Normes du Codex

Tous les textes du Codex peuvent être consultés sur ce site:

l'ensemble des normes, des lignes directrices, des codes d'usages et des textes à caractère consultatif sont disponible dans la Liste des normes;
les normes numériques du Codex Alimentarius relatives aux additifs alimentaires, aux limites maximales de résidus pour les médicaments vétérinaires et aux limites maximales de résidus pour les pesticides, peuvent aussi être consultées à partir de bases de données qui en facilitent l'utilisation;
Les Compilations thématiques de certains textes du Codex Alimentarius peuvent être téléchargées ou commandées dans cette section.

Mis à jour: 05-12-2016
The role of standards in a changing world
26 Jun 2017 - 
If they are to be used, standards will have to keep up with what is [...]
It’s time for fixed definitions for food fraud and food integrity
20 Jun 2017 - 
We need a food supply system that produces safe food, produces nutritious food, and also [...]
Who is new in the Codex Secretariat?
9 Jun 2017 - 
Seconded officers provide a valuable contribution to the work of the Secretariat. There are currently five [...]
Codex launches RSS feed for meetings
5 Jun 2017 - 
Anyone can now follow Codex Alimentarius meetings simply by clicking on the RSS icon. RSS stands [...]
Codex Secretary Tom Heilandt addresses the 85th OIE General Session
24 May 2017 - 
May 23rd 2017 Paris. World Organisation for Animal Health  Speech: Tom Heilandt  The actual speech as [...]