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食品添加剂通用法典标准 (GSFA) 在线数据库

“法典食品添加剂通用标准”(GSFA, Codex STAN 192-1995)规定了在所有食品中允许添加的食品添加剂的条件,无论食典委此前是否将其标准化。GSFA的序言包含用于解释数据的更多信息。鼓励用户在使用该数据库时参考序言。

 

该数据库以可搜索格式提供食品法典委员会通过的食品添加剂的所有规定。

如食典GSFA的附件B所述,上述规定可以通过食品添加剂(名称、别名、INS号码)、功能类别和食品类别进行搜索。

单击此处,查看《法典食品添加剂通用标准》的现行版本。

请注意:《法典食品添加剂通用标准》目前正在制定之中,并将定期更新,增加食品法典委员会通过的其他食品添加剂规定。