Normes du Codex

Tous les textes du Codex peuvent être consultés sur ce site:

l'ensemble des normes, des lignes directrices, des codes d'usages et des textes à caractère consultatif sont disponible dans la Liste des normes;
les normes numériques du Codex Alimentarius relatives aux additifs alimentaires, aux limites maximales de résidus pour les médicaments vétérinaires et aux limites maximales de résidus pour les pesticides, peuvent aussi être consultées à partir de bases de données qui en facilitent l'utilisation;
Les Compilations thématiques de certains textes du Codex Alimentarius peuvent être téléchargées ou commandées dans cette section.

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Codes d'usages            
Directives générales            
Misc            
MRLs            
Normes            
TOTAL            
Mis à jour: 02-05-2016
Codex OCS: current status, access and resources
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Codex implements online commenting system
14 Jul 2016 - 
The Codex Online Commenting System (OCS) is an innovative tool that will revolutionise the way [...]
Launch of 2nd Codex Trust Fund
29 Jun 2016 - 
Building Codex Globally At the 39th session of the Codex Alimentarius Commission the Director General of [...]
Decisions from Day 2 of the Codex Alimentarius Commission
28 Jun 2016 - 
Maximum limits for pesticide residues in foodAGREED - 28 June 2016Pesticides are chemicals used to [...]
Decisions from Day 1 of the Codex Alimentarius Commission
27 Jun 2016 - 
Here is a summary of the main decisions taken today at #CAC39. Guidelines for the control [...]