Page tools
codexalimentarius > 法典文本

法典文本

法典标准及其相关文本均为自愿性质。它们需要转为国家立法或条例才能执行。

法典标准可笼统概括,也可详尽具体。

通用标准、准则和操作规范

这些文本是法典文本的核心内容,适用于所有产品和产品类别。它们通常涉及卫生操作、标签、添加剂、检验和认证、营养以及兽药和农药残留。

商品标准

食典商品标准指的是某一具体产品,尽管食典委正在进一步制定食物群标准,即果汁和果浆的通用标准,而非每一个水果的通用标准。

食品标准的统一有助于保护消费者健康,并尽可能促进国际贸易。

法典标准是如何制定的。

同食典委其他工作一样,制定标准的程序非常明确、公开、透明。

国家政府或食典委的附属委员会通常会对待制定的标准提出建议 ,然后拟定一份讨论文件 ,概述拟议标准将达到什么目标,接着拟定一份项目文件,说明本项工作的时限及其优先事项。

  • 开始-食典委对项目文件进行审查,决定是否按照提议制定标准。
  • 制定标准 -食典委秘书处安排起草一份拟议标准,向各成员国政府、观察员组织和其他法典委员会征求两轮意见和特殊建议。
  • 结束-制定标准可能需要数年。经食典委通过后,法典标准被添加到《食品法典》,并在本网站进行公布。

标准

Popular
 
Latest

CXS 330-2018
茄子标准

CXS 332R-2018
咸酸奶区域标准

CXA 6-2018
List of Codex Specifications for Food Additives

CXC 76R-2017
亚洲街头售卖食品区域卫生操作规范

CXG 90-2017
Guidelines on Performance Criteria for Methods of Analysis for the Determination of Pesticide Residues in Food and Feed

CXG 91-2017
国家食品监管体系绩效监测原则及准则

CXC 77-2017
预防并减少稻米中砷污染操作规范

CXC 78-2017
预防和减少香辛料中真菌毒素操作规范

CXS 329-2017
Standard for Fish Oils

CXS 325R-2017
未精炼乳木果油区域标准

CXS 323R-2017
紫菜产品区域标准

CXS 326-2017
黑、白、青胡椒标准

CXS 327-2017
Standard for Cumin

CXS 328-2017
Standard for Dried Thyme

CXS 331-2017
Standard for Dairy Permeate Powders

CXS 324R-2017
Regional Standard for Yacon

CXG 89-2016
进口国和出口国支持食品贸易的信息交流准则

CXG 87-2016
牛肉和猪肉中非伤寒沙门氏菌(NONTYPHOIDAL SALMONELLA SPP.)防控准则

CXG 88-2016
Guidelines on the Application of General Principles of Food Hygiene to the Control of Foodborne Parasites

CXS 322R-2015
Regional Standard for Non-Fermented Soybean Products

CXS 316-2014
Standard for Passion Fruit

CXG 85-2014
Guidelines for the Control of Taenia Saginata in Meat of Domestic Cattle

View the COMPLETE list of Codex Texts

食典委8步骤程序

制定一项标准的程序包括八个步骤。

下载描述该程序的信息图表。

有关食典委制定标准的更多信息,请参阅《程序手册》。