 301R-2011 المواصفة الاقليمية الخاصة بدقيق الساغو الصالح للأكل CCASIA2011
CXS 306-2023المواصفة الإقليمية لصلصة الفلفل الحار (الشيلي) (آسيا)CCASIA2023
CXG 25-1997Guidelines for the Exchange of Information between Countries on Rejections of Imported FoodsCCFICS2016
CXG 26-1997Guidelines for the Design, Operation, Assessment and Accreditation of Food Import and Export Inspection and Certification SystemsCCFICS2010
CXG 27-1997الخطوط التوجيهية لتقدير مدى كفاءة مختبرات الاختبار المعنية بالرقابة على الواردات والصادرات الغذائية CCMAS2006
CXG 28-1995توصيات لإدارة مختبرات الرقابة على الأغذيةCCMAS1997
CXG 30-1999مبادئ وخطوط توجيهية لتقدير المخاطر الميكروبيولوجيةCCFH2014
CXG 31-1999Guidelines for the Sensory Evaluation of Fish and Shellfish in LaboratoriesCCFFP1999
CXG 33-1999الأساليب الموصى بها لأخذ العينات من أجل تحديد مخلفات المبيدات التي تراعي الحدود القصوى للمخلفات CCPR1999
CXG 34-1999Guidelines for the Development of Equivalence Agreements Regarding Food Imports and Export Inspection and Certification SystemsCCFICS1999
CXS 221-2001المواصفة الجماعية الخاصة بالأجبان غير المنضّجة بما في ذلك الأجبان الطازجةCCMMP2022
CXS 222-2001Standard for Crackers from Marine and Freshwater Fish, Crustaceans and Molluscan ShellfishCCFFP2018
CXS 223-2001مواصفات الدستور الغذائي للكمشي (KIMCHI)CCPFV2022
CXS 224-2001مواصفات الدستور الغذائي للتانيا TANNIA CCFFV2011
CXS 226-2001مواصفات الدستور الغذائي لكشمش الكابCCFFV2011
CXS 227-2001المواصفة العامة الخاصة بمياه الشرب المعبأة (غير المياه المعدنية الطبيعية)CCNMW2019
CXC 47-2001مدونة الممارسات الصحية لنقل الأغذية السائبة والأغذية شبه المعبأةCCFH2001
CXC 49-2001مدونة الممارسات للإجراءات الموجهة نحو المصدر للحد من التلوث الكيميائي في الأغذيةCCCF2001
CXG 37-2001الخطوط التوجيهية المنسقة للاتحاد الدولي للكيمياء البحتة والتطبيقية لاستخدام المعلومات المسترجعة في القياسات التحليلية CCMAS2001
CXS 231-2001الطرق العامة في الدستور الغذائي للكشف على الأغذية المعالجة بالإشعاعCCMAS2003
CXG 40-1993خطوط إرشادية بشأن الممارسات المختبرية الجيدة فى تحليل المخلفات CCPR2010
CXS 234-1999Recommended Methods of Analysis and SamplingCCMAS2023
CXC 48-2001مدونة الممارسات الصحية لمياه الشرب المعلبة/المعبأة (بخلاف المياه المعدنية الطبيعية)CCFH2001
CXG 21-1997Principles and Guidelines for the Establishment and Application of Microbiological Criteria Related to FoodsCCFH2013
CXS 243-2003المواصفة الخاصة بأنواع الحليب المخمّرCCMMP2022
CXC 51-2003مدونة السلوك بشأن منع وتخفيض التلوث بالسموم الفطرية في مجال الحبوب، بما في ذلك ملاحق تتعلق بالأوكراتوكسين (ألف)، وزيارالينون، وفيومونسنات وتريكوزيسينات CCCF2017
CXG 44-2003مبادئ لتحليل مخاطر الأغذية المستمدّة من التقانة الحيوية الحديثة (2008 version)TFFBT2011
CXG 45-2003Guideline for the Conduct of Food Safety Assessment of Foods Derived from Recombinant-DNA PlantsTFFBT2008
CXG 46-2003خطوط توجيهية لإجراء تقييم السلامة للأغذية المنتَجة باستخدام الكائنات الحية الدقيقة المترابطة الدناTFFBT2003
CXG 47-2003Guidelines for Food Import Control SystemsCCFICS2006
CXC 54-2004مدونة السلوك بشأن التغذية السليمة للحيوانTFAF2008
CXC 57-2004مدونة السلوك بشأن نظافة الألبان ومنتجات الألبانCCFH2009
CXC 56-2004مدونة ممارسات لمنع وخفض تلوث الأغذية بالرصاص CCCF2021
CXG 48-2004نموذج شهادة الأسماك والمنتجات السمكية CCFFP2004
CXC 73-2013مدونة الممارسات بشأن تقليل حمض الهيدروسيانيك في الكسافا ومنتجات الكسافاCCCF2013
CXS 311-2013المواصفة الخاصة بالأسماك المدخّنة والأسماك المدخنة المنكّهة والأسماك المجفّفة المدخّنةCCFFP2018
CXS 312-2013المواصفة الخاصة بأسماك الأبالون الحيّة وبأسماك الأبالونالمخصصة للاستهلاك المباشر أو لمزيد من التجهي الطازجة النيئة المبرّدة أو المجمّدةCCFFP2016
CXC 39-1993مدونة ممارسات النظافة للأغذية المطهية جزئياً والمطهية في خدمات توريد الأغذية على نطاق واسعCCFH1993
CXC 64-2008مدونة الممارسات لتخفيض - 3أحادي كلورو بروبان 1،2 ديول (3-MCPD) أثناء إنتاج بروتينات الخضروات المحلمهة بالحمض (acid-HVP) والمنتجات التي تحتوي على هذه البروتيناتCCCF2008
CXG 84-2012المبادئ والتوجيهات لاختيار سلع تمثيلية لاستنباط الحدود القصوى لمخلفات مبيدات الآفات بالنسبة إلى المجموعات السلعيةCCPR2017
CXG 85-2014الخطوط التوجيهية لمكافحة الشريطية العزلاء في لحوم الأبقار الداجنةCCFH2014
CXG 36-1989أسماء الفئات والنظام الدولي لترقيم المواد المضافة إلى الأغذيةCCFA2023
CXS 310-2013مواصفة الدستور الغذائي الخاصة بالرمـّانCCFFV2013
CXC 71R-2013مدونة الممارسات الإقليمية للأغذية التي تُباع في الشوارع (إقليم الشرق الأدنى)CCNE2013
CXS 297-2009مواصفة الدستور الغذائي بشأن بعض الخضر المعلّبة CCPFV2022
CXS 296-2009المواصفة الخاصة بالمربيات والهلاميات والمرملاد CCPFV2022
CXG 70-2009الخطوط التوجيهية الخاصة بحل المنازعات بشأن نتائج التحاليل (الاختبارات)CCMAS2009
CXC 68-2009Code of Practice for the Reduction of Contamination of Food with Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAH) from Smoking and Direct Drying ProcessesCCCF2009
CXC 67-2009مدونة الممارسات لتخفيض الأكريلاميد في الأغذية CCCF2009
CXS 294-2023المواصفة الاقليمية للغوشوجانغ CCASIA2023
CXG 72-2009الخطوط التوجيهية للمصطلحات التحليليةCCMAS2009
CXS 146-1985المواصفة العامة لتوسيم الأغذية سابقة التعبئة المخصصة للاستخدامات التغذوية الخاصة والادعاءات المتصلة بهاCCFL2009
CXS 300-2010مواصفات الدستور الغذائي للكسافا المرةCCFFV2013
CXS 299-2010مواصفات الدستور الغذائي للتفاحCCFFV2010
CXS 291-2010المواصفة الخاصة بكافيار سمك الحفشCCFFP2018
CXG 74-2010Guidelines on Performance Criteria and Validation of Methods for Detection, Identification and Quantification of Specific DNA Sequences and Specific Proteins in FoodsCCMAS2010
CXG 76-2011تجميع لنصوص الدستور الغذائي المتعلقة بتوسيم الأغذية المستمدة من التقانة الحيوية الحديثةCCFL2011
CXG 77-2011Guidelines for Risk Analysis of Foodborne Antimicrobial ResistanceTFAMR2021
CXG 78-2011الخطوط التوجيهية المتعلقة بالتحكم في السالمونيلا والعصيات المنحنية في لحم الدجاجCCFH2011
CXC 70-2011Code of Practice for the Prevention and Reduction of Ethyl Carbamate Contamination in Stone Fruit DistillatesCCCF2011
CXS 302-2011المواصفة الخاصة بصلصة السمكCCFFP2018
CXS 308R-2011المواصفة القياسية الإقليمية للهريسة (معجون الفلفل الأحمر الحار) (إقليم الشرق الأدنى)CCNE2011
CXS 309R-2011المواصفة القياسية الإقليمية المقترحة للحلاوة الطحينية (إقليم الشرق الأدنى)CCNE2011
CXS 303-2011مواصفات الدستور الغذائي للطماطم الشجريCCFFV2011
CXS 78-1981المواصفة الخاصة بخليط الفواكه المعلّبةCCPFV2017
CXS 130-1981مواصفات الدستور الغذائي للمشمش المجففCCPFV2019
CXS 177-1991المواصفة الخاصة بجوز الهند المجفف المبشور CCPFV2022
CXS 70-1981المواصفة الخاصة بالتونة والبونيتو المعلبة CCFFP2018
CXS 94-1981المواصفة الخاصة بالسردين المعلب والمنتجات من نوع السردينCCFFP2018
CXC 44-1995مدونة ممارسات تعبئة ونقل الفاكهة والخضر الطازجةCCFFV2004
CXG 22R-1997الخطوط التوجيهية الإقليمية الخاصة بتصميم تدابير لمراقبة الأغذية التي تباع في الشوارع (أفريقيا)CCAFRICA1999
CXS 254-2007المواصفة الخاصة بأنواع معينة من الحمضيات المعلبةCCPFV2022
CXS 262-2006المواصفة الخاصة بجبنة الموزاريلاCCMMP2023
CXS 264-1966المواصفة الخاصة بجبنة الدانبوCCMMP2022
CXS 265-1966المواصفة الخاصة بجبنة إيدامCCMMP2022
CXS 267-1966المواصفة الخاصة بجبنة الهفارتيCCMMP2022
CXS 268-1966المواصفة الخاصة بجبنة السامسوCCMMP2022
CXS 269-1967المواصفة الخاصة بجبنة الإيمنتالCCMMP2022
CXS 273-1968المواصفة الخاصة بالجبنة القريش CCMMP2022
CXS 274-1969المواصفة الخاصة بجبنة الكولومييهCCMMP2022
CXS 275-1973المواصفة الخاصة بجبنة الكريمةCCMMP2022
CXS 277-1973المواصفة الخاصة بجبنة بريCCMMP2022
CXC 63-2007مدونة الممارسات للوقاية من تلوث النبيذ بالأوكراتوكسين ‎A‏ والحد منهCCCF2007
CXA 6-2023List of Codex Specifications for Food AdditivesCCFA2023
CXS 247-2005المواصفة العامة لعصائر ونكتار الفواكهCCPFV2022
CXG 24-1997General Guidelines for Use of the Term "Halal"CCFL1997
CXS 175-1989المواصفة العامة لمنتجات بروتين الصوياCCVP2022
CXS 170-1989دقيق الذرة الرفيعة الافريقيةCCCPL2019
CXC 50-2003قانون الممارسات الخاصة بمنع وتقليص التلوث بالباتولين Patulin في عصير التفاح وعناصر عصير التفاح في مشروبات أخرى CCCF2003
CXS 212-1999مواصفات الدستور الغذائي للسكريات CCS2022
CXS 225-2001مواصفات الدستور الغذائي للهليونCCFFV2005
CXG 64-1995Protocol for the Design, Conduct and Interpretation of Method Performance StudiesCCMAS1997
CXG 65-1997Harmonized Guidelines for Internal Quality Control in Analytical Chemistry LaboratoriesCCMAS1997
CXS 293-2008مواصفات الدستور الغذائي للطماطمCCFFV2008
CXG 68-2008الملحق: خطوط توجيهية لإجراء تقدير لسلامة الأغذية المستمدة من حيوانات ذات حمض صبغي خلوي مؤتلفTFFBT2008
CXC 65-2008مدونة الممارسات للوقاية من تلوث التين المجفف بالأفلاتوكسين والحد منهCCCF2008
CXC 66-2008Code of Hygienic Practice for Powdered Formulae for Infants and Young ChildrenCCFH2009
CXG 79-2012المبادئ التوجيهية بشأن تطبيق المبادئ العامة لنظافة الأغذيةفي الأغذية على مكافحة الفيروساتCCFH2012
CXS 292-2008مواصفة الرخويات الحية والخام الثنائية الصمامات CCFFP2015
CXC 69-2009مدونة الممارسات للوقاية والتخفيض من تلوث القهوة بسبب الأوكراتوكسينCCCF2009
CXS 313R-2013المواصفة الإقليمية لمنتج تامب (آسيا)CCASIA2017
CXS 314R-2013مشروع المواصفة الإقليمية المقترحة لمعجون التّمور (إقليم الشرق الأدنىCCNE2013
CXG 82-2013المبادئ والخطوط التوجيهية للنظم الوطنية للرقابة على الأغذيةCCFICS2013
CXS 315-2014Standard for Fresh and Quick Frozen Raw Scallop ProductsCCFFP2017
CXG 86-2015الخطوط التوجيهية لمكافحة الشعرينة الحلزونية في لحوم الخنزيرياتCCFH2015
CXC 74-2014مدونة الممارسات المتعلقة بمكافحة الأعشاب الضارة قصد الوقاية من التلوث بقلويدات البيروليزيدين والحد منه في الأغذية والأعلافCCCF2014
CXC 75-2015مدونة الممارسات بشأن النظافة الخاصة بالأغذية المتدنّية الرطوبةCCFH2018
CXS 320-2015المواصفة الخاصة بالخضار السريعة التجميد CCPFV2022
CXS 321-2015المواصفة الخاصة بمنتجات الجنسينغ CCPFV2022
CXS 319-2015المواصفة الخاصة ببعض أنواع الفاكهة المعلبةCCPFV2022
CXS 317-2014المواصفة الخاصة بالدوريانCCFFV2014
CXS 318-2014المواصفة الخاصة بالباميةCCFFV2014
CXS 322R-2015Regional Standard for Non-Fermented Soybean Products (Asia)CCASIA2017
CXC 76R-2017مدونة السلوك الإقليمية لممارسات النظافة الخاصة بالأغذية التي تباع في الشوارع في آسياCCASIA2017
CXC 77-2017Code of Practice for the Prevention and Reduction of Arsenic Contamination in RiceCCCF2017
CXC 78-2017مدوّنة ممارسات الوقاية من السموم الفطريّة في التوابل وخفضهاCCCF2017
CXS 329-2017المواصفة الخاصة بزيوت السمك CCFO2021
CXS 325R-2017المواصفة الإقليمية لزبدة الشيا غير المكررةCCAFRICA2022
CXS 323R-2017المواصفة الإقليمية لمنتجات الطحلب الأحمر (البورفيرا) (آسيا)CCASIA2017
CXS 326-2017المواصفة الخاصة بالفلفل الأسود والأبيض والأخضرCCSCH2022
CXS 327-2017مواصفة الدستور الغذائي للكمّونCCSCH2022
CXS 328-2017المواصفة الخاصة بالزعتر المجفّف CCSCH2022
CXS 331-2017Standard for Dairy Permeate PowdersCCMMP2023
CXS 324R-2017Regional Standard for Yacon (Latin America and the Caribbean)CCLAC2017
CXS 330-2018المواصفة الخاصة بالباذنجانCCFFV2018
CXS 332R-2018المواصفة الإقليمية الخاصة بشراب الدوغ (إقليم الشرق الأدنى)CCNE2018
CXS 333-2019المواصفة الخاصة بالكينواCCCPL2020
CXC 79-2019Code of Practice for the Reduction of 3-Monochloropropane-1,2- Diol Esters (3-MCPDEs) and Glycidyl Esters (GEs) in Refined Oils and Food Products Made With Refined OilsCCCF2019
CXG 87-2016الخطوط التوجيهية لمكافحة السالمونيلا غير المسببة لحمى التيفويد في لحم البقر والخنزيرCCFH2016
CXG 92-2019الخطوط التوجيهية بشأن تحليل المخاطر السريع عقب حالات الكشف عن ملوثات في أغذية حيثما لا يوجد أي مستوى تنظيميCCCF2019
CXG 71-2009الخطوط التوجيهية لتصميم وتنفيذ برنامج تنظيمي وطني لضمان سلامة الأغذية مرتبط باستخدام العقاقير البيطرية في الحيوانات المنتِجة للأغذية CCRVDF2014
CXG 83-2013المبادئ الخاصة باستخدام أخذ العينات والاختبار في التجارة الدولية بالأغذيةCCMAS2015
CXG 88-2016الخطوط التوجيهية لتطبيق المبادئ العامة لنظافة الأغذية في مكافحة الطفيليات المنقولة بالأغذيةCCFH2016
CXG 89-2016خطوط توجيهية لتبادل المعلومات بين البلدان المستورِدة والمصدِّرةCCFICS2016
CXG 90-2017خطوط توجيهية بشأن معايير أداء طرائق التحليل لتحديد مخلّفات مبيدات الآفات في الأغذية والأعلافCCPR2017
CXG 91-2017المبادئ والخطوط التوجيهية لرصد أداء النظم الوطنية للرقابة على الأغذيةCCFICS2017
CXG 8-1991الخطوط التوجيهية للأغذية التكميلية المركبة للرضع في سن الفطام والصغار الأطفالCCNFSDU2017
CXG 13-1991الخطوط التوجيهية بشأن حفظ الحليب الخام باستخدام نظام اللاكتوبروكسيديزCCMMP1991
CXG 17-1993الخطوط التوجيهية للتفتيش البصري عن العيوب غير المقبولة في شحنات الأغذية المعلبةCCPFV1993
CXG 10-1979قوائم إرشادية لمركبات المغذيات لاستخدامها في الأغذية من أجل الاستخدامات الغذائية الخاصة للرضّع وصغار الأطفال CCNFSDU2023
CXG 20-1995Principles for Food Import and Export Inspection and Certification CCFICS1995
CXG 38-2001 الخطوط التوجيهيّة لتصميم الشهادات الرسمية العامة وإنتاجها وإصدارها واستخدامها CCFICS2021
CXG 49-2003الخطوط التوجيهية الموحدة الصادرة عن الاتحاد الدولي للكيمياء البحتة والتطبيقية الخطوط التوجيهية للمصادقة على أساليب التحليل من مختبر واحد CCMAS2003
CXG 62-2007مبادئ العمل لتحليل المخاطر على سلامة الأغذية لكي تطبّقها الحكوماتCCGP2007
CXG 66-2008Guidelines for the Use of FlavouringsCCFA2008
CXG 67-2008نموذج شهادة تصدير الحليب ومنتجاتهCCMMP2010
CXG 69-2008Guidelines for the Validation of Food Safety Control MeasuresCCFH2013
CXG 53-2003Guidelines on the Judgement of Equivalence of Sanitary Measures associated with Food Inspection and Certification SystemsCCFICS2008
CXG 55-2005Guidelines for Vitamin and Mineral Food SupplementsCCNFSDU2005
CXG 57R-1999Regional Guidelines for Codex Contact Points and National Codex Committees (Asia)CCASIA1999
CXG 80-2013الخطوط التوجيهية بشأن تطبيق تقييم المخاطر على الأعلافTFAF2013
CXG 81-2013توجيهات للحكومات بشأن تحديد أولويات الأخطار في الأعلافTFAF2013
CXG 73-2010الخطوط التوجيهية بشأن تطبيق المبادئ العامة لنظافة الأغذية على مكافحة أنواع بكتيريا الضُمات المُمرضة فى الأغذية البحريةCCFH2010
CXG 75-2010مدونة الممارسات بشأن النظافة الخاصة بالأغذية المتدنّية الرطوبةCCFA2010
CXG 1-1979الخـطـوط التوجيهية العـامـة المتعلقة بالتنويـهCCFL2009
CXC 80-2020 مدونة ممارسات إدارة الأغذية المسببة للحساسية لمشغلي الأعمال التجارية الغذائية CCFH2020
CXS 334R-2020Regional Standard for fermented cooked Cassava-based products (Africa)CCAFRICA2022
CXS 335R-2020Regional Standard for fresh leaves of Gnetum spp. (Africa)CCAFRICA2022
CXS 336R-2020المواصفة الإقليمية الخاصة بمنتجات الكافا لاستخدامها كشراب عند خلطها مع المياه CCNASWP2023
CXS 337-2020Standard for fresh garlicCCFFV2020
CXS 338-2020Standard for kiwifruitCCFFV2020
CXS 339-2020Standard for ware potatoesCCFFV2020
CXS 340-2020Standard for yamCCFFV2020
CXS 341R-2020المواصفة الإقليمية لخليط الزعتر (إقليم الشرق الأدنى)CCNE2020
CXG 93-2021المبادئ والخطوط التوجيهية لتقييم برامج ضمان الطرف الثالث الطوعية واستخدامهاCCFICS2021
CXS 342-2021المواصفة الخاصة بالزعتر البرّي المجفّفCCSCH2022
CXS 343-2021المواصفة الخاصة بالجذور والجذامير والبصلات المجفّفة: الزنجبيل المجفّف أو المنزوع الماء CCSCH2022
CXS 344-2021المواصفة الخاصة بأجزاء الأزهار المجففة: القرنفلCCSCH2022
CXS 345-2021المواصفة الخاصة بالحبق المجفف CCSCH2022
CXS 346-2021المواصفة العامة لتوسيم الحاويات غير المخصصة للبيع بالتجزئةCCFL2021
CXG 94-2021الخطوط التوجيهية المقترحة بشأن الرصد والإشراف المتكاملين لمقاومة مضادات الميكروبات التي تنقلها الأغذية TFAMR2021
CXS 347-2019المواصفة الخاصة بالثوم المجفف أو المنزوع الماءCCSCH2022
CXG 95-2022 تم اعتمادها في عام 2022CCNFSDU2023
CXS 348-2022المواصفة الخاصة بالبصل والكرّاتCCFFV2022
CXS 349-2022مواصفة الثمار التوتيةCCFFV2022
CXC 81-2022مدونة الممارسات لمنع التلوث بالكادميوم والحد منه في حبوب الكاكاوCCCF2022
CXG 97-2022الخطوط التوجيهية بشأن التعرّف على المواد النشطة أو الاستخدامات المأذون بها للمواد النشطة المتدنية الخطورة على الصحة العامة والتي تعتبر معفاةً من وضع حدود قصوى لمخلفاتها أو التي لا تنشأ عنها أي مخلّفات CCPR2022
CXG 96-2022الخطوط التوجيهية المقترحة بشأن إدارة حالات التفشي البيولوجية المنقولة بالأغذيةCCFH2022
CXG 98-2022الخطوط التوجيهية لسنّ تشريعات متوائمة في مجال سلامة الأغذية في إقليم لجنة التنسيق للدستور الغذائي في أفريقيا CCAFRICA2022
CXS 352-2022المواصفة الخاصة بالبذور المجففة - جوزة الطيبCCSCH2022
CXS 350R-2022المواصفة الإقليمية الخاصة باللحوم المجفّفةCCAFRICA2022
CXS 353-2022Standard for Dried or Dehydrated Chilli Pepper and PaprikaCCSCH2022
CXS 356R-2023Regional Standard for Fermented Noni Fruit Juice (North America and South West Pacific)CCNASWP2023
CXC 82-2023Code of Practice for the Prevention and Reduction of Mycotoxins Contamination in Cassava and Cassava-Based Products CCCF2023
CXG 101-2023Guidelines on Recognition and Maintenance of Equivalence of National Food Control Systems (NFCS)CCFICS2023
CXG 102-2023Principles and Guidelines on the Use of Remote Audit and Inspection in Regulatory FrameworksCCFICS2023
CXS 354R-2023Regional Standard for Soybean Products Fermented with Bacillus Species (Asia)CCASIA2023
CXS 355R-2023Regional Standard for Cooked Rice Wrapped in Plant Leaves (Asia)CCASIA2023
CXG 99-2023Guidelines for the Control of Shiga Toxin-Producing e. Coli (STEC) in Raw Beef, Fresh Leafy Vegetables, Raw Milk and Raw Milk Cheeses, and SproutsCCFH2023
CXG 100-2023Guidelines for the Safe Use and Reuse of Water in Food Production and ProcessingCCFH2023